做茶，從原料到品牌，
是一條，別無選擇的不歸路。
然而，價格和品質(zhì)沒有實用標準的行業(yè)，做茶葉品牌，事倍功半。品牌要做起來，異常艱難。
-01-品牌，茶企的不歸路
做茶，前些年，山上賣原料的日子，是最舒服的。
然而，原料的紅利總有到頭時。此時的茶商，在茶行業(yè)摸爬滾打多年，人生已經(jīng)和茶深度綁定，很難再選擇別的行業(yè)。
剛好，手里有山頭茶紅利期積累的財富，繼續(xù)做茶的茶商，只有品牌一條路。
茶企從原料轉(zhuǎn)行做品牌，主要面臨原料和運營兩方面的壓力：
原料價格越來越高
山頭茶紅利期，茶商倒賣原料，順便也把茶葉價格捧高了。
10年前100的鮮葉，如今漲到了1000塊，但改做品牌茶企，老原料早賣完了，還得硬著頭皮收昂貴的原料。
為了以更低的價格拿到鮮葉，品牌商會從茶農(nóng)手里承包茶園。承包茶園，是品牌茶企最大的開支，少則幾十萬，多則上百萬。
大多數(shù)茶企，很難一次性付清原料款。只能先付一部分，把茶葉拉走，在年底把剩余款項付清。
可以說，這幾年，原料價格越來越貴，大多數(shù)品牌茶企，都欠茶農(nóng)貨款，茶商，幾乎都是負債運營。
品牌開支居高不下
在山上賣原料，做茶成本只有：茶園成本、制茶成本，以及少部分人工成本。前些年，在山上賣原料的生意，完全能夠支撐這樣的開支。
但是，自從做品牌之后，原料貴了，不好賣了，還面臨花錢如流水的困境。
品牌的人員工資開支增加了。請制茶師炒茶，30塊一鍋。一個月三五千塊，茶山上愿意炒茶的人，大把大把地抓。
但是，茶葉品牌運營，需要專門的人員，產(chǎn)品，圖文、視頻都需要專業(yè)的人員，這些人的工資，可不是炒茶工的30塊一鍋，一個月數(shù)倍的支出。
除此之外，產(chǎn)品的研發(fā)，包裝設(shè)計等等，每一筆都是不小的開支。大到新的辦公場地，小到一張綿紙，賬不可細算。
山頭茶紅利期積累起來的資金，經(jīng)不住折騰幾年。
幾年時間，把積蓄花光后，品牌商的生存模式成了：春茶賣原料養(yǎng)活茶企，平時想方設(shè)法宣傳品牌，年底湊錢還茶農(nóng)的原料款。
春茶掙來的錢，8月份以后，大概就花光了。只靠平時零售和經(jīng)銷商補貨，只能維持茶企的基本運轉(zhuǎn)。
最讓品牌茶商頭疼的是：欠茶農(nóng)的原料款，幾十萬、甚至上百萬，哪有那么容易湊出來。
一到年底，茶農(nóng)催債來催債。先湊一部分給茶農(nóng)，過幾天又來催，品牌商湊不出錢來，茶農(nóng)念在合作關(guān)系上，也不好說什么。
但第二次，茶商還結(jié)不清原料款，欠貨款的事，直接就被捅出去了。
本想做好茶葉品牌，讓愛茶的人一聽見自己的品牌，就肅然起敬。
沒料到，這兩年，行情艱難，品牌茶企，年年被茶農(nóng)催債。做茶葉品牌，是個很燒錢、費力不討好的事。
一旦開始做真正意義上的茶葉品牌（不是注個標、印張綿紙就是品牌），就已經(jīng)被深度捆綁了。
茶葉品牌，車大難掉頭。再難，也只能硬著頭皮做。
-03-品牌與經(jīng)銷商的相愛相殺
這幾年，相比品牌茶商的負重前行，
經(jīng)銷商，可謂是輕裝上陣，悶聲發(fā)財。
品牌商與經(jīng)銷商的微妙關(guān)系
茶行業(yè)的品牌，有兩種：大廠的品牌，以及山頭茶小茶企的品牌。
大廠的品牌，實力強悍。品牌強勢，壓著經(jīng)銷商拿貨，不拿貨，取消經(jīng)銷商資格，手里的庫存，更難賣了。
所以，大廠的品牌與經(jīng)銷商的關(guān)系，是大廠說了算。
小品牌，品牌商跟經(jīng)銷商的關(guān)系則比較微妙。
沒有標準的山頭茶，玩的是風(fēng)格，茶客更多的是認人不認茶。賣茶的人品好，他的茶喝著也舒服，價格合適，就會購買。
到了終端市場，小品牌的影響力幾乎為零，全靠經(jīng)銷商自己單打獨斗。加上山頭茶入門門檻低，經(jīng)銷商自己到山上收點料也能賣茶。
這樣的現(xiàn)狀：讓經(jīng)銷商走路時都鼻孔朝天、連續(xù)噴氣，仿佛就是在說：如果你逼我，大不了我自己收點原料自己干。
至于庫存茶，沒有了經(jīng)銷商資格，賣不出去？老夫把包裝內(nèi)飛，全部換掉，品牌茶賣1000，老夫賣500一餅?？蛻羧谖沂掷铮屹u掉了，你還不知道我已經(jīng)賣完了。
品牌商也知道自己的處境，品牌本就沒有幾個經(jīng)銷商，逼經(jīng)銷商壓貨什么的，還真不能干，把經(jīng)銷商惹毛了，他自己單干了，是自己的損失。
大廠，是品牌商說了算。小品牌，則是經(jīng)銷商掌握主動權(quán)。這樣的關(guān)系，影響了經(jīng)銷商對壓庫存的態(tài)度。
經(jīng)銷商輕裝上陣
小品牌，是經(jīng)銷商掌握話語權(quán)。
經(jīng)銷商，非但不用承擔(dān)高昂的原料成本和品牌運營費用，還能輕裝上陣。自己一年能賣100萬的茶，就進100萬的貨，把庫存壓力全部丟給品牌商。
這些年，品牌商經(jīng)常拆東墻補西墻，越混越不如意，白天被茶農(nóng)催債，晚上還要被經(jīng)銷商的酒精腐蝕，光背了一個老板的名，剩下的都是苦澀。
相反的，做茶的經(jīng)銷商深知：普洱茶，早已過了紅利期，一口吃不胖，只有慢慢積累，薄利多銷，才能在市場站穩(wěn)腳跟。輕裝上陣，步步為營，倒是積累了不少財富。
終究，一個產(chǎn)業(yè)的紅利期，就那么短短幾年。錯過了，就永遠錯過了。
品牌，在某種程度上，是標準化的東西。而茶葉，價格和品質(zhì)很難實現(xiàn)標準化。這樣的行業(yè)現(xiàn)狀，決定了茶葉品牌，是事倍功半的事，很難做起來。
這樣的一個行業(yè)，進一步?jīng)Q定茶產(chǎn)業(yè)的雙重屬性：對于茶客來說，是一杯飲料。但對于社會來說，茶，承載的是一方民生，承擔(dān)著養(yǎng)活幾千萬人的重任。
要想在這樣的一個行業(yè)，過得滋潤些，只有兩條路：玩茶葉金融，但如今，已經(jīng)玩不下去了。
莫有不切實際的幻想，好好當個賣茶的店小二，穩(wěn)扎穩(wěn)打，做好品質(zhì)，服務(wù)茶客，慢慢積累，
也能在行業(yè)站穩(wěn)腳跟，雖不像紅利期那么好做，但養(yǎng)家糊口沒問題。
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