好茶,是有氣質(zhì)的。也正是,制茶要看節(jié)氣,做茶人要有氣節(jié),制出的茶也才會有氣質(zhì)!
合和昌的每一款茶,都是合和昌人的作品。因為合和昌人賦它們予溫度、精神、情懷,最重要的予匠心!透過這些作品,告訴所有的愛茶人:合和昌人眼中茶的世界——品質(zhì)追求,沒有終點;心中茶的滋味——濃、稠、厚、潤;所倡導(dǎo)的茶生活——好茶,樂在分享!
這些所有,都繞不開合和昌人恪守的信仰——對工藝的堅守,對品控的恪守,對品質(zhì)的執(zhí)著。無論外界的環(huán)境如何,都恪守自己的信仰,恪守原料挑選的苛刻標(biāo)準(zhǔn),傳承制茶技藝;恪守品控流程。
而一款有氣質(zhì)的熟茶誕生,需要“十年磨一劍”的積累和堅韌;需經(jīng)歷在“推敲”之間舉棋不定;需從固執(zhí)到偏執(zhí)的態(tài)度,耐得住性子對產(chǎn)品精益求精,把手藝當(dāng)信仰,賦予它感情和撼世生命力,才能造就它的氣質(zhì)。
那么,一款卓越熟茶的氣質(zhì)到底是什么?好茶的氣質(zhì),即內(nèi)在——不能金玉其外敗絮其中。它包括醇厚的湯感,悠長的韻味以及厚重的茶氣!醇厚的湯感說的是樹齡,悠長的韻則來自茶樹生長的環(huán)境和海拔,厚重的茶氣則是茶葉本身的特點。
不得不說的是:合和昌恰恰是以熟茶敲開了普洱之門。從2008年第一款熟茶(08精品)到2017年的巔峰之作(老班章熟茶),合和昌以品質(zhì)追求為中心,以環(huán)境、工藝、茶友為基本點,十年來勤勤懇懇制茶,也正是勤懇的積累才能換來茶湯的醇厚!如果十年磨一劍的話,那【氣韻天成】就是合和昌勤懇和堅韌十年結(jié)出的果。
一款好茶,天地賦之予血肉,茶人賦之予靈魂,剩下的交給時間!
氣韻天成 · 老班章熟茶
2017.04.19 敬請期待