為慶祝和紀(jì)念建廠68周年，勐海茶廠于2008年特別設(shè)計(jì)了一款茶品——紅韻圓茶。該茶用料講究，含義雋永，無(wú)論外觀、品質(zhì)都令人賞心悅目，回味無(wú)窮。茶品精選醇化原料研配，質(zhì)地醇厚內(nèi)含豐富，口感黏稠回味悠遠(yuǎn)，茶韻美如余音繞梁，醇厚如地，回味悠遠(yuǎn)。
《中庸》有云：萬(wàn)物并育而不相害，道并行而不相悖，小德川流，大德敦化，此天地之所以為大也?！凹t韻圓茶” ，秉承了《中庸》“敦厚”的設(shè)計(jì)理念，契合了人們對(duì)普洱茶內(nèi)涵豐富、品質(zhì)優(yōu)雅、變化無(wú)窮的品評(píng)、審美追求?！岸睾衿浠笔翘斓刂?，也是 “茶韻” 變化之哲理。
“紅”是普洱茶“醇化”后的最好表現(xiàn)。經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，湯色變得紅艷剔透，滋味、香氣、口感高度和諧，給人“余韻繞梁而無(wú)不及”之感，此乃 “敦厚”之感也，“紅韻圓茶” 之名，由此而來(lái)。
紅韻圓茶精選嫩度適中，條索緊結(jié)的中壯茶菁為核心，精選其中段部分，這是滋味與香氣豐富的根基。原料配伍做到豐富，用不同區(qū)域、不同發(fā)酵時(shí)間的多種原料搭配，再輔以醇化工藝，遵循“萬(wàn)物并育而不相害”之原則。
而紅韻的“余韻繞梁” ，必須有相應(yīng)清晰的主線或脈絡(luò)，像川流并行：一是茶菁身骨、體形的合理搭配；二是滋味中 ”苦、澀、甘、醇、鮮” 元素的濃強(qiáng)適宜. 三是香氣中 “純、正、揚(yáng)、柔、遠(yuǎn)” 五項(xiàng)因子的高純雅致與協(xié)調(diào)，上述三方面做到了和諧不相互干擾，此即至《中庸》“道并行而不相悖” 的境界了。
紅韻圓茶質(zhì)地敦厚、內(nèi)含豐富、口感粘稠、回味悠長(zhǎng)。品飲此茶，身心都得到茶品敦化之韻的熏陶
第1泡 ：湯色淺橙紅剔透，香氣純正，稍帶糯香，滋味清淡微甜。
第2泡 ：湯色橙紅透亮，香氣純凈，糯香馥郁，帶有棗香，滋味甘醇順滑。
第4泡 ：湯色紅濃，明亮度較高，香氣馥郁，棗香、甜香明顯，滋味厚度好，似米湯般濃稠，茶湯飽滿，湯水細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。
第6泡 ：湯色、香氣保持，滋味甜爽順滑，厚度稍降，入口綿柔，回甘好。
第9泡 ：湯色橙紅，透亮，香氣依舊純正，淡淡的甜棗香，滋味清甘順滑，整體開(kāi)始轉(zhuǎn)向清淡，耐泡度好。
信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。
