畬鄉(xiāng)有茶,名曰“惠明”
最適宜茶樹生長的土壤氣候溫度
景寧惠明寺產(chǎn)區(qū)
景寧惠明寺,位于浙江省景寧畬族自治縣縣城西南5公里。林木蔥蘢,常年云霧彌滿,尤以惠明寺及際頭村兩地居敕木山山腰,海拔約六七百米處,所產(chǎn)茶葉最佳。
有著最適合茶樹生長的環(huán)境、氣候、土壤等。亞熱帶季風(fēng)氣候,溫和濕潤,年均氣溫17.6℃,年降水量1868毫米,無霜期達(dá)268天,土壤以酸性砂質(zhì)黃壤土及香灰土為主,土質(zhì)潤澤。
土壤以酸性沙質(zhì)黃壤土和香灰土為主,土質(zhì)肥沃,雨量充沛。由于當(dāng)?shù)赝寥罋夂驐l件特殊,在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中,逐漸形成了本地茶樹群體品種的特點(diǎn)。
恬淡而悠長
一杯惠明茶
該茶產(chǎn)自浙江景寧畬[shē]族自治縣惠明寺張一元綠色生產(chǎn)基地。該茶外形緊結(jié)壯實(shí),色澤翠綠光潤顯毫,沖泡后香氣清高,滋味鮮爽醇濃耐沖泡,湯色翠綠清澈,葉底細(xì)嫩明亮,一杯淡,二杯鮮,三杯甘又醇,四杯五杯茶韻猶存。
有詩文說,人淡如菊,惠明茶倒有些“茶淡如蘭”的意思,若有似無的香氣,恬淡的口感。飲后,口齒間留有甜與香,真是恬淡悠長啊。
已上市:
惠明茶歷史久遠(yuǎn),迄今已有1100余年,明成化十八年(1482)被列為貢品,曾獲得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng),故稱『金獎(jiǎng)惠明茶』。
沖泡方法
建議器皿:晶瑩剔透的玻璃杯
建議水溫:85-90攝氏度
茶水比例:1:50
溫馨提示:推薦采用上投法。先在玻璃杯內(nèi)注入7分滿的熱水,再取適量金獎(jiǎng)惠明投入杯中。茶葉會徐徐沉入杯底,同時(shí),茶香會隨著干茶與水的交融逐漸散發(fā)出來。
茶山有樹,這一片東方樹葉實(shí)乃大自然的饋贈(zèng),春風(fēng)吹過,春芽初發(fā)。3月中旬,氣溫回升,芽葉初展,一片生機(jī)盎然。一杯春日茶湯,蘊(yùn)含春的滋養(yǎng)。新茶入杯,豆香撲鼻、鮮嫩爽口。喝上一杯,便比別人多了一份春光,就為這一份“鮮”,一點(diǎn)都慢不得。