產(chǎn)品信息
品名:炭焙香·守一銀針
形態(tài):散茶
原料:2021年白毫銀針
規(guī)格:500克/罐
*包裝為收藏鐵罐裝,高端送禮可選用高端專(zhuān)版禮盒!
守一是一心一意,把茶做著做著,做成生活不可或缺的一部分。
銀針是老夏最早做的茶,數(shù)十年做得最多的也是它,一籠一籠炭焙籠上的??停腿缰阂话?,共度數(shù)十年的苦與甜。
在數(shù)十年前,白茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售量極低,只有銀針墻里墻外開(kāi)花,受到人們珍視。人們看重它的功效,把它當(dāng)稀缺的“犀牛角”。
而在國(guó)外,人們一直將它當(dāng)做名貴的茶品,曾經(jīng)英國(guó)王室將幾根銀針?lè)胚M(jìn)紅茶里調(diào)味當(dāng)做尊貴的象征。因此,銀針是老夏在哪個(gè)白茶市場(chǎng)狹小的年代最主要做的白茶。
年年與銀針為伍,銀針又是白茶中最需要悉心制作的茶。不僅是由于原料的量最少需要慎重對(duì)待,其細(xì)嫩的單芽,重視是毫香的提升本身就需要復(fù)雜的工藝來(lái)完成。
傳統(tǒng)的銀針工藝最重炭焙,直至今日,仍是頂尖銀針的必經(jīng)工藝。堅(jiān)持這門(mén)手藝,從青年到了成熟。躁動(dòng)不安,百轉(zhuǎn)千回到嫻熟從容,是人的歷程,也是茶的過(guò)程。
黑色的龍眼木炭燃成灰白,茶芽亦漸漸褪去青綠,銀白愈彰,從銀毫間隙中泛出如琥珀色的茶芽金光。
炭香穿過(guò)層層覆灰與焙籠的阻隔,只留微微細(xì)細(xì)的一點(diǎn)微微細(xì)細(xì)的龍眼甜香與茶香相合,生出潤(rùn)口的幽幽奶香,而銀針在均勻焙火下褪去青氣,溢出毫香。品飲銀針,品的是香的藝術(shù)。
守一銀針是繼承數(shù)十年功底的銀針代表之作。它有令人滿足的濃濃毫香,感到飽滿舒適的稠度,有著歲月不改的鮮活,若竹葉的香,也似荷葉的香,意境清雅;品味過(guò)后生津持久,如涌鳴泉,甜甜的滋味像是蓮子。
包裝以黑金色為主色調(diào),結(jié)合印章、窗欞的古典元素,似是濃墨重彩,深室所藏的一份墨寶,契合守一銀針高雅的風(fēng)格,亦是守一系列簡(jiǎn)樸中一即是多,道生萬(wàn)物的理念。
對(duì)于守一銀針而言,本也十分適合收藏,邊飲邊藏,從新到老的過(guò)程,風(fēng)味萬(wàn)化,正是守一的一即是多的真正展開(kāi)。
守著一門(mén)手藝,長(zhǎng)長(zhǎng)久久的做,一點(diǎn)一點(diǎn)的精進(jìn)。就像是銀針的制作過(guò)程,從春天開(kāi)始,等到夏季才能完成,花去要將近半年的時(shí)間。
因此一泡茶里總能激起豐富的變化,皆是前面的積累匯聚于一,而今再由一向多。
來(lái)品守一吧,一心一意,拿好茶等豐富的你!