所謂“勐海味”的熟茶,到底是怎樣的味道呢?多少癡茶之人魂牽夢繞的“勐海味”是不是簡單的勐海茶的苦呢,實(shí)際上勐海味的關(guān)鍵詞就是勐海的原料、勐海的水源、在勐海發(fā)酵的熟茶。過去就是以大益7572為代表的熟茶的味道。大益的勐海味其實(shí)就是特有拼配茶的口味(說得直白一點(diǎn),就是淡淡的海鮮味道。)
下面就開始了解這款勐海味的“芳華”
隨著時間的流逝“勐海味”也在不斷發(fā)生著變化,舊有的味道已經(jīng)被思維改良。很多人把醇厚、滑糯、陳香顯露的勐海熟茶的味道稱作勐海味?,F(xiàn)在的“勐海味”被茶企和茶友重新賦予了新的內(nèi)涵。
芳華 熟茶 基本信息
品牌:合和昌
分類:普洱茶 - 熟茶
廠家:合和昌茶業(yè)
規(guī)格:100克/盒
形狀:散茶
年份:2019
原料:西雙版納·勐?!げ祭噬健?yōu)選喬木·春茶
保質(zhì)期:在一定的時間范圍內(nèi),越陳越香
外包裝:
蜜黃色的手提袋、精美的防潮外包、抽屜式的內(nèi)盒里,高檔 加厚的錫紙密封袋,還配備一個貼心的茶夾。方方面面都在述說著它的與眾不同?!案咂焚|(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶。
以明黃色為底調(diào)的圖案,晨陽映千山,芳華躍其右,合和昌的logo凸顯于上,象征著茶企如火如荼、蒸蒸日上。
背面印有合格證,也是茶、茶企的詳細(xì)介紹。生產(chǎn)日期是2019年9月28日。
長方形包裝盒,色彩簡練、輕奢、跳脫,低調(diào)而大氣。彰顯這款熟茶的品質(zhì)主題、甜醇甘潤、清純?nèi)缭姟?/p>
打開包裝,茶香清幽。干茶潔凈,馨香、爽利,散茶條索緊結(jié)、勻整,梗少芽多,色澤棕褐、黃褐。
芳華 普洱熟茶據(jù)介紹原料是精選布朗山優(yōu)選喬木春茶,三年陳料拼配而成。
好茶如斯
準(zhǔn)備開湯
用水:桶裝礦泉水
茶具:120ml容量的白瓷蓋碗
投茶量:干茶7克
溫杯、投茶、潤茶,水溫100℃
延蓋碗內(nèi)壁環(huán)杯沖水,輕浸速出。洗茶水略帶一種老茶的輕香。
靜置五分鐘,開始沖泡。
第1泡:
時間:杯邊定點(diǎn)緩沖即出; 溫度:100℃
湯色橙紅透亮有質(zhì)感。香氣純凈、甜柔,類似陳味的老茶香 清清淺淺,無異雜味。滋味柔和、甜潤,愉悅的初湯也是入口順滑。
第2泡 :
時間:定點(diǎn)杯壁緩緩注水,緩出。 溫度:100℃
湯色橙褐明亮,有油質(zhì)感。香氣純凈,米香、甜香和淡淡的果香融合交匯,滋味柔順,甜潤入喉走心,滿口幽香。頰齒喉嚨被茶葉轉(zhuǎn)化帶來的熟果香包裹著,很難尋覓到勐海茶的苦澀。杯底有淡淡的糯甜香。
第3泡 :
時間:定點(diǎn)杯壁徐徐注入,緩出。 溫度:100℃
湯色棕褐明亮、圓潤、飽滿。有陳年熟普的風(fēng)味,香氣極干凈,甜香、熟果香,爽滑細(xì)膩,湯質(zhì)稠厚、湯感明快。口腔舌面充滿柔和的生津,喉嚨處于滋滋潤潤舒適的狀態(tài),柔順稠滑,潤物無聲。杯底留有明顯的果木香。
第4——7泡 :
時間:8s低沖每泡順延緩出。 溫度:100℃
湯色深棕 紅艷光澤,油油潤潤,每泡變化不大。香氣溫暖柔和,始終都有一種甜甜的味道,這種甜甜的香氣也是體驗(yàn)勐海茶所持有的感受。湯感細(xì)膩、溫軟,伴隨著香氣滑過口腔從喉嚨處散開,回甘、生津持續(xù)。茶湯的甜潤清晰突出,滋味稠滑、清甜、溫暖、浪漫。甜度彌漫整個口腔、浸潤心靈,留香持久。
第8——12泡 :
時間:低沖每泡15s 順延緩出。 溫度:100℃
茶湯棕紅油潤、明亮,湯色每泡漸淺。香氣漸為清雅的熟果香和輕甜香,水路細(xì)膩順滑,綿綿密密的生津入喉入心,熟果的甜潤始終如一,稠與滑至尾水也不覺得寡淡,甜與香始終保持均衡相融,茶湯柔和,軟甜依舊,純凈,鮮活,直至尾水。
尾水第15泡悶泡兩分鐘:
湯色紅亮,淡雅的熟果甜香滋滋潤潤,茶湯的韻味雖然逐漸變薄,但是甜香持續(xù),順滑依舊,喉嚨留香,清爽持久,很耐泡的芳華。
葉底色澤棕烏褐、油亮、潤澤,芽葉勻整,觸感柔軟、彈性、活力。葉底木甜香。
解讀勐海味,道香合和昌。試將看茗臺,芳華憑俗賞。布朗茶,沉穩(wěn)苦澀剛烈 而這款芳華 卻尋覓不到一絲的苦澀,有著陳年熟普的氣韻,完美的詮釋了經(jīng)典的勐海味,香氣純凈,滋味甜香、柔順醇滑,入喉入心,三年的陳料拼配而成,使得這款茶顯得沉穩(wěn)、稠厚、潤滑、細(xì)膩,甜度明顯,而且滿口清涼。
芳華有著極干凈的韻味,熟果香、清甜香、米香,熟香入水,茶湯厚度并沒有因?yàn)闆_泡次數(shù)的遞增而變薄,熟果的甜潤貫穿始終,稠與滑至尾水也不覺得寡淡,甜與香始終保持均衡相融,柔和的湯感軟甜鮮活,直至尾水。一款芳華讓我歷經(jīng)了合和昌熟茶的制作功底,好茶如斯。這樣的勐海味值得品鑒、值得收藏。而且克價1元,這是一款性價比很高的口糧茶。
品牌簡介:
關(guān)于合和昌
合和昌成立于2010年,在云南勐海逐步建成生產(chǎn)基地及研發(fā)接待中心,在廣州芳村設(shè)立品牌運(yùn)營中心、體驗(yàn)中心及全國配送中心。 合和昌堅持以“高品質(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶”為制茶理念,傳承普洱茶傳統(tǒng)制作工藝,倡導(dǎo)綠色、生態(tài)、環(huán)保的現(xiàn)代發(fā)展理念,自主研發(fā)了星系列、潤系列、藏系列、元系列、合系列、易武系列、特制系列、熟茶系列、商務(wù)系列、印級系列等共十大系列和多款特別產(chǎn)品。
芳華屬于熟茶系列中的一款。