在我國經(jīng)濟飛速發(fā)展的這四十年,茶作為傳統(tǒng)的健康國飲日漸復興,2017年干毛茶產(chǎn)量258萬噸,比16年增加17萬噸。在產(chǎn)量增加的同時,結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,效益提升,呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。
在近十年來,普洱茶市場的發(fā)展日益成熟,越來越多的人理解普洱茶越陳越香的核心價值。在2017年天貓雙十一茶葉類目交易額占比中普洱茶35.65%,2018年38.98%,上漲了3.33%。普洱茶在全茶類交易指數(shù)中遙遙領先,在消費習慣中呈上升趨勢。
消費市場崛起,精品熟茶更為搶手,當不斷升級的普洱茶消費者開始對熟茶提出了更高的品質(zhì)需求,少數(shù)有先見之明的茶企也從熟茶的原料和工藝上做了提升,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的熟茶,并得到市場和消費者的認
從健康需求向高品質(zhì)的生活方式轉(zhuǎn)變,普洱茶走向消費的3.0時代。
好生茶易得,好熟茶難求。一方面是純料熟茶,投入成本高,發(fā)酵風險大,做的品牌較少,做的好的更少,基于熟茶的定義與保健功效,加上更好的品飲口感感受,他的發(fā)展有絕對的戰(zhàn)略意義。
云元谷作為專業(yè)熟茶制造商,選取云南勐海大葉種作為原料,以自創(chuàng)的谷法技藝,酵出真實的勐海味道。大發(fā)酵制成的熟茶 ,蘊含豐富的內(nèi)涵物質(zhì),將茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素以及多酚絡合物等構(gòu)成茶湯主體的物質(zhì)。
對于茶客而言,品味純料熟茶是一場味覺盛宴。純料熟茶的純、潤、茶質(zhì)厚、茶氣足,內(nèi)涵豐富,口腔飽滿度高,云元谷所生產(chǎn)的熟茶有很明顯的膠質(zhì)感,這些都給茶客們留下深刻印象。
普洱熟茶“越陳越香”的特點是普洱茶內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、茶色素等物質(zhì)在微生物的作用下持續(xù)氧化、降解以及轉(zhuǎn)化的過程,最終形成時間賦予的獨有陳香和風味,正如云元谷的態(tài)度所示:好茶可渡人,可傳世。
同質(zhì)化競爭使得企業(yè)越來越重視品牌的力量,并尋求差異化的突破。
云元谷一直致力于改善、研發(fā)熟茶技術,并首創(chuàng)普洱熟茶從鮮葉到成品的系統(tǒng)化大發(fā)酵技術。
就普洱茶而言,前端的原料選擇和初制對發(fā)酵茶品質(zhì)起決定性的作用,后端的倉儲陳化對熟茶品質(zhì)進行塑造和固化,中間的渥堆發(fā)酵則是負責由原料轉(zhuǎn)化成為熟茶,大發(fā)酵則是將前中后統(tǒng)一起來的綜合發(fā)酵。
"大發(fā)酵"是將鮮葉到成品一系列綜合環(huán)節(jié)作為整個發(fā)酵過程,區(qū)別于之前的單純的渥堆發(fā)酵,講究的是一種系統(tǒng)全面的發(fā)酵思維,正是在這種的思維指導下,云元谷的"大發(fā)酵"順利地將純料熟茶變?yōu)榱丝赡堋?/span>
熟茶品牌在大眾消費者中認知程度不高,打造差異化更具有優(yōu)勢。
云元谷專注勐海純料熟茶,清晰的差異化定位,資深的生產(chǎn)技術團隊,嚴格的原料篩選,獨家固發(fā)技藝,高標準的生產(chǎn)流程,也確保云元谷出廠的每一片茶優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生。
熟茶品牌的差異化,在于獨家技術,也在產(chǎn)品形象設計。云元谷的產(chǎn)品包裝極具品牌調(diào)性,吉祥云紋,孔雀,菩提葉,圣火,都是是云元谷的標志元素,有著自然崇拜 、顯著的地域特征,也代表民族性。
云元谷更精準的拼配背后的文化基因和精神內(nèi)涵,標志整體給人的感光就是品牌極具文化信仰,對自然無比尊重,有深刻的茶道內(nèi)涵的專家型茶品牌,經(jīng)典的云南風格。
彩云之南,吉祥孔雀,古樹茶葉,云南三大名片,云元谷在這三大元素下的襯托顯得視覺觸點更加明晰,帶著濃烈的云南味道,也是云元谷對普洱茶文化最佳詮釋。
熟茶市場推廣力度持續(xù)增強,大眾消費市場的好熟茶不再一泡難求。
推廣熟茶文化,云元谷擁有專業(yè)化營銷團隊,在全國巡回熟茶專場茶博會,線上的整體推廣,針對各地區(qū)市場,云元谷積極配合各地合作伙伴積極開展各類線下推廣活動。
舉辦熟茶專場全國巡回展,推廣熟茶文化,云元谷獨家大發(fā)酵技術讓全球茶人感受純料熟茶的醇厚茶韻,自然也經(jīng)得起愛好熟茶的茶客的考驗。
在踏進2018年廣州國際秋季茶葉博覽會云元谷展館之前,我們已經(jīng)得知這已是云元谷第22場熟茶專場,2018年廣州秋季茶博會,云元谷已經(jīng)完成了今年的小目標-22場茶博會。
云元谷積極推動熟茶消費認知、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、強化品牌輸出,可以預期熟茶未來市場將有更好的表現(xiàn),“熟茶熱”或?qū)⒁愿硇?、成熟、可延續(xù)的方式呈現(xiàn)。
云元谷已在全國發(fā)展300余個合作商、經(jīng)銷商、特約專柜。普洱熟茶、老熟茶在消費領域的迅速升溫,是熟茶的價值回歸,是消費者認知升級使然,也是市場消費升級使然,更是熟茶、特別是真正好的普洱熟茶本身價值使然。
2019年,茶情報將與云元谷強強聯(lián)手,在全國數(shù)十個城市舉辦“2019南茶北上,慕茗而來”普洱熟茶專場巡回品鑒活動。“以品飲體驗 指引普洱茶方向”讓高品質(zhì)普洱通過品飲體驗,使茶與茶客獲得心靈的交流,這也是云元谷與我們合作的初衷。
面向全國,以產(chǎn)品為導向,消費者為核心的品牌和營銷理念,形成創(chuàng)新性和系統(tǒng)化的推廣運作模式,圍繞消費者需求,云元谷與茶情報的合作將從產(chǎn)品到營銷,再到品牌傳播的創(chuàng)新模式,并將這種模式形成了系統(tǒng)化的運作體系。這將進一步推動熟茶文化走向普羅大眾,也為市場拓展和消費群拓展奠定了堅實基礎。