對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō),囤茶如囤糧,但前提是得底子好。
產(chǎn)地與選料決定了白茶的內(nèi)容底蘊(yùn),也決定了后期轉(zhuǎn)化的無(wú)限可能性。
今天給大家推薦的這款茶,這幾點(diǎn)很關(guān)鍵:
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廣泰茶業(yè)出品:專(zhuān)業(yè)又嚴(yán)格;
群體種春菜茶,香氣滋味更濃;
?茶味足,棗香顯,值得收藏的“潛力股”?!
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張廣泰 國(guó)營(yíng)老茶園
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廣泰茶人張純偉,是“廣泰茶館”技師的后代,傳承祖父輩制茶的技術(shù),后又隨從“耿宗欽”“林型彪”兩位制茶大師,可謂制茶經(jīng)驗(yàn)豐富。
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除了做茶技術(shù)成熟、穩(wěn)定以外,他們對(duì)待茶葉的態(tài)度也非常嚴(yán)格。? ??
長(zhǎng)久以來(lái),依舊堅(jiān)持傳統(tǒng)白茶制作工藝,還原福鼎白茶的自然本味。?
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當(dāng)然選用的原料也很?chē)?yán)格。
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這款茶的原料就來(lái)源于福鼎市疊石鄉(xiāng)原國(guó)營(yíng)老茶園,這里群山環(huán)繞,茶樹(shù)與竹林共生,環(huán)境優(yōu)越,土壤肥沃,平均海拔600米。
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茶樹(shù)沐浴著林間漫射光,晝夜溫差大,土質(zhì)多為礫壤,土壤土層深厚,有機(jī)物質(zhì)含量豐富,成就了廣泰白茶香氣濃郁、滋味醇厚的特質(zhì)。
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春菜茶 香氣滋味足
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這款茶,于2017年,谷雨前后采制。
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做茶的人都知道,春天采制的茶,茶湯內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,水質(zhì)細(xì)膩,茶湯濃厚。
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而使這款茶香氣滋味的濃厚的秘密,更重要的,還是源于它的品種——福鼎當(dāng)?shù)厝后w種菜茶。
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所謂群體種,當(dāng)?shù)厝烁喾Q(chēng)之為“土茶”、“菜茶”。是各種福鼎白茶茶樹(shù)品種混長(zhǎng)采摘而來(lái)的茶葉。
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茶樹(shù)高低長(zhǎng)勢(shì)各不相同,種植距離也疏密不一。
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因此,采制出來(lái)的茶葉喝起來(lái),香氣滋味更突出,也就是所謂的“茶味足”。這樣的特征,對(duì)于品藏皆宜的壽眉白茶,可謂錦上添花。
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棗香初顯 ?值得收藏的潛力股
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干茶青褐之間,仍然能夠明顯的看到肥壯飽滿(mǎn)的芽頭,葉片不同的轉(zhuǎn)化程度使得餅面色彩更加豐富。
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沖泡時(shí)蜜香顯,香氣入水,像是淡淡的粽葉香,干凈而香甜。
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入口順滑,藥香、淡淡的棗香初顯。
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葉片雖粗,但喝了一口就能感受出來(lái)其后期轉(zhuǎn)化效果很好,被茶友們稱(chēng)作,一款值得推薦的“潛力股”。
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雖然只有兩年,但綜合品質(zhì)非常理想,現(xiàn)在喝也十分妥帖。
再存放一些時(shí)候,香氣滋味會(huì)愈加盈潤(rùn)飽滿(mǎn)。