茶友測評
2001潤元昌老班章品鑒裝36克罐裝,正面圖案柿子、靈芝,背面“事事如意”,蓋子上封貼了2001純料老班章。
打開罐子,一股蜜香味撲面而來。
取干茶8克,芽葉粗壯顯毫、條形分明、色澤油亮,撬茶有水平,芽葉保持得比較完整。
置入蓋碗,洗茶兩道,蜜香四溢,和平時喝的班章、布朗山的香氣有很大不同,這種香氣顯得更加迷人,熱情!
第一道,湯色黃亮,通透,香氣蜜香明顯,入口,馬上就是一絲的苦感,瞬閃而去,而后回甘,生津。
這很清晰地感受到了,在第一道感受到生津回甘,讓人覺得比較吃驚。驚訝過后,頓時滿嘴充滿香氣,茶湯含香,溶于水,對于新茶來說,難能可貴,而且這香氣不是別的新茶那樣浮于表面。這香氣,持久,高揚(yáng)。
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第二道,輕嘬一口含在口中,一絲苦去,舌尖甜甜的,兩頰生津汩汩,湯中香氣在口中激蕩,慢慢咽下,一線柔甜到喉,有喉韻出現(xiàn)。
本以為老班章會霸氣地苦澀難當(dāng),但是第二道了,卻發(fā)現(xiàn)這潤元昌老班章不是霸氣的苦澀,而是呈現(xiàn)于體感、喉韻、細(xì)膩的茶湯、不同尋常的香氣……
02
?第三道,茶底大致已潤開了,滋味上趨向于完全展現(xiàn),這一道,茶湯飽滿,口中有收斂感,澀感有一點(diǎn),但是低,可以說是來去匆匆,香甜苦澀生津回甘的幾個融合得很恰當(dāng),體感上明顯覺得茶氣足,滋味豐富,留存久。
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第四道,茶氣更加足了,蓋過了苦澀,在口中回蕩,和濃濃的蜜香交織在一起,這種香氣和茶氣配合回甘,是讓人難以忘懷的,而且非常協(xié)調(diào)。
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第五道,入口之后,喉韻深久,凸顯了苦去回甘的那種幸福感,這回甘微微的,持久,又明顯,在舌尖、唇齒處最突兀。香氣飽滿。
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第六道,到目前,還沒有悶泡過,都是及時出湯,但是茶的顏色、滋味并沒有衰落,可以預(yù)測到這老班章耐泡度很不錯,值得期待。
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第七道,香氣如舊,生津回甘不衰退,出水時間稍稍增加一點(diǎn),茶湯的厚度、香氣的蜜感、茶氣的激蕩。協(xié)調(diào)、浩然!
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第八道,茶底完全綻放開后,顯得肥壯,條索分明,鮮活且有韌性,這道后,后面打算稍稍悶泡,此時,體感上喝得熱切,打嗝時,蜜香味道沖擊而上。
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第九道至尾水……悶泡之后,茶湯顏色還是和初時區(qū)別不大,也符合了我前面猜測的耐泡高,即使我喝到13道,后面也還可以繼續(xù)悶,尾水已經(jīng)全然沒了苦澀,剩下的就是甜甜的,柔順到喉,咽下茶湯的感覺是舒暢,回味。雖沒了苦澀,但是香氣還在,令人久久回味。
查看葉底,葉片肥壯顯得鮮活,厚實(shí);顏色比較均一,用手捻搓,不會糜爛,有韌性,耐搓,條索整齊,采摘標(biāo)準(zhǔn)高。
總結(jié):潤元昌2001老班章,香氣蜜香高揚(yáng),充盈;入口一絲苦即化,生津回甘強(qiáng)烈,甜感明顯,唇齒留香;茶氣足,喉韻明顯,深久;茶味輸出穩(wěn)定、協(xié)調(diào)性好;耐泡度很高。
文、圖/滴水藏海