新班章:比老班章更老,比老曼峨更好?
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新班章:比老班章更老,比老曼峨更好?

相傳,距今約800多年,一群四處遷徙的愛(ài)伲人來(lái)到了“濮滿山”(布朗山古稱),山上善良的“濮滿人“(布朗族古稱)不忍見(jiàn)這些風(fēng)塵仆仆的人繼續(xù)四海為家,便將自己的山林田地讓了一部分出來(lái),讓這些愛(ài)伲人能夠真正安家,而這座村寨,就是最早的“班章”。

專題文章,陸離就來(lái)聊聊班章五寨的建寨史與興衰。


高山云霧里的班章五寨

班章一詞,為傣語(yǔ)“叭扎”音譯而來(lái),含義是“一條大魚(yú)”,相傳是古代高僧來(lái)此傳教時(shí),同行的一個(gè)小和尚到湖邊打水時(shí),見(jiàn)到了湖水深處游弋著一條大魚(yú),此地便有了這個(gè)名字,有大魚(yú)的地方必然不缺水,而班章茶區(qū)正是一個(gè)水資源豐富的寶地。

我們所說(shuō)的班章茶區(qū),又稱班章五寨,行政上由??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)管轄,下設(shè)老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡竜五個(gè)自然村落,整個(gè)班章茶區(qū),坐落都在布朗山的深處,平均海拔1700米,最高海拔可達(dá)1900米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年只有旱濕雨季之分。

班章茶區(qū)的風(fēng)土氣候有三絕:晝夜溫差,磚紅土壤,三種霧氣。茶樹(shù)是一種喜好矛盾的樹(shù)種,其怕澇,又極其需要水,喜酸性土壤,又怕ph值過(guò)低,而班章茶區(qū)多為磚紅土,這是一種ph值介于4.8到5.6之間的酸性土壤,再加上平均1400毫米的豐沛年降雨量,班章也就成為了茶樹(shù)生長(zhǎng)的風(fēng)水寶地。

班章茶區(qū)真正得天獨(dú)厚的,是這里無(wú)處不在的霧氣,這些常年繚繞在山間的云霧,對(duì)于偶爾前來(lái)的玩家游客來(lái)說(shuō),是一種難得的體驗(yàn),對(duì)于長(zhǎng)久生活在此的茶山民族來(lái)說(shuō),霧氣已經(jīng)成了他們生活的一部分,而對(duì)于世代生長(zhǎng)于此的茶樹(shù)來(lái)說(shuō),更是自然給予的一份珍貴滋養(yǎng)。


在班章茶區(qū),獨(dú)特的氣候環(huán)境形成了三種霧氣:第一種是水汽霧,其來(lái)自于跨境而過(guò)的瀾滄江、本地的南朗河和打洛江、數(shù)座水庫(kù)里蒸發(fā)的水汽,以及山上流淌著汨汨清泉,和匯集而成的無(wú)數(shù)水塘和魚(yú)塘

第二種是山頭霧,班章茶區(qū),大多時(shí)候早晚的溫差有10°C左右,劇烈的晝夜溫差帶來(lái)了頻繁的山頭霧,有人曾統(tǒng)計(jì)過(guò),這里一年當(dāng)中有182天都是有霧的,平均每?jī)商炀湍芤?jiàn)到一次大霧彌漫的天氣。

第三種是有恒溫霧,這類霧氣多發(fā)于每年的11月到次年的4月初左右,正好是班章古樹(shù)茶的休眠期,夜里溫度下降,霧氣凝結(jié)成霜,均勻覆蓋在茶樹(shù)身上,白天升溫后,霜又重新變成水滴,浸入土壤,不是雨水,卻勝似雨水,讓古茶樹(shù)得到最好的滋養(yǎng),也從另外一個(gè)角度解釋了為什么“高山云霧出好茶”。

有茶友看到這里可能會(huì)好奇:班章的古茶樹(shù)為何會(huì)一直休眠到春季中旬?實(shí)際上班章產(chǎn)區(qū)海拔較高,相比于福建浙江等沿海茶區(qū),這里的春茶季,尤其是山上的古茶樹(shù),萌芽和采摘要晚的多,正可謂“閩浙四月春茶盡,班章茶芽始萌發(fā)”。

此外,班章茶區(qū)也完美符合《大觀茶論》里強(qiáng)調(diào)的“種植之地,崖必陽(yáng),圃必陰”(茶樹(shù)適宜種植在陽(yáng)光可以照射到的向陽(yáng)處,而又必須有蔭蔽的場(chǎng)所),整座班章茶區(qū)幾乎都被茂密的森林所包圍,抬頭仰望,陽(yáng)光灼烈;低頭俯視,層林密布,正符合“崖陽(yáng)圃陰”的要求。

不過(guò),即使班章茶區(qū)的氣候環(huán)境大同小異,但這里連綿起伏的高山丘陵,帶來(lái)了不同的地形地貌,也造就了班章五寨茶葉口感的客觀差異,促成了如今身份地位各不相同的班章五寨。

班章五寨中,老班章穩(wěn)坐頭把交椅,老曼峨以苦聞名茶圈,壩卡囡和壩卡竜雖不溫不火,但也與其茶葉品質(zhì)與村寨歷史相符合,而被人誤解最深的,莫過(guò)于新班章。

班章五寨的形成與變遷

此前很長(zhǎng)一段時(shí)間,新班章都被誤以為是從老班章遷出而成的新寨子,實(shí)際上,新班章的“新”,不是在和老班章比較,而是相對(duì)于愛(ài)伲人村民以前的居住地——班章老寨而言的。

2014年1月,班章村委會(huì)發(fā)布《新班章村紀(jì)略》,上述早在商周時(shí)期,布朗先民“古濮人”就在這里種植茶樹(shù),后來(lái),布朗族在這里經(jīng)營(yíng)茶樹(shù)長(zhǎng)達(dá)千年之久。

15世紀(jì)初期,為躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害,原居住于帕沙、南糯、格朗等地的愛(ài)伲人祖先,先后經(jīng)歷了“過(guò)鋪存”“麻丫鋪存”等多達(dá)13次搬遷(“鋪存”即為“老寨”的意思),但始終沒(méi)有找到適宜居住的地方。

后來(lái),慷慨善良的老曼峨布朗人,不忍見(jiàn)愛(ài)伲人四處流浪,將自己一部分的山林田壩,漫山遍野的大樹(shù)茶,都讓給了愛(ài)伲人,明成化十二年(公元1476年),愛(ài)伲人在這里建起了最早的“班章”,也繼承了布朗族對(duì)茶樹(shù)茶山的敬畏與喜愛(ài),世代守護(hù),不斷擴(kuò)種著茶樹(shù)。

1852年,隨著人口的不斷增加,原先的“班章”不再能滿足人們的起居,愛(ài)伲人便逐漸分散開(kāi)來(lái),并在附近建立了新的村寨,其中一些愛(ài)伲人定居在“古祥鋪存”,也就是”班章老寨“,還有部分愛(ài)伲人將落腳點(diǎn)選擇在了“職年鋪存”,也就是現(xiàn)在的新班章,1943年,又有一些愛(ài)伲人從班章老寨遷移到了“座班鋪存”,即現(xiàn)在的老班章。

到了1968年,所有愛(ài)伲人都遷出了班章老寨,其中部分人和因分地問(wèn)題從老班章遷出的人一起組建了新的寨子——勐囡寨(現(xiàn)在叫做衛(wèi)東寨),最早的班章老寨便不再有人居住,取而代之的,則是以當(dāng)年古濮人種下的數(shù)百棵千年古茶樹(shù)為中心的古茶園,四周還分布著愛(ài)伲人后來(lái)種下的大茶樹(shù)。

簡(jiǎn)單梳理下這段歷史,1852年新班章建寨,約一個(gè)世紀(jì)后,老班章才與1943年正式建寨,在老班章興起之前,新班章一直是班章村委會(huì)的行政中心,兩個(gè)村寨的茶葉品質(zhì)價(jià)格雖有差異,但我們不該混淆這段歷史。

在茶區(qū)位置上,新班章位于老班章與老曼峨之間,在整體口感上,新班章茶既沒(méi)有老班章茶那么霸道,也沒(méi)有老曼峨茶那么苦,而是一種有苦有澀的復(fù)合型口感,入口苦澀化得快,回甘甜香來(lái)的強(qiáng),再加上花蜜香,山韻,花蜜香,蘭香的交融,用一詞來(lái)形容的話,那就是“恰到好處”。

在對(duì)新班章頭春古樹(shù)茶進(jìn)行茶葉化驗(yàn),得出各項(xiàng)數(shù)據(jù)后,我們可以一覽新班章茶的口感成因:水浸出物為48.42%,帶來(lái)了醇厚的口感;咖啡堿含量達(dá)3.75%,明顯偏高,苦底成因;酯型兒茶素含量則高達(dá)5.75%,這就導(dǎo)致盡管茶湯濃厚,澀感依然存在;游離氨基酸含量也是高達(dá)5.31%,這個(gè)數(shù)值又會(huì)大大降低茶湯的苦澀感,幾項(xiàng)數(shù)據(jù)共同形成了鮮爽醇厚,茶氣十足的新班章茶口感。

不過(guò),近些年來(lái)新班章茶地土壤有了明顯的酸化趨勢(shì),上文也有提到,茶樹(shù)是喜弱酸性植物,土壤pH值過(guò)低會(huì)直接影響當(dāng)?shù)夭枞~的產(chǎn)量和質(zhì)量,這點(diǎn)目前在新班章的小樹(shù)茶已經(jīng)有所體現(xiàn),應(yīng)該多加重視。

有茶友看到這里,可能會(huì)感嘆造化弄人,其實(shí)直到今日,布朗人也從未對(duì)當(dāng)年祖先們“分地”一事表現(xiàn)過(guò)后悔與嫉妒,而班章五寨本是同根,后來(lái)也多有通婚與遷戶,彼此之間親如一家,在這數(shù)百年的民族變遷史中,我們見(jiàn)證了兩個(gè)民族的文化交融,和諧共生...

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