普洱市作為普洱茶的主產(chǎn)區(qū),是世界公認的茶樹原產(chǎn)地,也是最早馴化、栽培和使用茶葉的地區(qū),境內(nèi)分布有26座古茶山,古茶樹資源十分豐富。其中最著名的普洱景邁古茶山,生長著2.8萬畝目前世界上年代最久遠、面積最大的栽培型古茶林,被譽為 “茶樹自然博物館”,2012年9月入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
什么是普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟?
2016年,普洱市政府發(fā)起成立了普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟,并制定了《普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟章程》。對產(chǎn)自景邁山古茶林的原料進行一系列嚴格認證,政府信譽保證,確保聯(lián)盟體系下生產(chǎn)的產(chǎn)品來源真實正宗。
2017年普洱市政府舉行普洱市景邁山古茶林普洱品牌建設(shè)新聞發(fā)布會,并舉行5家“景邁山誠信聯(lián)盟企業(yè)”宣言。
什么是“普洱景邁山古茶林普洱茶”?
《普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟章程》規(guī)定:只有用普洱景邁山古茶林范圍內(nèi)云南大葉種曬青茶為原料,并在普洱景邁山古茶林范圍內(nèi),采用特定的加工工藝制成,具有“明顯的蜜香、杯底留香持久”特征的普洱茶(生茶)緊壓茶才能叫普洱景邁山古茶林普洱茶。
五個特定
特定的企業(yè)——有“準入證”,是符合誠信聯(lián)盟標準、已經(jīng)批準加入聯(lián)盟的企業(yè)
特定的產(chǎn)區(qū)——有“出生證”,是獲得地理標志認證的產(chǎn)區(qū)
特定的原料——有“資格證”,是認定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的原料
特定的工藝——有“許可證”,是企業(yè)聯(lián)盟制定的生產(chǎn)工藝
特定的標志——有“身份證”,是獲得二維碼標識的產(chǎn)品
瀾滄古茶深耕景邁山52年,深知景邁山每一片茶區(qū)茶葉的分布、生長狀態(tài)及茶質(zhì)茶性,不僅擁有最大的景邁山古茶原料初制所及庫存,更形成了最齊全的景邁山全系列產(chǎn)品線。
作為首批5家誠信聯(lián)盟企業(yè)之一,瀾滄古茶為景邁山古樹茶制作標準的建立作出了巨大努力,派出專人項目組,勘查景邁山各個角落,一步一步,一棵一棵,一尺一尺,為古茶林的范圍制定進行了艱苦卓絕的基礎(chǔ)工作。
瀾滄古茶專人項目組測定景邁古茶林范圍
2017年,5家聯(lián)盟茶企首批“普洱景邁山古茶林普洱茶”誕生。同年2月普洱市委、市政府主辦的“普洱景邁山古茶林普洱品牌建設(shè)新聞發(fā)布會”上,由瀾滄古茶生產(chǎn)的100公斤景邁茶——“普洱景邁山古茶林普洱茶”作為現(xiàn)場拍賣產(chǎn)品,拍出了33萬元。
2017年普洱景邁山古茶林普洱茶,100公斤拍出33萬元
“有身份證”的景邁普洱茶
“普洱景邁山古茶林普洱茶”是第一個“有身份證”的景邁普洱茶產(chǎn)品,可識別、可查詢、可追溯、可信任,開啟了景邁山制茶有標準的先河。
四有
有標識——在消費者很熟悉的國家質(zhì)量總局制作的普洱茶地理標志保護產(chǎn)品專用標志的基礎(chǔ)上,印有普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、普洱景邁山古茶園保護管理局、國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心四家單位的名稱,聯(lián)合制作具有二維碼掃描功能的“普洱景邁山古茶林普洱茶專用標志”,方便消費者掃描辨認。
有標準——制定了嚴于國家標準《地理標準產(chǎn)品普洱茶GB/T22111》的聯(lián)盟企業(yè)標準《景邁山古茶林普洱茶(生茶)緊壓茶》,農(nóng)藥殘留項目增加到100余項目,并且要求不得檢出污染物限量項目增加到8個項目。
有檢測——每一批茶品壓制之前,國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心派專員到申請企業(yè)的包裝車間對申請檢驗的產(chǎn)品進行現(xiàn)場抽樣,確認產(chǎn)品數(shù)量并封存,等國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心出具檢測報告,全部項目符合聯(lián)盟企業(yè)標準要求后方可面世。
“景邁山誠信聯(lián)盟產(chǎn)品”要有國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢驗報告
有監(jiān)控——在普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局內(nèi)建設(shè)監(jiān)控系統(tǒng),24小時監(jiān)控加入“普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟”企業(yè)的生茶加工車間,用于對茶產(chǎn)品的現(xiàn)場抽樣、封存、包裝盒加貼專用標志等過程實行全程監(jiān)控。取樣,封存后的產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)不得再接觸該批產(chǎn)品。
四可
可識別——專用標志二維碼
可查詢——登錄中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局即可查詢
可追溯——查詢從茶園到杯中茶的生產(chǎn)流程等相關(guān)信息
可信任——有中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的信任書
2018年普洱景邁山古茶林普洱茶
瀾滄古茶2018年普洱景邁山古茶林普洱茶即將上市。茶品是瀾滄古茶生產(chǎn)的普洱景邁山古茶林 普洱茶(生茶)緊壓茶,產(chǎn)品級別為一級。執(zhí)行Q/LGC 0001S-2016《普洱景邁山古茶林 普洱茶生茶(緊壓茶)》聯(lián)盟企業(yè)標準。
品 名:普洱景邁山古茶林普洱茶
產(chǎn) 地:云南 普洱
配 料:大葉種曬青毛茶
規(guī) 格:357克/片 7片/提
原料選自景邁山上數(shù)個頂級古茶茶區(qū),經(jīng)過極為嚴格的篩選,選出質(zhì)量最好的一芽一葉、一芽二葉古樹茶為原料。
圓潤飽滿的茶餅透著濃郁的蜜香;純正剔透的茶湯沁人心脾;強勁的香氣融于茶湯,與濃厚飽滿的醇甜滋味交相輝映;飽滿的口感引發(fā)持久回甘;獨有的山野氣韻讓人感受到千年積蘊的渾厚;長時間的杯底留香、深長的喉韻更是極品好茶的標志,每啜一口,都讓這世間的愛茶人感受到大自然對人類的饋贈。
天賜景邁,人間瑰寶。感恩祖先的恩賜,希望通過這款純粹的景邁精靈,天下愛茶人能品味“一口一座景邁山”的純粹和千年氣韻。