2019年老爺說不將就小青柑小罐——品鑒篇
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2019年老爺說不將就小青柑小罐——品鑒篇

  @獨(dú)孤劍:

  湯色褐紅透亮,入口微微的柑香,柑香大于茶香,單單聞聞這柑香,就是一種享受,舌面能明顯的感受到柑油,顧而湯汁潤滑而黏稠,無苦澀味,有淡淡的生津感,滿口的柑香味,深吸兩口氣,仿佛置身于果園的感覺。  

  @在肖申克喝茶:

  小青柑的果香濃郁、干凈,無泥土味道,無雜味,入口無苦無澀;茶湯呈現(xiàn)金褐色,茶湯入口甘甜,舌底舌面生津明顯;茶香掛杯并充斥著整個口腔,喉韻凸顯。  

  @唐一的茶:

  茶湯紅亮清澈,青柑的鮮爽味逐漸濃郁,入口甘甜順滑。

  @禪茶:

  湯色紅濃,顏色似紅酒,前段湯色并不是很透亮。果香氣十足,入口基本無苦澀味,有熟普的香味,小青柑的果味,還有一點(diǎn)點(diǎn)果酸味在里面。甜潤爽滑,前段以果甜香為主,喝到嘴里貌似吃了一口柑橘,酸酸甜甜的,停留在口腔,久不散去,讓人神清氣爽。雖是三伏天品飲,喝起來還有一股絲絲的清涼感在里面。

  @ 藍(lán):

  柑果香濃郁,茶湯紅潤,棕紅透亮,入口潤滑,滋味甘甜醇和,茶湯厚度和順滑度,有些苦感。

  @Bana瀾君:

  湯色紅褐透亮,非常漂亮,感官非常不錯,品飲時,味道融合也很棒,入口陳皮清香略勝一籌,熟普的順滑,陳香,唇齒留香,讓人回味。

  @不忘初心-胡昕:

  湯色由橙黃到酒紅色,溶出迅速,柑味柑香優(yōu)于熟普,口感偏甜

  @喝喝茶擼擼串:

  顏色深紅透亮,茶湯蓋碗蓋子有青柑濃郁的香氣,茶湯入口感覺出青柑的甜,順滑的通過喉嚨,喉嚨絲絲甜,生津喉韻深,額頭微微出汗,小風(fēng)吹來,爽。  

  @青山巍峨:

  紅亮通透好似紅酒。漸入佳境。輕啜一大口,在口中多停留一會兒細(xì)品,令人沉醉陶醉。醇、香、甜、潤、爽,身心愉悅。入口后較長時間,茶韻回蕩在口腔,心里也甜絲絲的,“妙戀”之感。小柑逐步膨脹肥碩些,依然堅(jiān)韌飽滿,茶不散出。柔順甘甜,一口口都是幸福的感覺。  

  @阿華(路人乙):

  湯色清亮淺紅,干凈通透。柑香高揚(yáng)有沖擊力,能溶于水,但柑、水的協(xié)調(diào)性開湯略差,熟普茶味弱于柑香。甜是略帶青果味道的柑甜加熟普茶甜的混合甜,雖協(xié)調(diào)性稍差,茶湯反倒有點(diǎn)別樣的層次感。

  飽滿度,圓潤度在頭泡略差,很正常。因?yàn)楦腆w的包裹,雖有兩孔,畢竟茶不舒展,茶的析出物肯定略慢于青柑析出物析出的速度。因此,茶湯的醇厚度顯得薄了些。如果延長出湯時間,湯感又很可能出現(xiàn)澀感,所以,讓茶湯口感一步到位,顯然有悖于茶道的精神。

  因此柑味、茶味與水的融合有待于三者的碰撞,兼容和協(xié)調(diào)。

  攝影:在肖申克喝茶