在鳳寧號(hào)的概念里，探索，既是傳承，也是創(chuàng)新。
2020年秋初，
一次對(duì)名山名寨古樹(shù)原料的新探索，重磅登場(chǎng)!
這是一次對(duì)傳統(tǒng)紅茶的顛覆，
古樹(shù)曬紅，破局而立!
曬紅，顧名思義，在于一個(gè)“曬”字。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的萎凋、揉捻、發(fā)酵之后，利用高原紫外線自然干燥。
靠茶質(zhì)本身生成香味，更好的保留茶葉活性，所以茶質(zhì)更豐富。
同樣是紅茶，它就可以三伏天里喝!出伏入秋的季節(jié)里，同樣可以品飲，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫干燥，新茶不燥，好喝不上火。
可以說(shuō)，曬紅茶是自然所作，連接起四季的“藝術(shù)品”。
純料茶與拼配茶孰優(yōu)孰劣的命題，就如同紅酒中有混釀和單一品種的分野一樣，不能單純以一個(gè)結(jié)論定性，卻也不能忽視二者的區(qū)別。
薄荷塘和鳳凰窩這兩款曬紅茶，融合了鳳慶大葉種和薄荷塘、鳳凰窩山頭茶的原料精華，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上樹(shù)齡的品鑒級(jí)普洱原料拼配而成。
▲圖為鳳凰窩茶山
多了一份山野自然氣息，還能喝出山頭茶的一些韻味特點(diǎn)，口感層次更為豐富。品飲一口，仿佛可以感受到易武山頭的脈動(dòng)。
丨山野秘境，鳳凰涅槃丨
餅型周正，金毫披露
厚薄一致，條索勻整
金黃明亮，湯水含香
滿滿水果香，太陽(yáng)味兒
甜爽細(xì)膩，清涼柔和。
橘紅軟亮，
柔韌鮮活。
丨不喝薄荷塘 難懂易武茶丨
餅型周正，松緊適度
條索勻整，烏潤(rùn)油亮
黃橙透亮，柔和細(xì)膩。
柔和細(xì)膩，甜爽清涼。
橘紅均勻，
柔滑富韌性。
原標(biāo)題：薄荷塘、鳳凰窩：叢林秘境的陽(yáng)光味道，應(yīng)季登場(chǎng)!
