云元谷2020年三年陳新會(huì)陳皮：選料極為講究

39閱讀 2020-12-23 08:43 產(chǎn)品

　　【產(chǎn)品名稱】三年陳

　　【產(chǎn)品類型】新會(huì)陳皮

　　【產(chǎn)品原料】新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)2017年大紅皮

　　【商品規(guī)格】180克/罐(9罐/件)

　　【生產(chǎn)日期】2020年12月13日

　　新會(huì)陳皮，是新會(huì)產(chǎn)的大紅柑的干外果皮。因?yàn)樗邆浜芨叩墓πc作用，也是傳統(tǒng)式的香辛料和調(diào)料妙品，素來(lái)享有盛名。

　　柑皮以儲(chǔ)藏的時(shí)間越久越好，故名“陳皮”，陳皮以廣東省生產(chǎn)為宜，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”，以別于別的省所產(chǎn)。清朝大醫(yī)生葉天士新開(kāi)設(shè)的中藥“二陳湯”，非常注明“新會(huì)皮”。

　　新會(huì)境內(nèi)西江和潭江交匯，每年汛期，西江會(huì)將遠(yuǎn)至云貴高原的土壤元素帶到新會(huì)銀洲湖，與潭江水交匯，加上海潮倒灌，形成獨(dú)特的“三水融通”的水土特色，決定了新會(huì)核心柑產(chǎn)地的土壤兼具多種土壤成份類型。豐富的水分、沉積有機(jī)質(zhì)和海水鹽類成就了質(zhì)量道地性物質(zhì)的來(lái)源。