天氣漸寒，又到了喝茶取暖的日子。?不少茶友茶桌上的熱門茶品，都少不了白茶。茶葉旦作為愛(ài)喝茶的人可是都有體會(huì)，近些年身邊喝白茶、存白茶的茶友越來(lái)越多，甚至不存?zhèn)€白茶都不好意思說(shuō)自己愛(ài)喝茶。
白茶為什么會(huì)受到茶友的追捧呢？我們都知道白茶的工藝只有萎凋和干燥兩個(gè)步驟，不揉不炒，較多的保留了茶葉內(nèi)的茶多酚和大量的活性酶，茶多酚是天然的抗氧化劑，具有高效的抗氧化功能，能夠防止外界環(huán)境對(duì)肌膚侵襲帶來(lái)的不適和老化。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，提高人體免疫力、保護(hù)心血管，抗衰老效果好。而活性酶能促進(jìn)脂肪和糖分的代謝，使血糖處于平衡狀態(tài)。
另一方面，白茶的沖泡簡(jiǎn)便、容易上手，幾乎不存在把茶泡壞這一問(wèn)題。無(wú)需太過(guò)注重沖泡方式、水溫、出湯時(shí)間等細(xì)節(jié)。同時(shí)白茶性溫和，有益于健康，科學(xué)研究表明白茶陳放越久，它的藥用價(jià)值就越大。
總得來(lái)說(shuō)，白茶上手沖泡簡(jiǎn)便無(wú)難度，同時(shí)兼具健康養(yǎng)生效果，自然而然的白茶很容易走進(jìn)茶友的心里，穩(wěn)居一席之地。?與此同時(shí)，很多茶友對(duì)白茶結(jié)下不解之緣后，總會(huì)想著自己囤上些白茶。那么今天無(wú)我茶匯就為茶友們推薦兩款白茶吧。
陳年福鼎老白茶
福鼎老白茶采自福鼎大白茶茶樹的一芽二三葉，干茶色澤棕褐，可見(jiàn)芽頭較多較肥壯，等級(jí)為貢眉里原料較高的，壓制較松，易撬取。
沸水沖泡，香氣濃郁醇厚，茶香有清花香，細(xì)嗅下有棗香、陳香和甜香，稍有焙火香。
湯色如琥珀，鮮艷而且油亮，輕啜湯水，口感溫潤(rùn)順滑，滋味醇厚飽滿。
一口下去，甘甜清爽，湯中有稠感，水路細(xì)膩，全身舒展?；馗食志脻庥簦ㄏ憧M繞，齒頰留香，而且耐泡度很高。
福鼎牡丹餅
白牡丹雖借了牡丹花之名，卻少有雍容華貴而更具質(zhì)樸淡雅，自然灑脫。比白毫銀針采摘稍晚，又比壽眉稍早；此時(shí)的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)逐漸豐富，兼具了銀針的清鮮毫香和壽眉的甘甜醇和。不淡不濃，不嬌氣也不老練，如謙謙君子，一切都恰當(dāng)自然的剛剛好。
打開(kāi)包裝，一芽?jī)扇廴~，身披白毫，勻齊潔凈，芽心肥壯多毫，有了歲月的轉(zhuǎn)化稍棕褐。滿鋪白毫的綠芽纏枝交錯(cuò)，光是擺著便賞心悅目。
經(jīng)過(guò)重重滾水洗禮的茶葉，輾轉(zhuǎn)出橙黃明亮，非常通透的湯汁，茶湯中的小細(xì)毫清晰可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)時(shí)光轉(zhuǎn)化，茶湯不僅有銀針的毫香，也具壽眉的荷香、棕香、棗香。入口如甘露一般的清甜。
這杯白牡丹醇和有轉(zhuǎn)化，既有較好的茶氣，又有福鼎白茶獨(dú)特的毫香陳韻，口感甘甜綿柔，醇厚潤(rùn)滑，氣韻萬(wàn)千。讓人腦海仿佛中浮現(xiàn)一片馬冠村溫厚的土地，山間的風(fēng)，肆意生長(zhǎng)的山花與野草。
這兩款具有陳韻的老白茶，原料正，而且優(yōu)質(zhì)。從耐泡度和茶湯的膠質(zhì)感就可以感受到，十幾泡依然醇厚～想體驗(yàn)老白茶的「糯香、棗香」的茶友們，推薦入手這兩款，因?yàn)槟攴輭蚓?、品飲地道，價(jià)格實(shí)在。而且白茶儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，相信茶友們一定會(huì)珍惜的！
