茶界中,大浪淘沙沉者為金。
時(shí)間濾去浮躁,歲月沉淀技藝。經(jīng)典正在延續(xù)……
作為第一批制作柑普茶的茶企,
我們見證著柑普茶市場(chǎng)的浮沉。為賦予這一盞馥郁柑香的茶湯更好的滋味與養(yǎng)生屬性的可能,從外表到內(nèi)質(zhì),從原料到工藝,郎河,從未止步,迄今,已是十四年。
2008年,郎河茶廠,首款柑普茶產(chǎn)品【陳皮普洱茶】正式面世,開創(chuàng)了行業(yè)首制陳皮普洱茶的先河。
但其實(shí)早在2002年,郎河便已研制了柑普茶的雛形——柚子普洱茶。既包含普洱熟茶的濃郁醇香,又有柚子的清新芬芳,首批推出便受到海外客戶的搶購(gòu)!
2002年郎河制作的柚子普洱茶
在推出柚子普洱茶之后,
為了滿足更多層次人群品飲需求,我們對(duì)原料和工藝?yán)^續(xù)升級(jí);采用更加甜潤(rùn)醇和的柑果皮取代柚子皮,初代柑普茶便于2003年應(yīng)運(yùn)而生!
2003年郎河制作的初代柑普茶
陳皮療嘔噦反胃嘈雜,時(shí)吐清水,疾痞咳瘧,大便閉塞,婦 人乳癰。入食料,解魚腥毒?!侗静菥V目》
閩、浙、兩廣、云貴等省都產(chǎn)柑橘,而我們唯獨(dú)選擇新會(huì)柑,作為制作柑普茶的最佳原料。
新會(huì)柑因其品質(zhì)獨(dú)特,早在明清就有制成陳皮上貢的記載,大種油身育種穩(wěn)定已有上千年歷史。
三江灌養(yǎng)出好柑銀洲湖和西江、譚江“三水交匯”后接連南海,“咸淡交匯”讓這里的水既肥沃又富含微生物;引渠入園的設(shè)計(jì),河水定期直通果園,如此沃土最適宜柑果類作物養(yǎng)分的積累。
三山簇?fù)沓龊闷け庇泄绶迳较?,東有牛牯嶺,西有古兜山,“三山環(huán)抱”形成晝夜溫差小的峽谷小氣候抑制了新會(huì)柑果實(shí)中的糖分的轉(zhuǎn)化,大量養(yǎng)分仍然保存在果皮中,因而果肉甜度較低,柑皮卻香味濃郁。水與山的合作,才有如此美妙的柑香滋味!
新會(huì)柑雖果肉甜度亞于其他產(chǎn)區(qū),但柑絡(luò)粗大、油胞密布,香氣與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐盈,填入普洱茶后,香味物質(zhì)互相滲透,兼具茶之醇香、果之柑香的養(yǎng)生茗品就此誕生!
14年大紅柑史,當(dāng)然不止14年早在2005年,當(dāng)時(shí)制作柑普茶的茶企還寥寥無幾。王小林先生就已根據(jù)水源、土壤、氣候等因素,觀測(cè)各階段柑果的生長(zhǎng)情況及日曬后口感變化,反復(fù)遴選最佳柑園和曬場(chǎng),最終圈定了核心產(chǎn)區(qū)柑園成立一球柑普茶研發(fā)基地,這也為2008年的大紅柑創(chuàng)制打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我們不僅在源頭上把控本源,更是在給予茶與柑充分的融合轉(zhuǎn)化時(shí)間。成品需再經(jīng)過3年的自然陳化,達(dá)到陳皮等級(jí),確保陳皮功效發(fā)揮完全,符合一球規(guī)范后方許上市!
過去四十年里,郎河茶廠積累了非常豐富的熟茶制作經(jīng)驗(yàn),磨礪出了日益精湛的熟茶拼配技藝,這也正為柑普茶產(chǎn)品的生產(chǎn)打下了非常扎實(shí)的基礎(chǔ),也正因這四十年,才有了柑普的十四年。
柑普茶的出現(xiàn),創(chuàng)立了新會(huì)陳皮與云南普洱兩種地理標(biāo)志產(chǎn)品的理想共生模式,隨后,逐漸風(fēng)靡全國(guó),成為茶界 “ 網(wǎng)紅 ” 新寵 。
2017年,一球「相知」大紅柑在上海國(guó)際茶博會(huì) “中國(guó)好茶” 評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)!
時(shí)隔多年,每當(dāng)有人問起王小林先生做柑普茶的初衷時(shí),從事茶行業(yè)的初心便是他的答案:作為一家國(guó)民茶企,我們希望傳播的是一種健康的生活方式,讓更多中國(guó)人喜歡喝茶,愛上喝茶,并且喝出健康,而柑普茶,正好滿足了健康與口感的這種需求。
10年,20年,30年……或許只是一個(gè)數(shù)字符號(hào),也可能一款產(chǎn)品的紀(jì)念代號(hào);但對(duì)于一家傳統(tǒng)茶企而言,
更多的,則是社會(huì)責(zé)任與文化傳承,以及把健康帶向世界的初心。
一球茶業(yè)在傳承郎河茶廠深厚制茶底蘊(yùn)的同時(shí),也糅合了自身對(duì)品牌塑造的愿景和市場(chǎng)需求,對(duì)柑普茶的內(nèi)外品質(zhì)不斷進(jìn)行優(yōu)化升級(jí),以更細(xì)致到位的制作工藝,為柑普茶的品質(zhì)保駕護(hù)航,做讓消費(fèi)者放心的國(guó)民好茶。
茶路漫漫,讓好茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶,將溫潤(rùn)健康的一球茶帶給更多人,是我們不變的初心與堅(jiān)持。未來,我們必將不負(fù)期待,將中國(guó)茶與中國(guó)茶文化帶向世界!
因有底蘊(yùn),更有茶韻 喝好茶,就選一球!