2019.3.20
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勐海茶廠第27場(chǎng)六三品鑒會(huì)
陽(yáng)春三月，春暖花開，位于茶園之中，依山而建的勐海廠被濃濃的春意包圍著。
春天正是喝茶的好時(shí)節(jié)，慵懶的春日午后，喝一杯好茶，不僅能消除疲勞，還能解春困。伴隨著輕柔的鋼琴曲，茶桌上擺放整齊的公道杯，大家圍桌而坐一起開啟勐海廠第27場(chǎng)63方程式品鑒會(huì)，今天我們要品鑒的是兩款普洱生茶。
六次出水
樣一湯色明黃透亮，香氣上揚(yáng)，前三泡苦澀感較重，化慢，后三泡苦澀逐漸減弱，回甘好。
樣二湯色明黃透亮，香氣純正，茶湯細(xì)膩入口甜滑，層次感強(qiáng)，口感平穩(wěn)。
三次開湯
樣一5分鐘苦澀重，略顯倉(cāng)味，3分鐘苦澀滋味逐漸減弱，葉底柔嫩較碎。
樣二香氣好，5分鐘滋味略帶苦澀，化快，三分鐘香氣持久，湯色由橙黃轉(zhuǎn)變淺黃，甜度好。
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品鑒以上兩個(gè)環(huán)節(jié)后大家紛紛猜測(cè)樣兩款茶的年份應(yīng)該相差1—2年左右，樣二茶湯色從濃到淡，樣一從淡到濃，品茶觀茶湯也是一件很有趣的事情，相比較樣二的滋味、口感香氣方面穩(wěn)定性較高。樣一在三次開湯顯有倉(cāng)味是因?yàn)檫@餅茶才拆開，放一段時(shí)間再品鑒口感應(yīng)該會(huì)更好。
優(yōu)化沖泡
樣一香氣好，杯香顯蜜香，湯質(zhì)飽滿，入口順滑、香甜。樣二滋味苦澀重，茶湯入口生香，1--2泡苦澀明顯，3--4泡茶湯甜潤(rùn)飽滿，微苦澀生津快、回甘好且持久，耐泡。
相比六次出水樣一樣二的口感滋味更加飽滿，兩款茶各有特點(diǎn)。樣一滋味比較柔和，樣二滋味較為霸氣。小伙伴們對(duì)這兩款茶都發(fā)表了各自的感受，喜歡樣一和樣二的各占一半。
茶品公布
樣一為2014年純古術(shù)系列—鳴泉，鳴泉茶生，忘沸水馨。集古法制茶技術(shù)，采用勐庫(kù)等名山古樹茶為原料?？囡@于澀，甘味持久，湯質(zhì)厚重飽滿，茶氣足。
樣二為2015年賀開莊園系列三味茶心—無(wú)明，原料來(lái)自于賀開古茶園不同村寨古樹原料拼配而成。茶湯口感香氣穩(wěn)定性高，湯質(zhì)細(xì)膩柔潤(rùn)，口齒留香，耐泡度高。
冬去春來(lái)，春季正是乍暖還寒的時(shí)刻，在這暖暖的春季里祛除冬日里積累體內(nèi)的寒邪。
春天正是萬(wàn)物復(fù)蘇之季，多喝茶可解春困，排濕、養(yǎng)肝去肝火，刮油去脂瘦身。用一個(gè)春天喝茶減肥，用一個(gè)夏天再證明自己能驚艷時(shí)光。喝茶的好處都告訴你啦，來(lái)與我們一起喝茶吧!
