品鑒日期:2018.06.19
第一款
香氣
干茶(龍珠)
梅子、果香、蜜香
茶湯
梅子、果香、
蜜香、生青
杯底
蜜香、蛋白質(zhì)
回味:柑橘
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
醇正、高甜、鮮爽、香融水、較細(xì)潤、微苦,苦底顯,苦入喉、澀顯、生津快、堿味、悶泡開始漸淡。
葉底
體感
茶氣上行、喉干、
體熱、胃疼
倉儲過程
景洪——東莞——茶昔茗今
第二款
2017年的 “勐宋”
香氣
干茶(餅茶)
花香、微煙
茶湯
花香、梅子、桔子
杯底
臭蜜香、花香、蜜香
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
醇正、堿味、收斂感、苦底顯,苦入喉、舌面散澀,澀顯,澀化開慢、舌面膜感、脆、鮮爽、有活性、回甘強(qiáng)、生津顯、厚度變化平穩(wěn)、軟、整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
打嗝
倉儲過程
勐?!虾!栉糗?/p>
第三款
香氣
干茶(毛茶)
煙、臭蜜香
茶湯
焦、橡膠、
墨汁、蜜香
杯底
花香、蜜香
回味:鐵銹味
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
高甜、酸、苦底顯,苦化開慢、舌面散澀,澀化開慢、收斂感、醇正、鮮爽、有回甘、有??诹粝恪?,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、打嗝、胃疼
倉儲過程
勐海——北京——茶昔茗今
Bonus time
福/利/時/間
本次茶評特別鳴謝:劉丹
理由:專業(yè)、精確