神奇的新秀“一任天真”,茶江湖名聲鵲起。群雄力爭的“一任芳華”,一任群芳妒,翹首以待,只為一睹“芳華”容。日思夜盼的冬季里一盞 “芳華”驚喜,就這樣悄悄地降臨了……
一、走進品牌
“一任天真”位于勐海格朗和鄉(xiāng)的一處小山寨。由“茶癡”李桂榮開創(chuàng)的屬于自己的“第二人生”。熱衷古茶樹,臻選拼配,觀、嗅、啜、感皆好。“一任芳華”是李總親自操刀的一款高端古樹拼配茶。大勐海茶區(qū)古樹原料恰當配比,據(jù)說有拼配后“1+1>2”的效果。
到底咋樣,速速開品!
二、綜合概述
品名:一任芳華
規(guī)格:357克茶餅
用料:云南大葉種曬青毛茶(2018年)
茶具:陶瓷蓋碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(竹制)、辦公室簡易茶桌。
用水:當?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。
醒茶:有暖氣的辦公室恒溫恒濕。溫度約19攝氏度。較干燥。無異味。
三、悅賞干茶
外觀是中國的水墨畫板式,文藝范兒十足,融“詩書畫印”于一體,很有意境。包裝用的棉紙勁道,內(nèi)面光滑,可防潮、防散香、防透光。餅形周正,開包清香、蜜香、花果香撲鼻。條索清晰粗壯,內(nèi)外一致。金毫凸顯、層次分明。拼配合理美觀。撬茶發(fā)現(xiàn)干脆,沒受過潮濕影響。
四、試飲序幕
撬茶、醒茶、稱重,備水備茶具、洗杯燙盞,有序開工!
五、佳茗細評
100攝氏度開水洗茶1次,快進快出湯,湯色清凈透亮。茶湯清香。棄掉。濕醒2分鐘。
初期:前三泡快進快出湯,前兩泡色淺、味薄、微甜、順滑、無澀感。茶底香氣高揚。溫涼品飲,生津明顯,舌根喉頭處清香高揚。第三泡金黃湯色,香氣更濃烈。公道杯水干后香氣怡人。有點澀,不苦,化得快。心曠神怡身清爽。茶底香氣濃郁,條索舒展開來。
中期:四泡五泡快進快出湯,湯色金黃清澈透亮,無雜質(zhì)。葉底香氣生動怡人。微澀微苦依然化得快。提神醒腦身通透。
六泡七泡多加5秒出湯。苦澀味稍重,溫涼后回甘,生津尤其明顯。香甜爽口。上顎有苦,舌面澀、微麻。
后期:八泡多加10秒出湯,高沖低泡。葉底充分舒展,香氣依舊迷人??辔督禎猩?。香氣變淡。
九至十泡,20秒出湯。湯色、香氣依然不銳減,戰(zhàn)斗力驚人?;馗拭黠@。有澀不苦,公道杯清香。
其耐泡度激勵我持續(xù)下去,直到十三泡,30秒出湯,蓋碗留縫,湯色加重,香氣降甘度升。
六、葉底品鑒
芽、桿、大葉混合拼配,最長的近10厘米。用料很有心思、講究。粗壯生動有力。確認過眼神,是古樹茶。
七、整體評價
“芳華”落盡,余韻猶存!這款茶耐泡度相當好,要不是我喝的飽飽的,我看能到二十泡。提神不亢奮,醒腦且安神。整體滋味和諧,有“1+1>2”的享受。蜜香花果香濃郁,茶湯金黃明亮,喉韻甘甜。她層次感強,是值得推薦的一款好茶。
茶水溫度影響到口感,建議大家試試不同水溫的“芳華”感。
只是野性稍差,讓我感覺不是很過癮,我喜歡那種高野性的新生茶。那種蕩氣回腸的苦味也沒有嘗到。不過,還是很喜歡。
這只是我的眼耳鼻舌身意,一千個觀眾即有一千個哈姆雷特。一家之言,僅供參閱。期待也相信各位達人的茶評百家爭鳴、百花齊放,畢竟現(xiàn)“芳華”!
品一盞芳華,一任群芳妒。古六大茶山葉,經(jīng)“一任”之媒,“熱戀婚配(拼配)”修成正果,依然“天真”,保有大自然之淳樸天然氣息。好一盞“芳華”濃艷,相信“一任”不絕代,代代“天真”出佳茗?!耙蝗翁煺妗闭岛谩胺既A”,讓你的挑剔立馬閉嘴。
品鑒人:青山巍峨
時間:2018年12月5日