中茶茗山 一扇磨尋茶:隱逸絕世,一泡傾城
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中茶茗山 一扇磨尋茶:隱逸絕世,一泡傾城

探尋一扇磨之旅

一扇磨者,易武明珠也。其地荒蕪偏僻,人跡罕至,高山拱衛(wèi),百草繁盛,翻細(xì)浪,覆層云。

傳有磨盤(pán)藏其山下,磨為二,乃尋其一,遂曰一扇磨。聞?dòng)邪嬴B(niǎo)朝其矜鳴,或見(jiàn)林間星馳,雄飛雌從,野處有鴛鴦羨妒之仙,茶樹(shù)亭亭如蓋,遠(yuǎn)觀其如步生蓮花,高潔寡欲之人。

待其深秋,則緋色漫天,不染俗塵。遺世獨(dú)立于林間之樹(shù),清高與傲岸并存,雅意共淡漠相融。

枝染秋霜,瓊瀉新月之華;葉宿朝露,崇凈拒塵囂之外?!?/p>

東風(fēng)漫過(guò)山野,應(yīng)是茶與人最浪漫的相遇

大道五十,天衍四九,人遁其一。

人與茶,于冠茂樹(shù)梢之上相遇,搪瓷蓋碗當(dāng)中重逢,于是有了生活的大道,這個(gè)道周而復(fù)始,推演千年的中國(guó)茶葉文化。

普洱茶是這茶葉文化演盤(pán)中一個(gè)獨(dú)特風(fēng)景,而易武又是普洱茶文化的一個(gè)縮影,貢茶名下的盛榮,茶馬古道上的陳香,連帶這易武百年歷史,儼然成為了一杯濃釅,醇厚的茶,讓人不得不仔細(xì)品嘗,用心回味。

一扇磨

這個(gè)易武茶區(qū)一顆耀眼的明珠,它與薄荷塘、哆依樹(shù)、天門(mén)山、彎弓同出一脈。與這等巨星為鄰卻只算崛起于微末,是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的易武頂級(jí)古茶區(qū),當(dāng)時(shí)闖出名頭時(shí),好事人總懷疑是炒作,我曾記得第一次在茶友口中聽(tīng)到這個(gè)古怪的名字,我只是報(bào)之一笑,甚至心里沒(méi)有絲毫好奇,再后來(lái)聽(tīng)得多了起來(lái),才漸漸覺(jué)得頗有些神秘感,心中便有了想去一扇磨看看的念頭。

記得兩年前,一個(gè)突如其來(lái)的時(shí)間節(jié)點(diǎn),剛好與客人一同造訪一扇磨,于是相約而行,現(xiàn)在回想,去時(shí)的路,除了蜿蜒泥濘,坑洼顛簸,就鮮有記憶,當(dāng)然,除了那險(xiǎn)些陷進(jìn)去的車(chē)輪子。也幸好驅(qū)車(chē),總不至于出現(xiàn)“匹馬深陷泥潭,老畜生如何出蹄(出題)”的風(fēng)趣故事。

去往茶地的山路確實(shí)狹窄,大多路段車(chē)子不能通過(guò),山石路面極易滑坡,雨天行走更加異常兇險(xiǎn),當(dāng)?shù)厝嘶虿叫谢蝌T摩托車(chē)上山,我們觀其路面,騎摩托車(chē)看來(lái)也夠嗆,便選擇保守一些的步行了。

以陶淵明去往桃花源“初極狹,才通人,復(fù)行數(shù)十步,豁然開(kāi)朗”不同的是,我們?nèi)ネ簧饶ィ莻€(gè)在林中似有非有的山路時(shí),從頭到尾都是極狹窄,不是踩著腐敗落葉,就是兩旁大樹(shù)斜支阻擋,或者溪水小河攔絆,還真是跋山涉水。更甚者,稍有不慎便會(huì)被樹(shù)枝尖刺或灌木劃坡手腳。

山中的路也極為陡峭,走在其間,需要弄個(gè)樹(shù)枝做個(gè)建議拐杖,遇到特殊時(shí)候,則需要手腳并用,拉扯路旁的樹(shù)枝向下滑行,或匍匐于地攀沿而上,一路上還有各式各樣花色的蟲(chóng)蟻為障。

茶地確實(shí)是隱蔽于世的,路途中有的地方幾乎是無(wú)路,只能做那先行者,遇水搭橋,登山開(kāi)路,倒是過(guò)足了探險(xiǎn)家的癮,只是搭行至陡峭之處,更是小心謹(jǐn)慎,凡有一點(diǎn)不注意,便有摔到山溝的危險(xiǎn)。

樹(shù)林里長(zhǎng)年積攢的枯枝敗葉就不必多說(shuō)了,開(kāi)始踩上去感覺(jué)還不錯(cuò),松軟無(wú)比,但當(dāng)你正想信歩前行時(shí),往往一腳踏空,踩進(jìn)天然陷坑之中,沒(méi)有做好防護(hù)工作的,甚至有崴傷腳的危險(xiǎn)。

由于那次探訪一扇磨是臨時(shí)陪同客戶(hù),上山時(shí)一個(gè)茶農(nóng)甚至穿著大褲衩,沒(méi)換登山鞋,一路艱險(xiǎn)旅途中,他的鞋都踩脫膠了,為了追上隊(duì)伍不致落單,幾乎是光腳前行,最為狼狽的是,在過(guò)一條小溪時(shí),踩斷了一根木橋,整個(gè)人都摔到溪流之中,好在地勢(shì)不高,水流不深,只是一場(chǎng)虛驚。

大概在林間穿梭了一個(gè)小時(shí),終于來(lái)到了一扇磨的出茶樹(shù)腹地,一路艱險(xiǎn)的疲憊,此時(shí)終于被沖淡,大家駐足停留,拍照紀(jì)念??吹缴n天的大樹(shù),盤(pán)更復(fù)雜、奇異多樣的植物,斑斕爛漫的野花;盤(pán)旋的巨藤;以及那不知死去多久的老樹(shù),枯朽的樹(shù)枝倒塌在地上,粗黑的根須已經(jīng)化成了大地的養(yǎng)分,如同一位蒼老的白頭翁,訴說(shuō)著往昔的故事,但又期待著蓄勢(shì)待發(fā)的新芽,散發(fā)磅礴的朝氣。


這個(gè)隱藏在云南最南端的貧野之地,一草一木,皆為天地大道,讓身處其中的一個(gè)文化人感觸很深,于是提筆寫(xiě)下了這樣第一段話(huà):“荒蕪偏僻,人跡罕至,高山拱衛(wèi),百草繁盛,翻細(xì)浪,覆層云。傳有仙人修其山下,百鳥(niǎo)朝其矜鳴,林間星馳,雄飛雌從,野處有鴛鴦羨妒之仙,茶樹(shù)亭亭如蓋,遠(yuǎn)觀其如步生蓮花,高潔寡欲之人。待其深秋,則緋色漫天,不染俗塵。遺世獨(dú)立于林間之樹(shù),清高與傲岸并存,雅意共淡漠相融。枝染秋霜,瓊瀉新月之華;葉宿朝露,崇凈拒塵囂之外?!?

不得不感慨的是,地處偏僻,交通困難使得一扇磨古茶山保留下良好的生態(tài),我能夠和客人一同一路跋山涉水,歷經(jīng)艱險(xiǎn)的來(lái)到這里,真是上天的眷顧,同時(shí)也感嘆欣賞造物主的神奇,如此地方生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉,怎么不讓人覺(jué)得醉人呢?


自那以后,我便喜歡上了一扇磨的茶,黃亮透明的湯色,是它對(duì)生活的澄明,那樣的柔與甜,果然是易武貢茶路上的盛榮。

馥郁野木花香清純高揚(yáng),爽朗舒揚(yáng);滋味濃醇,回味清甜,湯質(zhì)厚潤(rùn),具柔糯感,湯中含香,甘韻如泉。如此口感,怎能不使人懷念?

“曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云”?;蛟S某天,當(dāng)你真正喝到一扇磨,品讀到大山深處的的厚度,看到那奇?zhèn)?,瑰麗之觀,你就理解到一扇磨的魅力所在,當(dāng)你在經(jīng)歷那些灌木叢生,道阻且長(zhǎng)的驚險(xiǎn)路途,它就會(huì)成為你心頭上一顆耀眼的明珠,成為你心上的那一捧水,那一抹云。

如一扇磨這樣的好茶,源于制茶人不畏艱險(xiǎn)和僻遠(yuǎn),帶著大恒心、大毅力以及采茶如探險(xiǎn)般的精神。每一餅茶,都是制茶人不輕易放棄的執(zhí)著信念,這豈非正是暗合天地大道,自強(qiáng)不息?所以并不僅僅茶如人生,制茶也如人生,也許如天地演化萬(wàn)事萬(wàn)物般,奮發(fā)圖強(qiáng),永不停息,君子處事亦然,于是有“天行健,君子當(dāng)自強(qiáng)不息”!

——一扇磨之旅