巔·技術國家專利技術--生茶簇茶
巔·健康毛茶存放規(guī)范--進行鈍化
巔·滋味中醫(yī)配伍理論--古樹拼配
巔·原料300年古樹料--產地溯源
早在1938年前獨特、繁雜、純正的普洱茶制作工藝，給世人留下了無與倫比的號級老茶，它昂貴的價格與頂級純正的味道讓收藏家引以為榮。
這樣一個純正的制作工藝卻在1938年日本侵略戰(zhàn)爭爆發(fā)后流逝斷代了。從清朝延續(xù)到民國的一套特殊生茶裝籃工藝——“筑茶”，時過境遷很少有人知曉，復原難度很大。
到了2003年，巔茶創(chuàng)始人重新進入到云南大山，翻閱大量古籍，埋頭研究、解密，反復試驗，向民間老茶人取證，不斷研究試驗制作工藝，這樣的日子一過就是6年；
終于在2012年，完整復原出號級茶（古董茶）獨特的制作工藝，并在改良1938年古法制作基礎上，創(chuàng)造更適合品飲、存放的巔式工藝，并將其命名為“簇茶”。
而如今因傳統號級茶的制作難度大，很多茶企對此工藝“望而卻步”，更多的是沿用1950年后的印級茶工藝去制茶。
能夠讓收藏家引以為榮的號級茶，究竟有何魅力呢？讓我們簡單做個對比。
根據復原改良1938年號級茶的古法工藝--巔式“簇茶”，采用較低溫，偏慢火去制作，在揉捻上也是采用陰力輕揉的方式，以最大程度的保留古樹茶的內含物質。
采用巔式“簇茶”工藝生產出來的普洱生茶，轉化周期縮短，不再需要5年的基本轉化期，存放2年后達到香沉于水的最高境界，從第3年開始直接進入陳化期。
根據普洱茶簇茶工藝生出來的普洱生茶，其至少具有以下有益效果：
一、科學可控、有效快速地減退或去除通過殺青、揉捻、曬青工藝制作曬青毛茶時候余留的青味；
二、提高普洱茶品質、有效穩(wěn)定普洱茶中的毛茶植物纖維，有效保留內源酶、茶氨酸、多糖等水溶性浸出物等；
三、能夠有效控制毛茶的鎖定水分，通過環(huán)境中通容易產生利于人體吸收的小份子物質菌種。
巔茶，擁有的這兩項國家專利技術--生茶“簇茶”&熟茶“天脈”，是企業(yè)發(fā)展的核心，為更好地加深消費者對品牌、企業(yè)文化、專利技術的了解，以專利名稱重磅打造的“簇茶·專業(yè)版”即將問世。
巔茶想要的那杯茶，一定是用最好的原料、最好的工藝以及最嚴格的標準做出來的一杯口感獨特、香醇甘甜的茶。
原標題：Hello，簇茶!
