2019年合和昌香凝紅茶綜合評測
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2019年合和昌香凝紅茶綜合評測

  這款禮盒裝的紅茶,產(chǎn)于世界滇紅之鄉(xiāng)鳳慶,名曰香凝,立夏已至,春日已遠(yuǎn),希望能在這杯香凝里找到“暗香浮動,如沐春風(fēng)”的暢快之感!

  包裝

  雷先生 :一個禮盒的袋裝散茶,簡約的包裝盒呈暗紅色,為抽拉式,一袋茶鑲嵌于里,正面是美術(shù)體的“香凝”兩個字,以及“合和昌”的燙金LOGO,細(xì)看,盒子上還有“大漠孤煙直,長河落日圓”式的暗紋簡筆圖案,或者“黃河遠(yuǎn)上白云間,一片孤城萬仞山”?

  獨孤劍 :包裝以橙紅色為主調(diào),太陽從群山間升起,煙霧繚繞,很有香凝的感覺!

  清時有味 :這款茶外包裝用的是紅色硬紙盒,顏色鮮艷,漂亮的背景圖畫很吸引人,底部是配料及生產(chǎn)許可證等各項信息齊全,我特別關(guān)注了產(chǎn)地,產(chǎn)地為鳳慶縣,在我心目中鳳慶的滇紅是最好的。打開包裝內(nèi)盒為抽拉式設(shè)計,方便而且別致。內(nèi)包裝用的是鋁箔塑料袋密封。而且廠家還配了封口夾,非常貼心。

  干茶

  雷先生 :打開錫紙茶袋,干茶散發(fā)沉香,不高亢,我總結(jié)為沉穩(wěn)、內(nèi)斂、不張揚。干茶條索烏黑緊致,條條分明,茶絨很多,基本上可以判定為春茶,可以想象營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)是很豐富了。

  獨孤劍 :干茶色澤烏潤,金毫顯露,油光亮澤。外形秀麗,紋理清晰。

  清時有味 :打開包裝,一股濃濃的蜜香味和薯香味撲鼻而來,再看干茶條緊結(jié)肥壯,黑褐色混合著金黃色,特別漂亮。茶葉上布滿金色的毫毛,整體看來茶葉非常勻稱。

  u041085 :茶葉包裝精美,茶為滇紅,干茶條索肥壯緊結(jié),金毫顯。

  品飲

  雷先生 :第四泡,100度水,定點低沖,3秒出湯,茶湯柔美,閃著琥珀光,內(nèi)涵物質(zhì)逐漸釋放,入口鮮爽甘冽,開始有些回甘。

  獨孤劍 :第三泡,依舊90°的水溫,緩緩注水,瞬間出湯。湯色呈現(xiàn)琥珀色,晶瑩剔透,入口香甜細(xì)滑,花蜜香馥郁,生津與回甘比一、二泡強烈,唇齒留香,喉部韻味猶存!值得“香凝”二字,確實“暗香浮動,如沐春風(fēng)”!

  清時有味 : 第3.4.5泡,依然緩慢注水,茶湯橙黃明亮,油潤綿密,厚度非常好,飽滿順滑,有微澀感,薯香味夾著熟果香沁人心脾,掛杯蜜香持久。

  u041085 :第二泡,秒出湯,滋味醇厚飽滿,花香濃郁,口感微苦,秒化,回甘。杯口金圈明星,說明茶內(nèi)含物質(zhì)非常豐富。

  葉底

  雷先生 :葉底紅褐油潤,都是壯碩的一芽一葉,所以決定了她的耐泡度,茶條完整,根根清晰,整齊劃一有力量!

  獨孤劍 :葉底葉片肥厚,鮮嫩主要以一芽一葉為主,葉底色澤明亮,柔軟勻整,“美人出湯,芳香四溢”!

  清時有味 :看葉底柔軟有彈性,顏色統(tǒng)一,基本上都是單葉片,茶梗很少,整齊而且勻稱。

  u041085 :觀葉底,紅勻,明亮,選料考究,單芽,一葉一芽為主。

  總結(jié)

  雷先生 :香氣沉穩(wěn)、內(nèi)斂,不張揚,就如她的名字一樣,香凝,也很好凝住了香;茶湯純凈無雜,總體鮮爽、濃醇,苦澀酸甜應(yīng)有盡有;回甘尚可,生津一般;耐泡度勝于一般紅茶,不怕高溫,正常可達(dá)12泡;體感合度,喝到中段,微微發(fā)輕汗;冷杯香以蜜香、栗香為主,夾雜一些非常輕淡的花果味;合和昌說,愿茶成為美滿生活方式的一部分!當(dāng)然,茶也會逐漸成為我們青年人美滿生活方式的一部分!

  獨孤劍 :外形秀麗,色澤烏潤,金毫顯露,紋理清晰,油光亮澤。香氣飽滿,湯感厚重而細(xì)膩,甜潤順滑,香高韻長,琥珀之湯色,花蜜之香味,讓人如癡如醉!

  清時有味 :這款茶順滑,醇厚,茶味濃郁。香氣是這款茶的最大特點,呈番薯香和熟果香,而且保持的很不錯。耐泡度很不錯。用包裝盒上的那句話形容這款茶再貼切不過,那就是暗香浮動,如沐春風(fēng)。

  u041085 :此款紅茶選料考究,制作工藝精良,干茶色澤烏潤緊實,金毫盡顯。滋味濃厚,香氣馥郁,回味悠長。滇紅茶采用了萎凋,揉捻,反酵,烘干的制作工藝,刺激性小,茶性溫而不燥,適口各種體質(zhì)的茶油。

  攝影|雷先生 、獨孤劍 、清時有味

  文|雷先生 、獨孤劍 、清時有味 、u041085

  整理|茶小樂