日前一則名為《“制茶機(jī)器人”在勐海茶廠上崗》的新聞開始在普洱茶圈內(nèi)傳開了，其內(nèi)容主要講的是勐海茶廠（大益）升級(jí)了普洱茶生產(chǎn)線，開始引入“制茶機(jī)器人”來(lái)生產(chǎn)加工普洱茶。此消息一經(jīng)傳開，立馬引發(fā)了業(yè)內(nèi)許多茶商的討論，有人覺得這是生產(chǎn)力的巨大進(jìn)步，可以節(jié)約大量的人工成本；也有人認(rèn)為這是在改變普洱茶的生產(chǎn)方式，使普洱茶變成了純粹的“工業(yè)品”，失去了原有的靈魂；還有人認(rèn)為，這項(xiàng)技術(shù)會(huì)使得大量制茶工人流失，會(huì)令許多小企業(yè)倒閉歇業(yè).....總之說(shuō)啥的都有，那么這件事情對(duì)普洱茶行業(yè)究竟有著怎樣的意義，下面就為大家分析一二。
先進(jìn)生產(chǎn)力代替落后生產(chǎn)力是大勢(shì)所趨，非個(gè)體所能左右。其實(shí)這些年普洱茶的生產(chǎn)加工已經(jīng)引入了大量制茶機(jī)械。比如自動(dòng)炒茶的機(jī)器、自動(dòng)揉捻的機(jī)器，這些已經(jīng)在茶農(nóng)家中隨處可見。至于說(shuō)機(jī)器壓制茶餅，各種鐵餅就是例證。而且現(xiàn)在絕大部分的普洱茶產(chǎn)品都采用了機(jī)器壓制成型。那為什么勐海茶廠的“制茶機(jī)器人”為何會(huì)引起廣泛的討論。在我看來(lái)重點(diǎn)還是在于無(wú)人化，因?yàn)闊o(wú)論是自動(dòng)炒茶的機(jī)器，還是壓制茶餅的機(jī)械，這些都只能算是半自動(dòng)加工方式，還需要制茶工人的參與。而勐海茶廠的“制茶機(jī)器人”明顯在向著無(wú)人化自動(dòng)生產(chǎn)的方向去發(fā)展，這“人操作機(jī)器生產(chǎn)”與“機(jī)器自動(dòng)生產(chǎn)”區(qū)別就太大了，前者還需要人的參與，后者到最后就完全無(wú)人化了，這必然會(huì)對(duì)人的心理產(chǎn)生巨大的沖擊。短期來(lái)看，一旦這樣的自動(dòng)化生產(chǎn)線普及，普洱茶的生產(chǎn)效率必然會(huì)大大提升，勢(shì)必會(huì)對(duì)整個(gè)普洱茶行業(yè)進(jìn)行一次升級(jí)，那么也會(huì)無(wú)法避免地淘汰一部分產(chǎn)業(yè)工人。但仔細(xì)想想這樣的升級(jí)未必真的是一件壞事。今天普洱茶行業(yè)所缺乏的是推廣宣傳普洱茶的人，而且能勝任這個(gè)工作的人必須懂普洱茶，如果不能從外部大量招募，那就需要從產(chǎn)業(yè)內(nèi)去尋求，所以產(chǎn)業(yè)升級(jí)未必是一件壞事，具體要怎么做，我們下篇接著聊。
文：天火
