云章大富賽系列:品評(píng)2015年大富賽老樹茶
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云章大富賽系列:品評(píng)2015年大富賽老樹茶

不論從前還是現(xiàn)在,大戶賽的茶都是被追捧的。在清晚期,大戶賽在茶界就十分有名,特別是在民國(guó)時(shí)期,大戶賽作為大戶人家的寵兒,甚至那時(shí)候的冰島都被用來(lái)充作大戶賽的茶,可見其受歡迎的程度。

大戶賽是最接近千年原始古茶園的村落。當(dāng)?shù)氐睦镒濉耙圆铻樯?,敬茶為神”,他們采擷古茶園的茶籽進(jìn)行人工栽培,歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)幾百年。優(yōu)質(zhì)的茶箐,祖輩相傳的制茶工藝,讓大富賽茶具有茶氣強(qiáng),濃烈甘甜等特點(diǎn),是當(dāng)之無(wú)愧的大葉英豪。

每年開春,山神廟上一炷香,便到了大戶賽開采的季節(jié)。

普洱茶界的潛力股

大戶賽因倚靠邦馬大雪山而存,其地理位置優(yōu)越,生態(tài)環(huán)境較佳,古茶樹樹齡普遍較大,加之當(dāng)?shù)乩葑逯撇韫に囕^佳,其所產(chǎn)古樹茶品質(zhì)較高,深受茶友喜愛(ài),而成為普洱茶界的潛力股之一。

大戶賽茶園

古茶樹在鮮有打擾的森林中肆意生長(zhǎng)

這里的茶樹古老且自然風(fēng)韻十足

任他滄海桑田,世事變化

古茶樹只是淡定、深沉的吸納天時(shí)地利

孕育出獨(dú)特的大富賽滿山茶香

史料記載,大戶賽的“大黑葉”也常常被用作茶葉拼配的秘密法門,被茶人形象地稱為“普洱茶的味精”。

存茶,一定要存有驚喜感的

大富賽老樹茶特點(diǎn)十分明顯,對(duì)它有一條很中肯的評(píng)價(jià):“茶氣霸道堪比班章,水路細(xì)膩不輸易武,香氣回甘如同冰島?!?

如果您有幸得到一款真正的純料大戶賽古樹茶,那么恭喜您,請(qǐng)好好珍藏。

這是我們持續(xù)出品《大富賽老樹茶》的第10年,所選原料均來(lái)自云章自有茶園的核心產(chǎn)區(qū),海拔高,生態(tài)好,樹齡高,入口便知不是一般樹齡的茶樹可比的。

(云章大富賽系列茶品)

原料茶箐來(lái)自200年以上的老樹

一片一片的鮮葉采摘回來(lái)

傳統(tǒng)的手工柴火殺青工藝

鎖住新鮮古茶味,不放走一個(gè)茶細(xì)胞

湯色展示

如果你對(duì)大戶賽有一些了解,想喝到大戶賽核心區(qū)的高樹齡老樹茶,這款茶一定可以滿足你。

品評(píng)2015年《大富賽老樹茶》

開湯后茶湯明黃透亮,香氣濃厚而獨(dú)特。

茶湯入喉,兩頰即舌底徐徐生津,口腔舒適,滋味釅醇。

茶氣強(qiáng)勁,苦味重,但苦不留口,回甘快而明顯。

從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠(yuǎn)。

昆明倉(cāng)儲(chǔ)的蜜韻十足,入口間,甜度與蜜韻在整個(gè)口腔回蕩,茶氣十足,每一口都耐人尋味。

7年陳期,醒過(guò)后更能充分地沖泡出滋味來(lái)。

小酌一杯,潤(rùn)肺腑,暖心房,或?yàn)橹兆恚瑹o(wú)限遐想;或?yàn)橹袆?dòng)泣下,心潮澎湃;或?yàn)橹雌茦s辱,歸于淡泊。

茶,本為苦

不忘其本味

苦澀之后

才知香,才知甜

受得了這一絲苦

必化為甘冽清甜

原文標(biāo)題為:曾大富賽的地位,讓冰島都只能是配角