為提高明前茶采摘質量，確保茶葉品質。2022年3月21日下午，區(qū)科協(xié)到平壩區(qū)十字擺撈茶場開展明前茶采摘技能培訓，共40余人參加。
培訓前，區(qū)科協(xié)副主席周紅梅向大家說明了本次培訓的目的，希望通過培訓提高大家明前茶采茶技能，提升明前茶品質；本次培訓由平壩區(qū)茶葉協(xié)會秘書長、高級制茶師丁平老師向大家進行授課，丁老師強調：明前茶是茶樹經(jīng)過漫長的冬季霜凍，體內的養(yǎng)分得到充分積累，葉內的氨基酸含量更高，茶多酚相對較低，茶香更濃，茶色更清綠；所以采摘方法要加以謹慎，在采摘時，首先要采用提手采，不能用手指甲掐采或者捋、抓等手法，這樣容易把芽口損傷氧化，影響品質，其次采下來的鮮葉，要用清潔透氣的竹筐裝盛，不能緊壓和曝曬，應輕放、輕翻、防壓，及時送回室內攤放，防止鮮葉發(fā)熱紅變，最后當天采摘的茶葉要當天制作，這樣茶的品質更好；
培訓增強了大家對明前茶的認識，提高采茶技能，提升茶葉品質。
來源：平壩區(qū)人民政府，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
