喝茶的人,本心里都有著茶的印記,以至于聞到如出一轍的味道時(shí),便能勾起對一款茶念念不忘的回味。
喝茶成癮,必定要喝到骨子里,茶中有萬象。只要迷上這萬象紛呈,也就丟不開也放不下了。難怪人說“一入茶坑深似海”,不知多少人因此而流連忘返。或許這也是茶緣吧!
吉普號2018年元熟309南糯山老茶頭,這是吉普號元熟體系中3系。3系表達(dá)"元"熟發(fā)酵初見之美。309(3)入門級系列,(0)勐海茶區(qū)。(9)老茶頭。這款茶原料選自勐海南糯山海拔1500米春茶。
厚重質(zhì)感的磨砂鐵罐,精致、沉穩(wěn)、高端、大氣,內(nèi)設(shè)高級防潮棉質(zhì)紙袋包覆,干凈衛(wèi)生,罐口有膠圈隔離,密封好不跑味,自飲是心頭之好,送親朋好友體面,質(zhì)感爆棚。
茶品為2015年生產(chǎn)2018年封裝,一睹干茶的芳容,卷曲的團(tuán)狀疙瘩棕褐潤柔緊結(jié),呈不規(guī)則團(tuán)狀,嗅茶香:干凈的外表散發(fā)著熟普特有的陳香,無異味。
開始沖泡:取干茶10克,150ml蓋碗。
用水:桶裝純凈水
茶具:蓋碗、公道杯、品茗杯等
水溫:始終100℃
溫杯潤茶兩次:
第一次杯邊輕浸60秒出湯倒掉,靜置五分鐘。
第二次杯邊輕浸速出,輕嗅杯茶,清甜的熟普香,無堆味及異味。
第1、2泡,10S低沖,緩出:湯色橘紅,純正的陳香顯得活力,甜香也迫不及待的加入,不張揚(yáng),湯感溫潤細(xì)膩,沉靜自然之美,低沉而溫和。
第3、4泡,定點(diǎn)從杯壁徐徐冉冉的注入,10S緩出:撩人的琥珀紅跳躍瀲艷,山野的菌香、木香、沉靜而溫和。糯糯的米香也悄無聲息的加入進(jìn)來,給甜潤爽滑的茶湯增色。
第5、6泡,定點(diǎn)從杯壁徐徐冉冉的注入,15S緩出:湯色棕紅明亮勝似紅酒。香氣極干凈,持續(xù)的菌香、木香、還有一些谷米香和果甜香、香水交融,湯質(zhì)稠厚,入水入喉,潤物細(xì)無聲。
第7、8、9泡,定點(diǎn)杯壁徐徐注入,20S緩出:茶湯棕紅明亮始終變化不是很大。茶湯滋味保持厚實(shí)的狀態(tài),甜糯、絲滑、質(zhì)感、溫潤,甜柔的菌木香深沉而具活力。
第10、11、12泡,定點(diǎn)杯壁徐徐注入,30S緩出:湯色依舊棕紅明亮。甜香和糯甜香沒有絲毫的退卻,湯體的醇滑頑強(qiáng)的持續(xù),香、潤,滑、始終保持均衡相融。已經(jīng)泡了12泡的茶湯應(yīng)有的陳香毫無沉悶之感。十幾泡后湯水依舊細(xì)膩甜滑。
葉底的茶頭帶有顯著的粘稠感,柔軟、肥嫩、紅褐、光澤、努力的保持原始狀態(tài)。從葉底可以感覺果膠緊實(shí),內(nèi)涵豐富和極高的耐泡度。
與309的邂逅,淺淺滋味在心頭。
老茶頭的甜韻,是糯香、糯醇而糯甜,就如糖的甜味和果的甜味的區(qū)別。這茶的香、甜、柔、糯、韻,是浸潤人心的。給人帶來的徐徐冉冉的舒適也是順其自然地流進(jìn)了記憶。
產(chǎn)品信息
品牌:吉普號
品名:元熟309南糯山老茶頭
工藝:熟茶
規(guī)格:600克/罐
年份:2018年
品牌介紹
吉普號的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業(yè),獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo),是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合,打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨知足常樂
攝影丨吉星坦羅