本次試茶茶品是2019年一任天真作品一號生茶;據(jù)介紹,作品一號”東莞廣播電視臺一任天真茶山行限量版紀念茶,是為紀念《東莞陽光網茶空間》、《莞飲莞食》欄目主編及主持人親臨云南源頭探秘之旅。該茶臻選2019年西雙版納布朗山地區(qū)原生態(tài)頂級古樹春茶為原料,從選料、加工、生產到最終出品,全程由欄目主持人全程參與跟進體驗,并監(jiān)督生產,秉承傳統(tǒng)工藝初制、精制而成。聞之香,啜之潤,品之正,韻之長,純凈、自然。其他在此就不多做描述。
一任天真 作品一號
茶品:2019年一任天真 作品一號 生茶200g
地點:江蘇無錫
茶具: 110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
外觀
茶餅采用常規(guī)單層棉紙包裝,外包裝規(guī)整、簡約、大方;表面無異物、污漬,潔凈無污染,倉儲保存良好;隔著棉紙可嗅到清晰的花草清香,無不適異味;背面印刷產品名稱、茶廠、生產日期等基礎信息;無封口貼封口。
外觀正面
外觀背面
說明
打開包裝棉紙,可見內票,內飛壓入餅中;茶餅外觀邊緣周正,跟往常一樣,壓制非常緊實,經過幾乎無掉邊現(xiàn)象;整個茶餅餅面條索清晰,顯毫,色澤偏黃綠色,夾雜部分黃片、茶梗,正面背面差不多;在背面邊緣處有一根棉絮。聞氣味,濃郁的花草香,無不適異味。
內飛內票
茶餅正面
細節(jié)1
細節(jié)2
細節(jié)3
細節(jié)4
細節(jié)5
細節(jié)6
茶餅背面
細節(jié)1
細節(jié)2
細節(jié)3
細節(jié)4
細節(jié)5
細節(jié)6
細節(jié)7
撬茶
為保持茶餅外形完整,從茶窩處撬取8g左右茶樣,醒茶兩天。
撬茶口
取茶8g
茶樣
品鑒
正常溫杯,洗茶兩道;聞氣味,茶水清晰的花草香,略帶青味,茶底香氣濃郁,青味較重;觀察洗茶水,洗茶水略帶黑色焦點及碎茶片,清澈透底。靜置濕醒3分鐘左右,正式開始品飲。
溫杯洗茶
洗茶茶底
洗茶水
第一到三泡,5秒出湯。
茶湯淺明黃透亮,茶毫漂浮略渾濁;聞香氣,茶湯略帶青味,聞杯花蜜香;茶湯入口苦澀,苦化得快,澀化去稍慢,生津明顯持久,喉部無不適感。
第一泡1
第一泡2
第二泡
第三泡
第四到六泡,10秒左右出湯。
茶湯湯色明黃透亮,香氣幾乎無變化;茶湯入口苦澀稍降,苦化得快,澀化去稍慢,生津明顯。五泡開始喉部略微泛甜,六泡開始幾乎無苦。
第四泡
第五泡
第六泡1
第六泡2
第七到九泡,分別15、20、30秒左右出湯。
七泡湯色明黃透亮,香氣幾乎無變化;茶湯入口無苦,澀感降低,化去稍慢,生津略微下降,喉部泛甜,舒適。
八九泡,湯色及香氣均有減弱,茶湯滋味略降,略帶水味,生津、泛甜減弱。
第七泡
第八泡
第九泡
第十到十一泡,分別40到60秒左右出湯。
茶湯湯色、香氣、滋味均下降厲害,澀感澀感較重,水味較重,結束品飲。
第十泡
第十一泡1
第十一泡2
觀察葉底
由于茶窩處壓制緊實,撬取茶樣較碎,茶底完整度欠佳,色澤黃綠色,香氣濃郁,青味略重;相對來講,芽頭較少、適量黃葉、嫩茶梗較多。
茶底1
茶底2
茶底3
總結:
通過此次品試,此款2019年一任天真作品一號生茶,外包裝規(guī)整,表面潔凈無污染,倉儲保存良好;茶餅壓制非常緊實,餅面條索清晰,顯毫,色澤偏黃綠色,夾雜部分黃片、茶梗濃郁的花草香,無不適異味。
茶湯香氣清新,略帶青味,聞杯花蜜香;茶湯前段入口苦澀,苦化去較快,澀較慢,生津明顯持久;中段無苦,澀感降低,喉部泛甜;后段無苦、返澀較重,掉水較重;耐泡度一般。
以上內容照片均為本人手機記錄,未經任何裁剪修飾,文字描述內容為個人此次品試感受;千人千口,如有不當之處請見諒。在此感謝新茶網!
圖文:cccisini