中國(guó)古代的藝術(shù)和審美，大多是靠近自然的，幾千年來(lái)經(jīng)常把自然的美和人的精神品質(zhì)相聯(lián)系，認(rèn)為花品和人品具有同質(zhì)性。
從《詩(shī)經(jīng)》開(kāi)始，蓮花就被人們用來(lái)隱喻美麗的女子，“彼澤之陂，有蒲菡萏。有美一人，碩大且儼。”（“菡萏”，荷花的雅稱。）
屈原將蓮花視為香草，《離騷》說(shuō)：“制斐荷以為衣兮，集芙蓉以為裳。”認(rèn)為蓮的清雅潔凈是文人高潔脫俗的象征。
三國(guó)時(shí)期，驚才絕艷的文學(xué)家曹植，寫下了著名的《芙蓉賦》，用了很多華美的詞匯稱贊蓮花，如“覽百卉之英茂，無(wú)斯華之獨(dú)靈?！闭f(shuō)閱遍百花之美，都沒(méi)有蓮花這樣的靈性。
又如“焜焜韡韡，爛若龍燭”，形容綻放的蓮花光明華艷，如太陽(yáng)般燦爛。
寫蓮花的文章中，最廣為人知的當(dāng)屬宋代理學(xué)鼻祖周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》，以區(qū)區(qū)190字，讓“君子蓮”的意蘊(yùn)深入人心，蓮花的君子人格象征，也得以確立。
中國(guó)人對(duì)蓮花的審美，也從外表，由此進(jìn)入到心靈審美的層面。周敦頤以蓮花比人，說(shuō)：“蓮，花之君子者也 ?！鄙従褪蔷拥牟偈?，君子的追求。
“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，蓮花出泥沼，沐清波，始終清純潔凈，不改本色。象征人身處俗世，不染塵垢，修身潔行，不妖不媚。
“中通外直，不蔓不枝”，象征人的通達(dá)正直，思想純正，不入歧途。
“香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植，遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”，是說(shuō)人樸實(shí)無(wú)華，心地坦蕩，溫潤(rùn)平和，自然聲名遠(yuǎn)播，令人向慕，不可狎侮。
君子自任天真，坦蕩灑脫，正直守分，故能隨遇而安，無(wú)論在什么地方，都能保持內(nèi)心的純真，而怡然自得。
自《愛(ài)蓮說(shuō)》問(wèn)世后，蓮花，成為人們修身養(yǎng)性的新準(zhǔn)則和精神品質(zhì)的完美對(duì)照。
蓮純真、潔凈、高雅的美好品性，以及所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)審美意趣，長(zhǎng)久的影響和滋潤(rùn)著中國(guó)人的心靈。
其實(shí)我們真正要呈現(xiàn)的，就是把“君子蓮”的文化意義，用蓮餅，讓它具象化，讓它可以被看見(jiàn)，乃至被品嘗、被體悟。
對(duì)于蓮花的喜愛(ài)，和我一樣的還有誰(shuí)？ 其實(shí)在中國(guó)，對(duì)蓮的喜愛(ài)，從沒(méi)中斷過(guò)，越是富足的時(shí)代，對(duì)蓮花的喜愛(ài)越普遍，越深入。
愛(ài)蓮的人，其內(nèi)心的底色，是純凈的、本真的，或者說(shuō)，正是因?yàn)橛幸活w純凈、本真的心靈，才能閱眾芳之艷，賞百花之奇后，懂得蓮的純、真、清、雅。
這是一種高層次的審美，賞花如賞人。
詩(shī)中歌頌了蓮花高潔脫俗、不媚于世的“任天真”品質(zhì)，真誠(chéng)而不虛偽的美德。既是寫花，也是寫人。
審美的取向，總是暗合著人生閱歷的變化，年輕時(shí)總是難免“亂花漸入迷人眼”，喜濃、喜新、喜艷，而到了一定層次，一定歲數(shù)，終會(huì)歸于“豪華落盡見(jiàn)真醇”。
蓮花的品性和中國(guó)人的心靈一致，體現(xiàn)了對(duì)審美、對(duì)做人的最高追求，那就是做一個(gè)“君子”。
不要覺(jué)得君子離普通人很遠(yuǎn)，他其實(shí)就是一種生活態(tài)度，只要越活越純真，越老越單純，就是君子。
正如我們相信普洱茶越陳越香，而越陳越香的原則是純正、醇凈，越是陳化成熟，茶的味道就越單純，去除雜香、雜味，變得干凈、醇厚、純正。
做茶如此，做人亦如此。
雙陳以蓮花為品牌標(biāo)識(shí)，以蓮的內(nèi)涵為品牌文化核心。
蓮花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的純正、潔凈品性，既是雙陳人的價(jià)值觀，也是雙陳藏茶、制茶的標(biāo)準(zhǔn)。
雙陳在近30年的藏茶、制茶過(guò)程中，始終以“干凈”、“醇正”為宗旨，用時(shí)間養(yǎng)育好茶，呈現(xiàn)最醇凈的味道。
2018年，雙陳首款標(biāo)志系列茶品——“蓮餅”誕生。蓮餅是雙陳高水平制茶工藝、品質(zhì)的象征，也是雙陳品牌價(jià)值觀念與中國(guó)蓮文化的深度融合。
真正的好茶，擁有一種指引心靈的力量，可以讓我們摒棄塵俗，回歸本真，復(fù)得自然，這便是中國(guó)茶所追求的境界。
『蓮餅』，不僅代表雙陳品質(zhì)的標(biāo)桿，也在心靈上，引導(dǎo)我們回歸到中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神凈土中，做一個(gè)純粹、干凈、坦蕩的人。
這是一種高階好茶才具有的特性，不是任何茶都能具備，制茶人必須對(duì)“蓮花”的君子品格有真切的把握。
當(dāng)我們品飲一杯“蓮餅”茶湯，感受到的不是世故、復(fù)雜和紛繁，而是回到本心，美好而單純。
我們說(shuō)守住本色，其實(shí)就是守住內(nèi)心純凈、純真的底線，
如蓮花生于水月之間，搖曳清漣之中。光風(fēng)霽月，坦蕩磊落，做一個(gè)干凈、純正、仁厚、溫潤(rùn)的人。
這樣的人，他的魅力氣質(zhì)，似蓮花般散發(fā)著清雅的芳香，使人親近，讓人感到親切。這便是《詩(shī)經(jīng)》中“言念君子，溫其如玉”的境界了。
古人將人的最好的本色形容為“溫其如玉”，即人的品性如美玉般溫潤(rùn)柔和。
這跟好茶的追求也一樣，2021蓮餅，生茶柔和溫潤(rùn)，甘苦融洽，有藕斷絲連的清甜；熟茶醇濃稠厚，綿密舒潤(rùn)，如圓荷泄露般舒滑流暢。一切恰到好處，如君子之品，讓人舒適愜意，如沐春風(fēng)。
君子之品，其實(shí)就是我們每個(gè)人的本色，也是中華民族的主體本性。
我們欣賞蓮花，所欣賞的也正是中國(guó)人自己的心靈本色。
正如蓮餅的本色，是個(gè)人的，也是民族的。
通過(guò)一杯茶，穿越古今，重拾中國(guó)人的精神。
本色，賦予了自然萬(wàn)物，強(qiáng)大的生命力。
自然中，一顆北宋的蓮花種子，歷經(jīng)千年后，仍能生根發(fā)芽，開(kāi)出美麗的蓮花。
古典詩(shī)詞專家葉嘉瑩有句詩(shī)：“蓮實(shí)有心應(yīng)不死，千春猶待發(fā)華滋。”
無(wú)獨(dú)有偶，在中國(guó)古代藝術(shù)的殿堂——敦煌莫高窟中，蓮花藻井因歷經(jīng)千年風(fēng)沙而不改顏色，而備受矚目和珍視。
自2018年蓮餅問(wèn)世以來(lái)，雙陳一直致力尋找能深度表達(dá)“蓮餅”產(chǎn)品文化與品質(zhì)理念的藝術(shù)形式，這些珍貴異常的“蓮花藻井”，不僅是歷史遺留給世人的藝術(shù)瑰寶，更是一份精神文化的傳承。
這種歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月而不改本色的秉性，與普洱茶的越陳越香不謀而合。
經(jīng)受時(shí)光的磨礪和沉淀，魅力非但沒(méi)有減少，反而增添了厚重、深邃，彰顯出最大價(jià)值。
2021蓮餅，我們結(jié)合敦煌莫高窟蓮花藻井“經(jīng)受千年風(fēng)沙，守住歷史本色”的文化內(nèi)涵，以茶的純凈之美，與藻井的古韻之美，穿越時(shí)空的碰撞，傳遞“蓮古通今，綻放本色”的產(chǎn)品價(jià)值理念。
季羨林先生曾說(shuō)過(guò)：“中國(guó)、印度、希臘、伊斯蘭，這四個(gè)文化體系交匯的地方只有一個(gè)， 就是中國(guó)的敦煌地區(qū)。”
佛教藝術(shù)與希臘、羅馬、波斯藝術(shù)融合之后，沿著絲綢之路傳入西域，并經(jīng)西域傳入敦煌，后再傳入中原。
敦煌莫高窟是中原、西域、印度文化共同孕育的藝術(shù)寶庫(kù)，也是融合了佛教、古典道教的思想圣殿，為世界美術(shù)史上的奇跡。
敦煌莫高窟藝術(shù)的精華，以壁畫、彩繪、藻井為主，蓮花是唐代敦煌璧畫中最常見(jiàn)的花卉，在佛文化中有“凈土”和“純潔”的象征，蓮純潔無(wú)瑕、出淤泥而不染的君子特質(zhì)與佛教清凈無(wú)塵的思想完美契合。
2021年蓮餅，結(jié)合敦煌千年壁畫文化，汲取蓮花藻井美學(xué)風(fēng)格，傳承與創(chuàng)新并濟(jì)。
外包裝以盛唐時(shí)期敦煌藻井色彩濃重華麗風(fēng)格為主，生茶采用青綠色為主調(diào)，啞金為點(diǎn)綴；
熟茶則采用紅褐、朱砂為主色調(diào)，啞金為點(diǎn)綴，讓畫面具有冷暖對(duì)比的效果，整體呈現(xiàn)出華貴絢麗的視覺(jué)審美。
綿紙風(fēng)格則偏向中唐時(shí)期的淡雅，運(yùn)用土紅、赭石、青綠等色彩進(jìn)行搭配，飛天的霓裳彩帶，與茶香一道幻化成祥云繚繞，綻放的蓮花，氣質(zhì)、神韻、姿態(tài)典雅端莊，整體風(fēng)格絢爛奇幻，清空靈動(dòng)。
盛世茶興，茶興則精神有了皈依，中國(guó)人的心靈本色也將回歸。
在今天這樣一個(gè)物質(zhì)豐富的社會(huì)里，我們比古人更容易實(shí)現(xiàn)君子的理想人格。
外在的盈余之下，人們有充裕的條件和理由，去修養(yǎng)、審視自己的內(nèi)心。
即珍惜當(dāng)下的生活，守住內(nèi)心純真、潔凈的本色，做一個(gè)單純的人，享受本真的快樂(lè)。
好茶也是如此，標(biāo)準(zhǔn)的確立，蓮餅的延續(xù)出品，正是為了在物質(zhì)和精神兩個(gè)方面，引導(dǎo)人們重歸“蓮文化”所蘊(yùn)含的君子人格。
讓干凈的好茶，和干凈純真的人，在品飲之間，彼此交融，互為映照，洞見(jiàn)內(nèi)心的本真，體悟美好境界。
以蓮餅為引，回歸到中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神凈土中，做一個(gè)純粹、干凈、坦蕩的人。
這，便是第四代蓮餅的意義所在。
