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說起武夷巖茶,除了肉桂、水仙、大紅袍赫赫大名如雷貫耳,佛手也因其清新甘爽而備受茶客喜愛。?今天為大家?guī)淼?,就是一?019年的彌陀巖佛手。?
彌陀巖·正巖產區(qū)
?彌陀巖隸屬于武夷山風景區(qū)的正巖山場,地處武夷山北。?在生長武夷巖茶的眾多山場之中,正巖產區(qū)所產茶葉的品質,可謂是最為人所稱道的。?
彌陀巖隸屬于正巖山場,故而環(huán)境和小氣候是正巖地區(qū)一脈相承的出類拔萃,適宜茶樹生長。而彌陀巖所產的茶葉品類也有許多:肉桂、水仙等茶類均有出產,且產量頗豐、質量穩(wěn)定優(yōu)秀。
穩(wěn)定的品控和一如既往的優(yōu)秀質量也是我們選擇這款茶、并將其帶給大家的原因之一。?佛手茶·雪梨清新?佛手最早種植于福建南部,至而今,種植的地域已然遍布福建南北。?相較于其他茶葉品類,佛手具有一定的特殊性,辨識度相對較高:?
佛手茶之所以名為“佛手”,是因為其原葉葉片肥厚碩大,成熟的葉片幾乎有手掌大小,在所有烏龍茶品類之中堪稱為最。故而,也可算作是大葉茶種。?然而,佛手茶雖然看起來葉片粗大,卻具有雪梨的香氣,茶湯也十分甘甜鮮爽,呈現出清爽沁人的風味,故而又名“雪梨”。?考究工藝·天然滋味?本款彌陀巖佛手在加工時采用了特殊工藝,將佛手的特征香氣原滋原味地保存了下來,故而茶湯分外清甜甘爽,盡可能地避免了香氣的散失。?
經過兩道炭火烘焙,中輕火工藝也使得茶中火味不顯,避免喧賓奪主、影響茶湯清甜鮮爽的清新口感。?甘醇鮮爽·果香清甜?干茶條索緊實、黑褐顯綠。?
注水入湯,便有濃郁的蜜香撲面而來。細嗅蓋碗碗蓋,有花果香掛留其上,芬芳怡人。?
茶湯香清,色澤淺褐至深琥珀色。?
輕啜茶湯,入口順滑,茶湯滋味醇厚甘爽,帶有淡淡雪梨香甜味。?
細品之下,湯水中繚繞著淡淡的烘焙香,更顯溫潤。
如此清雅怡人、鮮爽甘甜,是愛茶的您不可錯過的。
沖泡方法茶器:蓋碗(130ml)投茶量:8g/一包沖泡水:純凈水、山泉水水溫:沸水沖泡沖泡:前兩泡需高沖以激發(fā)茶葉香氣。前四道出湯需快、出凈。泡到茶味減淡時可適當坐杯。