數(shù)千年前,為促進(jìn)茶葉的創(chuàng)新與發(fā)展,歷代王朝要求征收各產(chǎn)茶地的地方茗茶作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢王朝;王朝對于貢茶品質(zhì)的苛求和求新,促進(jìn)了貢茶品質(zhì)的改進(jìn)與提升;貢茶的發(fā)展為中國名茶的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
隨著歷史的發(fā)展,貢茶的品種也越來越多,據(jù)阮?!镀斩栌洝酚涊d:“二月采蕊極細(xì),白謂之毛尖,以作貢茶,茶餅小而圓者名女兒茶,女兒茶為婦女所采。
而在云南茶區(qū),勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產(chǎn)勞作的主力軍,她們常常迎朝露、頂烈日、冒風(fēng)雨、踏夕陽,早出晚歸,采茶制茶。茶葉融入了她們的情感,茶葉寄托了她們的希望,她們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。
瀾滄古茶“女兒貢餅”,選用瀾滄江流域喬木大葉種茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝適度發(fā)酵,精選女兒級別原料,調(diào)配陳年古樹宮廷茶制成。
成品餅型圓潤厚實(shí),松緊適度,條索緊細(xì)勻整,芽頭飽滿,金毫顯露
香氣純正馥郁,毫香顯,陳韻足,湯香飽滿,
杯底留香持久;湯色紅艷明亮,
滋味醇厚飽滿,糯甜回甘,生津強(qiáng),喉韻綿長。
所選原料細(xì)嫩,內(nèi)含物質(zhì)豐富,發(fā)酵程度恰到好處,經(jīng)過特殊的厚餅工藝成型,內(nèi)含物質(zhì)
適度釋放,茶質(zhì)甜潤、鮮活,茶韻顯。