“真”對古今中國人民有著重要的意義。
它是為人處世的法則,是中華民族的傳統(tǒng)美德,是中國茶道最重要的精神......真者,精誠之至也,不精不誠,不能動人。最動人處唯有真。
真善美之真
“真”,是一種美德,更是一種為人處世法則,即通過求真,修煉成“真人”。
何為真人?《莊子·外篇·刻意》中有言:“能體純素,謂之真人。”能夠體察純和素,就可稱其為“真人”。純,就是說自然本真的東西沒有虧損;素,是沒有什么與其混雜。
通俗來講,便是在待人真誠、做事認真、追尋真理的過程中,能夠保持本真、留住純真,做到“本色不改、返璞歸真”狀態(tài)的質樸之人。
“真”追求質樸的人生底色的精神,與茶精神意趣相通——茶葉本身不隨歲月改其自然本真之味;而人通過喝茶的生活方式,亦可以找到內心深處的純粹真實。
中國茶道精神之“真”
幾千年的茶歷史,衍生出了中國特有的茶道精神——和靜怡真。
其中,作為中國茶道的起點和終極追求,“真”的精神滲透于喝茶、品茶、泡茶、奉茶等茶事的方方面面。講究在喝茶的日常生活中澹泊明志,不為利害所誘,用科學的方法,求真知求真理,臻于真的境界。
喝茶之人,應有真實的審美,追求茶之真色、真香、真味。“茶有真香,有真色,有真味,一經(jīng)點染,便失其真。“這要求茶葉用料真實、制作精細、倉儲到位,事茶人沖泡正確、心境正確,才能一直保有以及喝到茶葉的真香、真色、真味。
真色。“真色不勞施粉黛”,茶之色,皆為新鮮茶色變化形成,沒有添加任何其他有色物質,是自然本真之色。黃、綠、青、褐、棕、紅、白、黑,茶葉中蘊藏的內含物質,讓茶色奇妙豐富,給賞茶者帶去無限樂趣。不同茶類具有各自特有的茶色,均以亮澤為佳。
真香。“茶有真香,非龍麝可擬”。茶葉中含有百種香氣物質,其香芬芳、淡雅、難以明述,雖不熱烈給人沖擊之感,卻如蘭之悠遠,回味無窮。愛茶者大多不愛雜珍果香草,恐奪其真。
真味。“名茶美酒,自有真味“。茶葉,取之自然,鐘山川之靈稟,蘊天地自然真味。茶葉真味之雋永,洗盡古今人不倦,啜過便知:入口先灌漱,須徐啜,味清甘而香;俟甘津潮舌,久而回味,極為爽神。
真情。中國茶道精神以人為本,人是茶席上最重要的主角,待客應真心實意,忌敷衍了事——敬客問候要真心,席間交談要真誠,讓客人在賞茶、品茶的過程中,感受到茶和席主的魅力與溫暖。如此,人與人的關系得以更近一步,而茶的魅力也會因人的魅力而更加深入人心且遠揚。
真境。“風恬浪靜中,見人生之真境;味淡聲希處,識心體之本然。”相比與其它飲品,茶葉滋味“平淡”,常飲使人安靜平和,更能靜下心來真正地認識自己的本色和境界。
茶葉于人之靜,是由茶性、環(huán)境、心境綜合推動的。
茶葉采于山野自然,茶性本幽,清心除煩、致清導和,使思慮和心神歸于雅靜玄遠。
幽靜素雅、高燥明爽的品茗環(huán)境,使人入境便覺平心靜氣。明代陸樹聲《茶寮記》中寫到,“涼臺靜室,明窗曲幾,僧寮道院,松風竹月,晏坐行吟,清譚把卷。”文中所推崇的茶境清新素雅、清幽意遠,使人寧靜平和。
泡茶人和喝茶人都應保持一顆真閑的心境。泡茶時,善用好水與茶器,用心認真對待每一泡茶,泡出茶之真韻;喝茶時,暫時放下滿腹心事,放松于杯盞茶湯之中,認真感受各自的“此中真意”,方得茶之真趣。
真,是每個人必不可少的優(yōu)良品質。誠然,當代社會的人們擁有了太多的欲望,已無法成為一個純粹意義上的真人,以“俗人”自稱的我們可以做到的唯有,拿捏好真與修飾的尺度,借質樸抱真的茶修行,在人生的道路上盡量向真。