立秋剛過(guò)，昆明已經(jīng)開(kāi)始微涼。08月15日的明萬(wàn)達(dá)文化酒店嘉蘭廳內(nèi)，茶湯初沸，茶煙裊裊，福海茶廠新上市的福海福字號(hào)（布朗）上市品鑒會(huì)正在舉行。邀茶友，燎沉香，品一壺濃香熟普，看一場(chǎng)茶藝表演，悟一段靜雅時(shí)光。
高性?xún)r(jià)比精品熟茶
今年是福海茶廠品牌運(yùn)作元年，在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)中心銷(xiāo)售總監(jiān)趙慶華就福海茶廠運(yùn)營(yíng)發(fā)展思路跟茶友進(jìn)行探討，探求福海的市場(chǎng)想象空間。策劃總監(jiān)方樹(shù)宏從市場(chǎng)層面和產(chǎn)品層面，分析了福海福字號(hào)熟茶的推出背景及市場(chǎng)定位。
市面上熟茶品類(lèi)繁多、品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致大眾消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)精品熟茶的稀缺感到失落。福海茶廠以消費(fèi)體驗(yàn)需求為源點(diǎn)，為了讓消費(fèi)這能喝上好喝、高品質(zhì)的放心熟茶，福海“福”字號(hào)級(jí)茶在原料選擇上，以“生態(tài)、健康”為前提，需具有一定的新鮮度和應(yīng)有的色、香、味等外在形態(tài)特征。在自有產(chǎn)權(quán)5000畝有機(jī)生態(tài)茶園基礎(chǔ)上，擷珍布朗山早春大樹(shù)茶菁分級(jí)，長(zhǎng)達(dá)40天慢發(fā)酵，發(fā)酵成熟度80%,經(jīng)三年陳香后，精選3個(gè)級(jí)別原料拼配，平衡香氣、滋味，促成綜合品質(zhì)最優(yōu)。
傳承福海茶廠傳統(tǒng)自然固態(tài)發(fā)酵工藝，按歷史“號(hào)級(jí)茶”品質(zhì)要求，打造的高性?xún)r(jià)比，精品產(chǎn)區(qū)熟茶系列。
福字號(hào)品質(zhì)獲得一致好評(píng)
“福海熟茶的品質(zhì)一直不錯(cuò)，今天喝的這個(gè)福字號(hào)更是讓人印象深刻，布朗的大樹(shù)料發(fā)酵出來(lái)的熟茶滋味比較醇厚，口感很順滑。”現(xiàn)場(chǎng)的茶友在品鑒后表示，福海福字號(hào)甘甜順滑，是熟茶中的珍品。
一款好的普洱熟茶，最是考量制茶師的渥堆技術(shù)。溫度、濕度及翻堆的把控，要求極其嚴(yán)格。透過(guò)不斷地錘煉、磨礪，對(duì)技藝及品質(zhì)的至高要求，經(jīng)歷從生茶轉(zhuǎn)變熟茶的涅盤(pán)，再通過(guò)三到五年的自然轉(zhuǎn)化，最終擁有沉穩(wěn)的容貌與醇厚的味道。雖然會(huì)有時(shí)光靜置的寂寞，但卻能成為歷久彌香的經(jīng)典。
福海福字號(hào)熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，在勐海原產(chǎn)地自然堆放陳化靜養(yǎng)三年，去除渥堆雜味，讓自然還原熟茶本真純味。
“121” 生活品鑒法
享受福海茶生活的專(zhuān)屬時(shí)光
在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，茶友們運(yùn)用“福海茶生活121品鑒法”對(duì)福海福字號(hào)進(jìn)行了沖泡品鑒，一份特別的品鑒表，用最簡(jiǎn)單的沖泡方法，讓每一位茶客都認(rèn)真的記錄下專(zhuān)屬自己的福海茶生活時(shí)光。
“福海茶生活121品鑒法”運(yùn)用最簡(jiǎn)易的器具，蓋碗、公道杯和品茗杯，通過(guò)10s - 1min – 10s - 2min – 10s – 1min的沖泡出湯時(shí)間，6次沖泡，分別對(duì)茶品的香氣、滋味、口感等方面進(jìn)行綜合品評(píng)。
“和常見(jiàn)的沖泡方式不同，這種特別的‘121品鑒法’明顯提升了茶的品飲感受。”現(xiàn)場(chǎng)的茶友表示，福海福字號(hào)經(jīng)得起反復(fù)品鑒推敲，茶湯湯色紅濃透亮、香氣沉穩(wěn)甘冽，令人回味無(wú)窮。
經(jīng)典普洱味道，致敬愛(ài)茶人。福海茶廠“福”字號(hào)級(jí)茶第二場(chǎng)產(chǎn)品品鑒會(huì)將在廣州舉行，我們期待和您在廣州一起品味獨(dú)特的福海茶生活時(shí)光。
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)花絮
