前不久,茶院S說(shuō):目前,云南普洱茶存量超100萬(wàn)噸。
當(dāng)時(shí)看著挺嚇人的,也讓老楊捏了一把汗,萬(wàn)一哪天崩了。豈不是沒(méi)茶賣(mài)、沒(méi)戲看,只能回家接老爸的班了。
但前兩天到茶商朋友那里跑一圈,突然幡然醒悟:庫(kù)存再大,也不會(huì)影響普洱茶產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
01、人間清醒茶老板
周末,到張老板的倉(cāng)庫(kù)找點(diǎn)茶葉喝。
張老板每年春茶都從茶農(nóng)手里承包茶園,做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶。
做原料商十幾年,存下了將近10噸貨真價(jià)實(shí)的山頭料。
變現(xiàn),才是財(cái)富
走進(jìn)張老板的倉(cāng)庫(kù),茶香撲鼻。
老楊趕緊多吸兩口,發(fā)自?xún)?nèi)心地感慨一句:挺羨慕你的,有那么多茶,起碼值500萬(wàn)。
張老板只能強(qiáng)顏歡笑:年底了,到處要用錢(qián)。茶葉只能躺在倉(cāng)庫(kù)睡大覺(jué),沒(méi)有賣(mài)出去,再香也沒(méi)用。至于值多少,就算值1個(gè)億,沒(méi)有賣(mài)掉,還不是紙上富貴。
老楊趕緊說(shuō):那明年別做新茶了,先把庫(kù)存賣(mài)掉。
張老板一臉無(wú)奈:沒(méi)辦法,新茶還得做,庫(kù)存還會(huì)增加。
硬著頭皮增庫(kù)存
張老板知道,茶葉一路存下去,庫(kù)存會(huì)增加,壓力會(huì)很大。
但客戶(hù)要新茶,新茶能帶來(lái)流水。明年春茶,還得硬著頭皮承包茶園。
也只有承包這條路。茶樹(shù)是茶農(nóng)的,只收古樹(shù),茶農(nóng)不賣(mài)。只能把整片茶園都包了,把秋茶也收了,才能合作。
茶葉做出來(lái),在山上,單株和古樹(shù)賣(mài)掉大部分,賺一年的流水。剩下點(diǎn)古樹(shù)和好原料,開(kāi)發(fā)成重要的品牌產(chǎn)品。
而大多數(shù)中小樹(shù)茶,只能拉回來(lái),繼續(xù)存在倉(cāng)庫(kù)里,一邊存一邊賣(mài)。但大多數(shù),很難賣(mài)。
知道不能存茶,但客戶(hù)要新茶,市場(chǎng)又很透明,只能硬著頭皮包茶園賺加工費(fèi)。
忙忙碌碌,年復(fù)一年。要說(shuō)混得不好吧,畢竟是個(gè)小老板,活得自由,養(yǎng)活自己沒(méi)問(wèn)題,有時(shí)候還能存點(diǎn)錢(qián)。
要說(shuō)混得好吧。背著老板的名,干著打工的事。大錢(qián)賺不到,只有一倉(cāng)庫(kù)茶葉,多吸幾口茶香倒是挺爽的??墒?,變現(xiàn)很難。
這大概是,大多數(shù)山頭茶老板的現(xiàn)狀。
02、庫(kù)存背后的潛規(guī)則
末了,回到張老板的店里喝茶。
張老板爽快地說(shuō):勐庫(kù)茶這幾年炒起來(lái)了,200以?xún)?nèi)找不到品質(zhì)好的茶。但邦東的曼崗,永德的忙肺和梅子箐,品質(zhì)都不錯(cuò)。喜歡就拿回去試試。
老楊好奇地問(wèn):這些茶是古樹(shù)還是混采?
張老板很坦誠(chéng)地說(shuō):哪有那么多古樹(shù),十幾年存下來(lái)各個(gè)山頭的古樹(shù)茶,有名氣的不到120公斤。
云南古樹(shù)茶占普洱茶的3%-5%。張老板將近10噸山頭茶的存量,居然只有120公斤真正的古樹(shù)茶,占比僅為1.2%。
可是,張老板憑著每年春茶掙的錢(qián),就勉強(qiáng)能養(yǎng)家糊口了。
雖然平時(shí)茶葉很難賣(mài),但一餅一餅地零售,每年都能小有結(jié)余。
簡(jiǎn)單地說(shuō):10噸庫(kù)存,看似很多也很累贅。但不影響張老板活著,最多就是每年多點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用。
想到這里,老楊突然幡然醒悟:整個(gè)茶葉市場(chǎng)的庫(kù)存,其實(shí)也是這種模式。
庫(kù)存,剩茶,被選擇后的茶
普洱茶市場(chǎng),主要靠春茶,做原料生意。
古樹(shù)茶這類(lèi)高端原料,玩的是定制,做出來(lái)馬上就能賣(mài)掉。
剩下好一點(diǎn)的老樹(shù)、古樹(shù)的原料,像張老板這樣的茶商,通常用來(lái)做品牌。
而大多數(shù)中小樹(shù)茶,根本賣(mài)不出去。最后越積越多,年復(fù)一年,堆在倉(cāng)庫(kù)睡大覺(jué)。
這些中小樹(shù)茶,乃至臺(tái)地茶,是構(gòu)成普洱茶庫(kù)存的絕對(duì)主力。
整個(gè)茶葉市場(chǎng),好原料在山上早就賣(mài)了,留下來(lái)的庫(kù)存,大多數(shù)是被剩下中小樹(shù)(也有些古樹(shù)是故意存下來(lái),看后期轉(zhuǎn)化的非賣(mài)品)。
大多數(shù)被剩下的庫(kù)存茶,雖然數(shù)量龐大,大多是茶客看不上的茶。
賣(mài)掉好茶和相對(duì)好的茶,養(yǎng)活茶企,天大的庫(kù)存都可以忽略不計(jì)。
寫(xiě)在最后:
普洱茶庫(kù)存龐大,是事實(shí)。
東莞30萬(wàn)噸藏茶,云南茶老板手中也有數(shù)十萬(wàn)噸存貨。茶院S也說(shuō):云南普洱茶有100萬(wàn)噸存量。
先看清一點(diǎn):普洱茶的庫(kù)存,永遠(yuǎn)去不了。也不必執(zhí)著于去庫(kù)存,大多數(shù)庫(kù)存,都是沒(méi)人喝的茶,是無(wú)效庫(kù)存。
決定茶企活著的,永遠(yuǎn)是現(xiàn)金流。好茶永遠(yuǎn)有人喝,只要賣(mài)好茶的流水能養(yǎng)活企業(yè),余下的庫(kù)存都可以忽略不計(jì)。
消費(fèi)不減,產(chǎn)業(yè)不衰
普洱茶不是房D產(chǎn),它沒(méi)有綁定金融,所以普洱茶不怕市場(chǎng)波動(dòng)。
2007年崩盤(pán)一次,2014年又是低估,今年又是一個(gè)寒冬。但到了明年,普洱茶照樣會(huì)周期性復(fù)興。
只要能為茶客提供優(yōu)質(zhì)茶,滿(mǎn)足茶客的需求,養(yǎng)活賣(mài)茶的茶企。
100萬(wàn)噸茶葉庫(kù)存,就永遠(yuǎn)是紙老虎。看著恐怖,但沒(méi)有多少戰(zhàn)斗力。
因?yàn)?,普洱茶是喝的飲料,茶客?huì)自動(dòng)篩選,淘汰掉垃圾茶。
茶老板,盤(pán)活有效庫(kù)存
茶商該思考的是:把有效庫(kù)存盤(pán)活,換成現(xiàn)金流。
春茶賣(mài)古樹(shù),賣(mài)單株,賺流水。這是一年重中之重,必須踏實(shí)誠(chéng)信,用心做,好好做。
春茶剩下的好原料,用來(lái)做品牌。中小樹(shù)生茶,薄利多銷(xiāo)。
新茶里的中小樹(shù)茶,可以開(kāi)發(fā)一些紅茶、白茶。名山秋茶,是古樹(shù)和中小樹(shù)一起采摘,可以用來(lái)發(fā)酵熟茶。
至于那些數(shù)量龐大的無(wú)效庫(kù)存,歷史終究會(huì)證明:
垃圾茶放100年,只會(huì)變成老垃圾。
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