茶友日飲記︱一飲盡識(shí)滇：茶友評(píng)「滇紅印象」“是我印象中的滇紅”
「茶友實(shí)拍照片·滇紅印象」
一紅八十年，一飲盡識(shí)滇
「滇紅印象」復(fù)刻1938年世界第一葉滇紅
是致敬一位大師，更是致敬一個(gè)時(shí)代
我們不僅傳承著第一葉滇紅的工藝、口感
也延續(xù)著這80年來
云南鳳慶不變的生態(tài)環(huán)境、健康茶源
以下是茶友@冉語@冷朝煙@澹瀞@常思@草根對(duì)「滇紅印象」的評(píng)價(jià)。
@冉語
品茶環(huán)境及準(zhǔn)備：
試用茶品茗人數(shù)：三人；平均年齡：51歲；品茶茶齡3-10年。
茶具：老船木家庭茶桌、鎦金陶瓷茶壺（約180毫升）、玻璃公道杯、鎦金超薄陶瓷品茗杯、不銹鋼茶漏、楠木茶匙與茶夾，稱茶電子秤等。
「滇紅印象·盒裝」
水：深山古井水；水溫：沸騰開水略降至95°C。
干茶：6克。
干茶評(píng)測(cè)：
條索緊結(jié)挺俏勻整，鋒苗俊秀，色澤紅褐顯毫，嫩度較高，未見碎茶末，也無雜質(zhì)。聞?dòng)袧庥粽崽窍闩c花蜜甜香。
沖泡過程：
第1泡：沖泡茶水溫基本控制在92~96°C之間，即入即出；杯中湯色橙紅透亮，晶瑩透徹，有粘稠感，入口蜜香濃郁，醇厚微甜，沒有一般茶的苦或澀的感覺，入喉順滑顯甘。
第2泡：沖泡茶水溫還是基本控制在92-96°C之間，即入即出；湯色與上泡一樣橙紅透亮，晶瑩透徹，有粘稠感，香氣也沉穩(wěn)飽滿，入口醇厚，甜香高揚(yáng)，喉甘甜舒爽。
第3泡：沖泡茶水溫還是基本控制在92-96°C之間，沖泡時(shí)間改為5秒，湯色還是橙紅透亮，晶瑩透徹，有粘稠感，香氣也保持沉穩(wěn)飽滿，入口醇厚，甜香高揚(yáng)，喉更甘甜舒爽。
第4-8泡：沖泡茶水溫還是基本控制在92-96°C之間，沖泡時(shí)間改為5~8秒；湯色一直是橙紅透亮，晶瑩透徹，有粘稠感，香氣也保持沉穩(wěn)飽滿，入口醇厚，甜香高揚(yáng)，喉甘甜舒爽。
第9-11泡：沖泡茶水溫還是基本控制在92-96°C之間，沖泡時(shí)間改為10-20秒，時(shí)間依次延長(zhǎng)，湯色一直是橙紅透亮，晶瑩透徹，粘稠感略降，香氣顯現(xiàn)但略降，入口醇厚，甜香還存，喉甘甜依然。
葉底：
葉底柔嫩有光澤，一芽一葉，葉片也肥厚，葉片色澤褐紅勻鮮亮，勻整，潤(rùn)澤，很有韌性，葉質(zhì)手感很柔軟，梗勁而壯碩，聞葉底保有余香。
總評(píng)：
這款「滇紅印象」工夫紅茶采用一芽一葉，原料較嫩。我們?nèi)嗽囉煤?，一致認(rèn)為：「滇紅印象」工夫紅茶也在我們腦海里留下了“鳳慶蒲門茶業(yè)滇紅”的印象了，口感甘甜無苦澀，湯色橙紅透亮，溫馨而喜慶，是大眾都能接受的良飲，一款招待客的好茶，很值得推薦。
@冷朝煙
總評(píng)：
這款「滇紅印象」，香氣濃高持久，滋味濃烈醇爽，茶湯紅艷透亮，如其名，是我印象中的滇紅。而且價(jià)格實(shí)惠，鐵盒子存放攜帶都很方便，個(gè)人認(rèn)為是一款不錯(cuò)的茶。
「滇紅印象·聽裝」
@澹瀞
總評(píng)：
滇紅印象，采用一芽一葉為原料（58工藝），沖泡后，芽葉舒展，很直觀，果蜜香純正，甜度醇和，湯感厚度略欠缺。
@常思
總評(píng):
此款茶香氣純正，湯色澄紅透明，非常漂亮。入口水路細(xì)膩，滋味持久性很較強(qiáng)。對(duì)于滇紅茶少有研究，今日有機(jī)會(huì)試用，總體感覺這款茶品質(zhì)還是非常好的。個(gè)人觀點(diǎn)淺薄，僅供參閱。
@草根
總評(píng)：
條索緊結(jié)勻整，圓條形，重實(shí)，有金毫，聞?dòng)械料?，嫩度較高，無碎茶末，色澤紅褐欠潤(rùn)，也無多余雜質(zhì)。湯色橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚，甜香高揚(yáng)，滋味略甜，較平淡，回甘迅速。葉底色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10泡后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟，聞葉底還有余香，此款滇紅原料較嫩。總體說來，還是一款性價(jià)比非常高的茶，值得推薦。
「滇紅印象·筒裝」
注：茶友實(shí)拍圖片在視頻里面
原文章：源于新茶網(wǎng)
