老班章的茶以雄渾霸氣著稱，價格也因其王者般的品質(zhì)占據(jù)著普洱茶價格的制高點。老班章這幾年的火爆程度，愛茶的你一定知道，它無疑已經(jīng)成為普洱茶愛好者心中的圣地。
從白菜系列到孔雀系列，老班章生茶搶盡風(fēng)頭，那么老班章的熟茶呢？
老班章古樹茶向來金貴，而熟茶發(fā)酵也一直是一個成本高、風(fēng)險大、技術(shù)要求高的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在發(fā)酵度和堆溫的控制上稍有不慎，可能就會前功盡棄，原料盡毀。即使能夠成功發(fā)酵，也會在發(fā)酵的過程中有12%至20%的損耗（10公斤的茶葉，發(fā)酵后可獲8—8.8公斤熟茶）。
也正因為如此，有能力且有魄力做純料班章古樹熟茶的茶企是少之又少！
但是，少，不代表沒有。
早在2000年的時候，國營勐海茶廠生產(chǎn)的一批班章特2號普餅，作為一款拼有班章料的熟茶，相較于國營茶廠同期熟茶，它無疑表現(xiàn)出了更為優(yōu)秀的口感體驗，受到了市場的持續(xù)熱捧，價格也是持續(xù)走高。如今這款茶已經(jīng)賣到了4萬元/片，但即使這個價格，仍然是一片難求。
2000年班章特2號熟茶（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
一款僅僅只是含有班章料的熟茶就表現(xiàn)出如此優(yōu)秀的品飲價值和升值潛力，那么真正意義上的純料班章古樹熟茶又會怎樣呢？
雙陳2009年如意班章熟茶
這款茶是雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂先生在2009年，為紀(jì)念新中國成立60周年特別定制的一款茶品。這款茶選用2007年、2008年、2009年的老班章古樹春茶為原料發(fā)酵而成。將班章的風(fēng)韻與熟茶的秉性完美融合，茶湯濃稠渾厚，極具張力和穿透力，深受茶友喜愛。
2009年如意班章茶湯實拍
但是，你我都知道，班章古樹春茶價格歷來昂貴，且產(chǎn)量又小。雙陳如何能以班章古樹純料批量制作如意班章？
逆向而行，果斷出擊，為如意班章儲備原料
2007年至2008年，普洱茶市場經(jīng)歷了茶市崩盤的劇烈震動，各大山頭毛料價格持續(xù)走低。也就是在這樣的背景下，雙陳逆向而行，深入老班章產(chǎn)區(qū)，連續(xù)收取2007年與2008年古樹春茶，加上之后收取的2009年老班章古樹春茶，為如意班章的制作提供了充足的原料。
陳永堂先生走訪茶山
可以說，雙陳之所以能用、敢用班章古樹春茶原料來壓制熟茶，除了品牌魄力，也跟充足的原料儲備密不可分。
發(fā)酵期間，夜不能寐，好茶來之不易
在過往歷史上，很少有人用班章古樹春茶發(fā)酵熟茶，像陳永堂先生這樣使用純料班章古樹春茶發(fā)酵熟茶，更是前所未有的創(chuàng)舉。因此，2009年如意班章的生產(chǎn)任務(wù)顯得尤為重要。
為了確保這一批珍貴的原料能夠順利發(fā)酵，原國營勐海茶廠技術(shù)處主任杜瓊芝老師親自帶隊，原國營勐海茶廠老技術(shù)工人親自把關(guān)整個生產(chǎn)過程，幾乎到了夜不能寐的程度。
原國營勐海茶廠技術(shù)處主任、09年如意班章發(fā)酵者杜瓊芝老師
在后來的一次訪談中，杜老師這樣回憶到：“純料班章古樹做熟茶，我以前沒有做過，所以當(dāng)時的壓力很大。想到陳總把這么金貴的一批原料給我發(fā)酵，我就覺得肩頭擔(dān)子很重，說夜不能寐一點都不夸張，幾乎每天晚上都要半夜起來去車間看看，用手試試堆溫，看看各項數(shù)據(jù)。這一批茶做下來，我瘦了10斤?！?/p>
如今，這款具有開創(chuàng)意義的2009年如意班章，不單單是贏得了廣大茶友的高度贊賞，更是改變了許多人對普洱熟茶的固有認(rèn)知，也刷新了整個行業(yè)對于熟茶的選料標(biāo)準(zhǔn)。于此一點，雙陳無愧為純料班章古樹熟茶的先行者！
一個人，只有經(jīng)過磨礪才能成才。而一款普洱也只有經(jīng)過時間的檢驗才能成為真正的經(jīng)典，2000年班章特2號是這樣，雙陳的2009年如意班章也一定是這樣。
讓我們拭目以待！
小貼士：
當(dāng)下，再次品飲2009年如意班章，看著濃稠渾厚的茶湯，聞著陳韻初顯尤以木香為主的茶香，仿佛感受到全身洋溢著幸福的喜悅；一杯茶湯入口，如巧克力般絲滑醇順，主體的滋味已不單單是當(dāng)年的甘苦，而是一種十分溫厚的甘甜與清潤，飲后，口腔如清風(fēng)掠過般清涼，身體如陽光包裹般溫暖。熟茶，做到如此品質(zhì)，又豈是“匠心”二字所能承載！
