2022年4月25日,瀾滄古茶第23代景邁山001云端發(fā)布會(huì)如約而至。瀾滄古茶全國(guó)營(yíng)銷中心聯(lián)動(dòng)景邁山古茶家人、云南瀾滄廠部、全國(guó)百城千家專營(yíng)店、千萬(wàn)古茶家人,線上線下同聚,共赴001春日盛宴。
早上10時(shí),發(fā)布會(huì)正式拉開序幕,全國(guó)各地的古茶家人一起云上回家,將牽掛和熱忱如潮水般傳達(dá)給云端的每一位家人。
01
云游申遺景邁山
景邁山,這座世界唯一的申遺古茶山,也是001的原料誕生地。
在景邁山大平掌,呼吸著千年萬(wàn)畝古茶山的春天氣息,四對(duì)分別來(lái)自哈尼族、傣族、布朗族、佤族少數(shù)民族的夫妻用不同的民族語(yǔ)言和茶友互動(dòng),線上向全國(guó)茶友展現(xiàn)景邁山的生物多樣性、少數(shù)民族文化、古茶文化。
景邁山生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,古茶樹樹冠挺拔,枝葉茂密,和山上原生古樹混生在一起,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一。
眼下春意正隆,雖然春茶季已逐步進(jìn)入尾聲,但景邁山古茶林依然生機(jī)勃勃,欣欣向榮。而001的滋味,正是景邁山的春天味道。聽布朗神話,看萬(wàn)畝古茶,聞千年陳香,嘗雨露精華。正是屬于2022年001的特殊記憶。
景邁古茶林品2022年001
02
茶媽媽親臨直播間互動(dòng)和簽售
茶媽媽親臨直播間為廣大茶友簽售2022年的001,并對(duì)茶友的支持和熱愛表示感謝。
特殊時(shí)期,雖然不能線下相聚,但直播間互動(dòng)不停,茶人和茶友相互熱烈問(wèn)候,濃濃情意溢滿直播間。茶媽媽叮囑廣大茶友在特殊的時(shí)期,要注意防護(hù),多喝茶,樣樣好,事事順。而現(xiàn)場(chǎng)茶友熱烈響應(yīng),茶媽媽簽名版的001得到廣大茶友的熱烈追捧。
因?yàn)?01,我們的情誼更加濃烈。一杯茶里,有春天的味道,有茶媽媽的祝愿,更有縱使相隔千山萬(wàn)水,都阻不斷的牽掛和祝福。
03
001背后的數(shù)字
瀾滄古茶對(duì)原料、工藝、品質(zhì)的嚴(yán)苛追求,讓001具備了獨(dú)特的價(jià)值,研發(fā)中心主任吳中華以001背后的一串?dāng)?shù)字,講述了001的獨(dú)特內(nèi)涵。
原料
景邁山茶樹樹齡逾千年,茶樹占地28000畝,1870萬(wàn)平方米,共14個(gè)傳統(tǒng)村落,分屬景邁村、芒景村兩個(gè)行政村,古茶茶樹資源豐富,歷史悠久。
工藝
好原料還需經(jīng)驗(yàn)豐富的好茶人。茶媽媽自1966年開始深耕景邁山,56年來(lái)與景邁山同呼吸,共命運(yùn),養(yǎng)護(hù)茶,制好茶。瀾滄古茶茶二代繼承了茶媽媽的工藝和理念,也已在景邁山深耕了30余年。
自2007年開始,瀾滄古茶就深入對(duì)茶農(nóng)和合作社做培訓(xùn),如教授采兩季留一季、留葉采、十月深翻、嚴(yán)格管理修剪等知識(shí),護(hù)樹修林,以專業(yè)知識(shí)養(yǎng)護(hù)茶樹,讓茶葉品質(zhì)更勝一籌。16年來(lái),瀾滄古茶每年堅(jiān)持集合合作社,從采摘到各初制環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn);同時(shí),結(jié)合當(dāng)年天氣,制定加工工藝標(biāo)準(zhǔn),保證每一年原料特色的基礎(chǔ)上,不斷精進(jìn)。
景邁山古茶林養(yǎng)護(hù)
原料采摘后,即把原料送檢,每年至少要檢驗(yàn)130份景邁山春茶原料,以嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)格的態(tài)度對(duì)待每一份原料,只有經(jīng)過(guò)檢查合格的原料才能入庫(kù),上百批次的原料還要經(jīng)過(guò)3輪評(píng)審分類歸堆。原料的挑選已如此嚴(yán)格,后續(xù)的評(píng)審和精制工藝更是精益求精。
內(nèi)涵品質(zhì)
得益于原料的優(yōu)質(zhì)和工藝的精湛,001經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè),001茶葉中能溶于熱水的可溶性物質(zhì),即茶葉水浸出物(主要是指茶多酚、咖啡堿、氨基酸、可溶性糖等)最高可達(dá)50.1%。根據(jù)云南普洱茶原產(chǎn)地的限制性規(guī)定,普洱茶“水浸出物”含量必須大于等于35%,而001的水浸出物單項(xiàng)含量高于國(guó)標(biāo)。水浸出物的多少與茶葉品質(zhì)成正相關(guān),水浸出物含量的高即茶葉中可溶性物質(zhì)的多,湯厚味濃,水浸出量高,宜飲宜藏。
專業(yè)成就好茶,每一杯好茶的面市背后都有著科研人員的辛勤付出,每一杯好茶背后都有科學(xué)依據(jù),有科學(xué)、實(shí)際的數(shù)據(jù)作為它品質(zhì)判斷的支撐。001,千年積蘊(yùn)的渾厚,還需專業(yè)之手,切磋琢磨,專注于每個(gè)環(huán)節(jié),發(fā)掘每一個(gè)可能提升的細(xì)節(jié),以品質(zhì)為中心,以專業(yè)締造傳奇。
04
001大咖對(duì)話23代 001
23年持守真味,23年初心不變,一杯茶的時(shí)間,23年的變化和甘甜已在味蕾綻放。好茶、好滋味還需懂茶人和專業(yè)品鑒,主會(huì)場(chǎng)線上邀請(qǐng)了來(lái)自東北、安徽、新疆、山東、廣東湛江、甘肅、浙江、山西、上海、廣東廣州、河北、江蘇江陰、四川、陜西、廣東佛山、廣東深圳、廣西、江西、北京、河南、江蘇南京、云南普洱、廣東東莞和云南昆明等區(qū)域的24名大咖沖泡了從1999年至2022年23代的001,進(jìn)行歷代001滋味大解密。
來(lái)自全國(guó)各地的大咖們和廣大茶友講述了自己和001的緣分以及001的沖泡手法和滋味,線上線下同泡001,云端同飲一杯好茶,一次了解23代001全族譜的轉(zhuǎn)化和滋味。
在這特殊時(shí)期,001是一杯茶,是一群人,更是一種堅(jiān)守、一種精神,一種信仰,承載著我們堅(jiān)定的信仰,成為特殊年份的美好寄托。感謝全國(guó)各地的大咖和茶友對(duì)瀾滄古茶的信任和支持,堅(jiān)守“一杯茶 一輩子”的承諾。因?yàn)?01,因?yàn)楣挪杓胰?,我們依然滿懷希望和信心,繼續(xù)奔赴山海,擁抱熱愛。
05首次!001原料大揭秘
原料是基礎(chǔ),工藝就是關(guān)鍵。
在廠部原料技術(shù)部,技術(shù)總工程師朱美宣從原料、氣候、口感等方面全方位講述2022年 001 的特點(diǎn),并展示和品鑒了大平掌、芒埂、巖冷山等8款 001 核心原料的毛料。
朱總工程師還為茶友們揭秘001的微拼配。由于年份特殊,今年的001老料大比例超過(guò)了新料,達(dá)到85%;老料特別調(diào)入春億、臘古袖原料,新料更具鮮香活力。
微拼配就是找到景邁山不同村寨古茶山韻協(xié)調(diào)感的最佳點(diǎn),呈現(xiàn)不同村寨原料在001中和諧統(tǒng)一的口感,再經(jīng)過(guò)多重工藝,讓新料的鮮香活力和陳年老料的成熟芬芳完美結(jié)合,為后期的存放帶來(lái)絕妙變化,同時(shí)兼顧新茶的即時(shí)品飲口感。
這次探秘,讓001的每一個(gè)品質(zhì)特點(diǎn)都有跡可循,為大眾呈現(xiàn)一杯更立體、更鮮活、更具生命力的001。
在看不見的地方,古茶匠人一直不忘追求高品質(zhì)的初心,以長(zhǎng)期的深耕和堅(jiān)守,維持著001品質(zhì)的穩(wěn)定傳承和提升。每一口001背后,都是擁有56年制茶經(jīng)驗(yàn)的古茶匠人的匠?持守和?藝?新,是23代001的升級(jí)和傳承,熱誠(chéng)、專業(yè)和堅(jiān)守缺一不可。
06百城千店同泡001 開啟一杯001,景邁山春天的氣息不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)。廣州和云南兩地連線,多位專業(yè)導(dǎo)師詳細(xì)講解了001的沖泡、品鑒方式和滋味特點(diǎn)等。2022年的001,花香馥郁,湯香飽滿,通透性強(qiáng),粘稠度更明顯,特別好喝。
在各位導(dǎo)師的帶領(lǐng)下,瀾滄古茶百城千店同泡001全國(guó)同步開啟,茶友們?cè)贫讼嗑郏财芬槐?01。全國(guó)各地的茶友共賞春天好味道,古茶家人在哪里,茶香就在哪里,這是屬于春天的盛事,也是專屬于001的獨(dú)特時(shí)光,彌足珍貴。
百城千店同泡001,即使身處千里之外,在味蕾中就能品賞到景邁山的春天。即使不能線下相聚,全國(guó)各地的古茶家人還是通過(guò)一杯001云上相聚,見證著001的再一次華麗蛻變,見證著第23代001的華麗綻放。
07
第23代001正式發(fā)布
央視虎年春晚節(jié)目《擺出一個(gè)春天》節(jié)目主創(chuàng)李劍鋒老師、小演員鄔曉瑩蒞臨現(xiàn)場(chǎng),助力第23代001云端發(fā)布。在全國(guó)古茶人的歡呼聲與掌聲中,茶媽媽宣布——2022年第23代001正式發(fā)布。傳奇延續(xù)23代,傳承23年,第23代景邁山明前春茶001終于隆重發(fā)布。
央視虎年春晚《擺出一個(gè)春天》小演員到現(xiàn)場(chǎng)助力第23代001發(fā)布
李劍鋒老師表示,001是集天地靈氣和萬(wàn)物精華的一款好茶,茶里面有苦澀,有回甘,正如那句話——茶如人生。好茶需要好匠人,001的誕生和繼承需要茶匠的初心和匠心,如同制作好的節(jié)目。有春天,有希望,祝愿001也能“擺出一個(gè)春天”。
茶媽媽與《擺出一個(gè)春天》主創(chuàng)李劍鋒老師(右三)為第23代001揭幕
08
火塘夜話 實(shí)在舍不得
點(diǎn)起篝火,民族樂(lè)隊(duì)載歌載舞,充滿著鄉(xiāng)土的力量和充沛的情感。
現(xiàn)場(chǎng)飄著茶香,伴著笑語(yǔ),全體古茶家人一起云端回家,共飲一杯001,共聚濃濃家人情。這是最特別的001發(fā)布會(huì)。
001與春天一起走來(lái),一口一座景邁山,讓我們一起感受向上的力量。有春天,有希望,加油,001。
目前,瀾滄古茶2022年001已全國(guó)上市!