首先,在此感謝新茶網(wǎng)能夠給我一次品茶試用的機(jī)會(huì);本人必定遵循實(shí)事求是的精神,記錄下品茗真實(shí)感受。
其次,作為一名非專(zhuān)業(yè)人士,本次才用363簡(jiǎn)易普及評(píng)茶法,通過(guò)30秒,60秒,30秒共計(jì)3次沖泡對(duì)茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個(gè)人評(píng)價(jià)。
外觀
外包裝棉紙包餅規(guī)整,正面印刷精美,盡顯高端大氣;背面不干膠圓標(biāo)簽封貼,條碼二維碼可追溯查詢(xún)。
雙層棉紙包裝,拆開(kāi)外包裝,內(nèi)部棉紙輕薄透,包裝規(guī)整,內(nèi)附產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告及產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
內(nèi)外兩層棉紙均無(wú)異常斑點(diǎn)及水印,隔著棉紙可嗅到茶香,無(wú)不適異味,倉(cāng)儲(chǔ)保存良好。
拆開(kāi)包裝棉紙,觀察茶餅,壓制規(guī)整,松緊適中,無(wú)掉邊;茶餅正面條索清晰,餅面光亮,白毫顯露,摻有茶梗、黃片;茶餅背面與正面差不多。聞氣味,由于是18年新茶,清新茶香味十足。
撬茶
為保持餅形完整,從背餅窩處撬取7~8g試茶茶樣,留置杯蓋干醒。
觀察撬茶口內(nèi)部,可見(jiàn)內(nèi)外一口料,無(wú)撒面。
溫杯
快速洗茶一道,水入水出,觀察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不渾濁,可見(jiàn)茶品衛(wèi)生環(huán)節(jié)良好。
第一泡,注水5s左右,悶泡30秒,出湯。
出湯后馬上聞香,先聞碗蓋,清淡蘭香也類(lèi)似花果香,再聞葉底,濃郁香氣撲鼻而來(lái),無(wú)異雜味。
看茶湯,第一泡茶湯,湯色黃亮,稍顯渾濁。
品茶湯,讓茶湯在口中翻滾幾秒,咽下,湯水順滑油潤(rùn),微苦微澀,苦化去極快,澀感停留5s左右,微微回甘。
聞杯,掛杯香。
第二泡,注水5s左右,悶泡60秒,出湯。
出湯后馬上聞香,類(lèi)似花果香,香氣濃郁,無(wú)異雜味。
看茶湯,第二泡茶湯,湯色金黃透亮。
品茶湯,茶湯濃烈,苦澀感增強(qiáng),同樣苦化去極快,澀感停留整個(gè)口腔上顎較長(zhǎng)時(shí)間,澀感退去后,生津回甜,可保持較長(zhǎng)時(shí)間。
第三泡,注水5s左右,悶泡30秒,出湯。
出湯后馬上聞香,類(lèi)似花果香,香氣與第一泡相比不減弱,無(wú)異雜味。
看茶湯,第三泡茶湯,湯色黃亮,與第一泡差不多。
品茶湯,茶湯爽口,苦澀感與第一泡類(lèi)似,香甜度增加。
觀察葉底
葉底葉片芽頭肥嫩厚實(shí),嫩葉較多,含有一定的茶梗,葉片完整度較差,聞香氣依舊濃郁。
總結(jié):
通過(guò)此次品試,此款茶品八角亭2018尊號(hào),外包裝精美大氣,茶餅松緊適中,含有一定的茶梗;茶香清新濃郁,口感微苦化去極快,澀感退去稍慢,回甘不強(qiáng)烈,但是綿柔悠長(zhǎng),尾水甜度增加較強(qiáng);耐泡度優(yōu)良,正常品飲,沖泡手法得當(dāng),應(yīng)在15泡左右。
以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄,未經(jīng)任何裁剪修飾,文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受,如有不當(dāng)之處請(qǐng)見(jiàn)諒。在此再次感謝新茶網(wǎng)!
作者:cccisini
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