福元昌古樹：貢茶之美森林曼松

11閱讀 2022-09-27 01:52 產(chǎn)品

當太陽略過滇南的莽莽森林時，千里之外的紫禁城里乾隆皇帝可能剛剛用完了早膳，享用著一杯普洱茶。就是這一抹來自森林的茶香，將原野與宮廷連接了起來。這茶香不僅跨越了漫長的朝貢之路，還引領(lǐng)著我們在百年之后重新去找到和認識那一抹茶香的起源之地—曼松。

尋訪曼松的往事首先從森林開始，在森林中尋找遺落的貢茶巔峰，與它重逢的一刻是怎樣的驚喜？我們想用這一餅森林茶【曼松嶺】與你分享。

森林，才是曼松的底色

從塵封的歷史文獻記載中尋覓曼松貢茶那模糊的身影不能讓我們滿足，我們始終想要真實還原曼松貢茶在當代的模樣。所以，我們從倚邦慢慢向曼松靠近，穿過一片片百年古樹，穿過森林間陽光云霧雨露，一步步走進曼松王子山。當我們最終在曼松王子山扎根下來，回頭看向來路時，我們才意識到這莽莽森林正是曼松貢茶的底色。

對我們來說，在森林中尋茶，正是我們十余年來一直在做的事。而扎根倚邦、親近曼松，則讓我們更加深入沉潛，那是另一種無邊無際的“海洋”，綠色的海洋，這其中生機勃勃，孕育生命的美好。曼松茶，則是這片森林海洋帶給我們的又一重驚喜。

將一個生命帶離它生長的環(huán)境，是一種殘忍，可對于普洱茶卻不是如此，而是另一次生命的開啟與升華。一株古茶樹從一粒種子扎根萌芽開始就在森林之中生長，它是這片森林海洋中的一部分，哪怕微小，同時也就是這片森林的寫照，因為春季的每一片嫩芽都是我們識別森林的線索。而今后的每一次品飲，都能感受到來自森林的力量與氣息。

曼松，識得貢茶的本真面目

據(jù)《普洱府志》記載，“清雍正十三年，普洱茶由倚邦土千總負責采辦，定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶，年解貢茶百擔。”識遍天下珍寶的皇帝們，將千里之外的曼松茶留在身邊，他們刁鉆的味蕾也被曼松茶的滋味所深深折服。

當貢茶的傳說隨著普洱茶的熱度廣為傳布時，茶友們對曼松的好奇也越來越強烈，作為福元昌老茶莊的繼任者，我們也覺得厘清曼松貢茶到底好在哪里也是我們的責任，讓沉寂百年的曼松茶以本真面目重新回到我們茶友的視野。

有人說越好的茶往往越清淡，這或許可以從曼松茶的湯色上得到些許的印證。而真正令人驚艷的則是它看似清透的茶湯之中所蘊含的奇異蘭香。茶湯入口之后帶來的甜潤感，如飲蜂蜜水。茶湯的細膩感，如啜米湯。更為重要的是它看似清淡的茶湯中所蘊含的萬千氣韻。喝過曼松貢茶的許多茶友都會被這樣的品飲驚喜所震撼，于安靜中，悄悄釋放它深厚的靈魂，雖然好像只是驚鴻一瞥，但足以讓懂得普洱茶的人深深愛上。

誠意，曼松嶺上見真章

將一份更加真實的曼松貢茶帶到茶友們面前，并不容易，即使是已經(jīng)在易武產(chǎn)區(qū)深耕多年的我們。正因為我們深知小產(chǎn)區(qū)精準的重要性，福元昌老茶莊始終將目光聚焦在曼松茶核心產(chǎn)區(qū)之一王子山，尋找到真正能夠代表曼松茶品質(zhì)的原料是我們與貢茶重逢的開始。

接下來就是用我們對傳統(tǒng)工藝的嫻熟為它的呈現(xiàn)來保駕護航。以福元昌老茶莊復(fù)原的傳統(tǒng)普洱茶制茶工藝為出發(fā)點，全面考量曼松茶的特點和特色，我們以精益求精的態(tài)度和制茶領(lǐng)域的長期實踐，為【曼松嶺】定制工藝，為的不僅是當下讓更多茶友體會到曼松茶的美妙，更為重要的是為【曼松嶺】的未來鋪就更精彩的后期轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ)。