今天
我們說說歷史上關(guān)于喝茶那些事兒吧
畢竟
Long long ago
像如今這樣在寧靜和平的社會中
悠閑快樂地喝茶
可不是一件容易的事
羹飲期
話說
茶是神農(nóng)在嘗百草的戶外實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)滴
?。ā吧褶r(nóng)嘗百草 日遇七十二毒 得荼而解之”
這個(gè)“荼”也就是現(xiàn)在的茶）
根據(jù)早期歷史文獻(xiàn)的記錄
茶最早是作為藥和祭祀用品的身份
出現(xiàn)在人們視野中滴
在西周東周乃至秦朝
出現(xiàn)了世界上最早的人工馴化茶樹
那個(gè)時(shí)候
人們通常把茶配以蔥、姜、陳皮、大棗等配料
一起調(diào)煮為羹飲 吃下去
關(guān)于茶的起源
歷史上有很多說法
但鑒于這是一篇“嚴(yán)肅”的歷史文化教學(xué)內(nèi)容
所以我們選擇了“神農(nóng)說”
抹茶形成期
據(jù)史料記載
在西漢前飲茶的習(xí)俗
僅存在于西南四川一帶
兩漢時(shí)期
茶作為貢品來到中原地區(qū)
作為尊貴的貢品
茶自然成為了皇室貴族專享之物
到了魏晉時(shí)代
受士大夫階層清談文化影響
茶成為奢靡風(fēng)氣中的一股清流
那個(gè)時(shí)候喝茶不一定會放蔥姜
而是把茶葉碾碎成末后品飲滴
這種喝茶方式流傳下來
深刻影響了唐宋
抹茶Plus版
唐宋時(shí)期是茶葉最風(fēng)光的時(shí)代
但是如果您穿越回唐朝
進(jìn)了一家酒樓貿(mào)貿(mào)然跟小二說
“小二，給爺泡壺茶”
那對不起您嘞
小店的清單里沒有“一壺茶”這個(gè)選項(xiàng)
畢竟在民間 茶還是一味藥
直到宋朝 茶才真正走進(jìn)百姓家
成為民間日常生活“開門七件事”中的一件
在唐宋時(shí)期的權(quán)貴階層
喝茶是一件極有高級儀式感的大事兒
甚至在喝茶前還要沐浴焚香
茶器家族規(guī)模也逐步擴(kuò)大和精致
每一個(gè)流程都有專門的器具和儀軌
方顯出茶珍貴的地位
這個(gè)時(shí)代人們喝的依然是抹茶，但更精致繁復(fù)
清飲期
隨著陸羽《茶經(jīng)》影響的廣度及深度
明朝開國皇帝朱元璋逆襲上位后
提倡棄繁改簡的主流思想
下令“罷造龍團(tuán)，惟采芽茶以進(jìn)”
極大的簡化了飲茶的程序
使用清水沖泡
保留了茶葉的完整度
也保留了茶原本的滋味
這也是現(xiàn)代飲茶方式的開端
到了清朝
飲茶再次達(dá)到了一個(gè)小高峰時(shí)期
這個(gè)時(shí)候還出現(xiàn)了一位
超級愛茶的皇室頂級愛豆
就是那位喜愛蓋章、愛寫詩
愛花花綠綠粉彩茶器的乾隆帝
在以上各皇家天團(tuán)、歷史名人的
影響和帶領(lǐng)下
中國的飲茶方式
經(jīng)過時(shí)光的沉淀和歷史的變遷
形成了我們現(xiàn)在看到和品飲的樣子
曾經(jīng)只出現(xiàn)在權(quán)貴階層中的很多物事
包括這片樹葉也變得觸手可及
同時(shí)
我們還能通過這片茶葉
認(rèn)識一群“健忘帝”、“記憶大師”......
來自不同領(lǐng)域以及社會身份等屬性加持的茶友
茶席間大家笑意盎然 談古論今
茶席外不論是狂風(fēng)暴雨還是波濤翻涌
依然影響不了這片被茶浸潤的神州大地
撼動不了我們來之不易的和平盛世
真牛
