石泉口中飲松柏,水入盞中香窈窕。案前
茶水顏如玉,不著人間俗滋味。入口乍覺
驚心目,閉視五感心神闊。
八角亭.2022.倚邦
葉倚邦茶
貢茶溯源志
倚邦茶在雍正時期曾被選為貢茶。甜潤的
茶湯如飲蜂蜜水,細膩的水線如深山之泉。
苦中帶甜,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,
山野氣韻好,杯底留香。“ 普洱茶名遍天
下,味最釅,京師尤亞之。福來滇,稽之
《云南通志》亦未得其詳,但云產(chǎn)攸樂、
革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山,
而倚邦、蠻磚者味ZUI勝。
八角亭2022.倚邦
一條倚邦街
普洱盛世記
倚邦街,東連曼拱西接革登和莽枝,興盛
時街頭回望號成堆,沿街千門次第開。英
國人克拉克在光緒十一年(1886年) 寫
的《貴州省和云南省》-書中記載有“著
名的普洱茶產(chǎn)自倚邦的茶山.....許多江
西人和湖南人在倚邦做買賣,每年有大量
的貨物從倚邦運往緬甸,有茶葉交易往來
于仰光、撣邦、加爾各答、噶倫堡和錫金。
八角亭-2022.倚邦
一座倚邦山
牛部普茶經(jīng)
倚邦海拔高的點在山神廟,低點為磨者河
與小黑江交匯處,海拔差達1385米,為
古六大茶山中海拔高,海拔差大之勝,小
區(qū)域氣候影響物質(zhì)代謝方向和代謝強度。
一座倚邦山
牛部普茶經(jīng)
倚邦海拔高的點在山神廟,低點為磨者河
與小黑江交匯處,海拔差達1385米,為
古六大茶山中海拔高,海拔差大之勝,小
區(qū)域氣候影響物質(zhì)代謝方向和代謝強度。
構(gòu)成茶葉鮮味的谷氨酸和天冬氨酸在高海
拔地區(qū)含量較高,呈現(xiàn)甜味的苯丙氨酸的
含量隨海拔區(qū)域升高而增加,造成部分芳
香物質(zhì)的蛋氨酸、胱氨酸在高海拔地區(qū)含
量也較高。
高山云霧出好茶其實就是依賴海拔高度差
異造成的。
一盞倚邦茶
浮生美人賦
入口輕柔,
軟糯粘稠,絲滑無感。絲綢三
百里,流劃一轉(zhuǎn)盼。