成本50賣1000還虧錢，普洱茶行業(yè)究竟到了什么地步？

其實(shí)這都是一些表面的觀點(diǎn)。只有當(dāng)你深入到這個(gè)行業(yè)內(nèi)部，和真正最前沿的操盤接觸過(guò)，你才明白核心問(wèn)題在哪里。

|真正的邏輯

在某平臺(tái)直播成交價(jià)1000的產(chǎn)品，當(dāng)然標(biāo)價(jià)可能是9999，那么實(shí)際成本是多少才能保證不虧呢？

操盤團(tuán)隊(duì)實(shí)際核算的結(jié)果是50元，低于50，是有可能賺，不能說(shuō)毫無(wú)風(fēng)險(xiǎn)但有的玩；超過(guò)50這條線，基本鐵定虧錢，沒(méi)得玩。

當(dāng)然這個(gè)說(shuō)的是主要靠流量的，也就是那些大號(hào)的打法。你要是不投流，不搞什么工具人、不刷數(shù)據(jù)，就是自己隨便賣賣，老朋友們隨便買買，那不需要多高利潤(rùn)率，當(dāng)然也基本不可能有什么突破。

如果你要想入紅海一搏，那你必須要先算算自己有沒(méi)有這個(gè)資格，十倍二十倍利潤(rùn)是打底的。

那為什么會(huì)形成這樣的現(xiàn)象呢？因?yàn)榱髁烤褪菣?quán)力，你要想博這個(gè)權(quán)力，就要付出代價(jià)。

在流量開始尋租的時(shí)候，肯定價(jià)格不會(huì)高的離譜，有些做的早的小茶商還是可以吃點(diǎn)紅利，積累一些原始的粉絲。但是隨著聞到血腥味的餓獸逐漸聚集，激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，場(chǎng)面就逐漸失控了。

只有你的利潤(rùn)越高，你才能為流量出更高的價(jià)格，從而在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。當(dāng)那些利潤(rùn)二十倍以上的賣家進(jìn)場(chǎng)，也會(huì)把流量?jī)r(jià)格推高到普通茶商完全無(wú)法承受的地步。

這樣的結(jié)果是什么？是商家內(nèi)卷，產(chǎn)品和服務(wù)更好，消費(fèi)者受益？那真是想多了。這樣的結(jié)果就是絕大多數(shù)消費(fèi)者能接觸到的，都是花了大價(jià)錢投了流量了，而花了大價(jià)錢投流量的，必須具備高得離譜的利潤(rùn)率，這樣的產(chǎn)品茶本身成本可能只有價(jià)格的5%，你說(shuō)會(huì)是什么茶？

這才是這件事的本質(zhì)。也就是我之前提到的“普洱茶悖論”的升級(jí)版。

不僅如此，在超高利潤(rùn)率的支撐之下，這些賣家會(huì)把服務(wù)提升到匪夷所思的地步，有的商家承諾不管你喝沒(méi)喝，喝了多少，三個(gè)月都可以無(wú)條件退貨。只有腦子進(jìn)水了，才會(huì)認(rèn)為這是服務(wù)的提升，這根本就不合邏輯。

實(shí)際上當(dāng)你去聯(lián)系退貨的時(shí)候，商家可能直接給你退款，然后跟你說(shuō)不用退貨，你自己留著吧。因?yàn)檫@餅茶未必比運(yùn)費(fèi)值錢，運(yùn)回來(lái)占地方，拆包蒸散再壓餅還費(fèi)人工。

|根源在哪里

為什么茶行業(yè)，尤其是普洱茶行業(yè)，面對(duì)直播會(huì)走到這個(gè)地步呢？我們對(duì)比其他行業(yè)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶行業(yè)是信息嚴(yán)重不對(duì)稱，也缺乏標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)。

如果你買個(gè)手機(jī)，那么基本的參數(shù)都是確定的，利潤(rùn)空間相對(duì)明確，東西真假也是很容易確定的。

如果你買其他食品，品質(zhì)肯定有差異，但是消費(fèi)者所能接受的價(jià)格空間是相當(dāng)有限的，品質(zhì)也是容易判斷的。

就算你買比較昂貴的飲食，比如葡萄酒，比較大的品牌和渠道是相對(duì)明確可查的，造假不能說(shuō)沒(méi)有，但不至于毫無(wú)門檻肆無(wú)忌憚。

茶則不然，從幾塊錢到幾萬(wàn)幾十萬(wàn)都是合理的區(qū)間，同時(shí)僅靠直播時(shí)看外觀根本無(wú)法判斷，即使到手品鑒能分出大致的好壞，但你根本無(wú)法論證這個(gè)茶并非曼松老班章，也無(wú)法考證具體年份，只要沒(méi)有變質(zhì)，你的投訴和維權(quán)也沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)意義。

這是癥結(jié)所在，直播只不過(guò)讓這個(gè)老問(wèn)題以更加刺目的方式呈現(xiàn)。

|名實(shí)之辨

自普洱茶在當(dāng)代復(fù)興之后，普洱茶的“名”與“實(shí)”的問(wèn)題就伴隨始終。只不過(guò)有的時(shí)候困惑的是年份，有的時(shí)候遲疑的是包裝，有的時(shí)候糾結(jié)的是山頭而已。

名這個(gè)東西好不好？

如果沒(méi)有號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、中期茶（標(biāo)號(hào)級(jí)）的種種名號(hào)，沒(méi)有各大名山幾百上千個(gè)寨子的名號(hào)，普洱茶當(dāng)然不會(huì)這么好玩，不會(huì)有這么大的價(jià)格空間，不會(huì)這么令人著迷。

不過(guò)，“名者、公器也”，你能叫，別人也能叫，最終誰(shuí)得利呢？名副其實(shí)者建功，名不符實(shí)者得利。這個(gè)沒(méi)辦法，自古以來(lái)就是如此。

從07年之后，普洱茶進(jìn)入名山古樹時(shí)代，這個(gè)時(shí)代，名不符實(shí)已經(jīng)成了行業(yè)的潛規(guī)則。因?yàn)檎嬲郊児艠涞哪且稽c(diǎn)產(chǎn)量，那么貴的成本價(jià)格，資源又分散在茶農(nóng)手里，怎么可能支撐什么商業(yè)模式。

實(shí)際上，純料的名山古樹只存在于行走茶山的茶人和玩家手中或者成為茶企老板的私藏，是沒(méi)法成為在市場(chǎng)上大量流通的產(chǎn)品的。

市場(chǎng)上打著名山古樹旗號(hào)的產(chǎn)品，如果是有點(diǎn)底線的茶商茶企，無(wú)外乎是在名山的范圍上，在茶樹的樹齡上，在原料采摘制作的時(shí)間上，進(jìn)行模糊化擴(kuò)大化的處理。底線高的，就少擴(kuò)大一點(diǎn)范圍，底線低的，就多擴(kuò)大一些范圍。

因?yàn)椴枭皆蟽r(jià)格是透明的，如果產(chǎn)品價(jià)格比原料價(jià)格高很多，市場(chǎng)是不接受的。那么前面說(shuō)的那種原料范圍擴(kuò)大化以降低成本的方式，賣出接近原料純料的價(jià)格，在過(guò)去的時(shí)代是勉強(qiáng)可以維系的。

在過(guò)去的年代，雖然也有完全不講武德的企業(yè)，根本不管什么原料的來(lái)源、風(fēng)味、口感，十幾塊的高產(chǎn)茶園的臺(tái)地茶、壩子茶隨便印名山古樹的包裝。但線下購(gòu)買大部分基于品鑒，這個(gè)影響比較有限。

網(wǎng)購(gòu)的興起，讓第一波放下道德包袱的茶企崛起，我住的地方附近就有這樣的老板，靠在某寶賣這種茶買了好幾套房，這些還是十塊錢臺(tái)地茶賣個(gè)幾十上百塊錢的打法。從現(xiàn)在直播人的角度看，這些當(dāng)年被同行們罵奸商的老板，思想還是太保守了。

直播的興起，刺激了更加激進(jìn)的模式。形成了前面所說(shuō)的商業(yè)奇觀。

說(shuō)白了，主流消費(fèi)者就是想買個(gè)百十塊錢的產(chǎn)品，中高端就是想買個(gè)千元的產(chǎn)品，誰(shuí)更敢干，敢于胡說(shuō)八道，提供離譜的情緒價(jià)值，讓消費(fèi)者自嗨有面子，誰(shuí)就成功了。

|去名山化

在做茶的一開始，十幾年前，我就提倡一種去名山化的做法。為什么呢？不是名山不好，而是這個(gè)東西被用偏了，很難調(diào)整了。

名字是一個(gè)公器，誰(shuí)都可以用，誰(shuí)用的最賣力，誰(shuí)用的最得利，一般來(lái)說(shuō)是欺世盜名的人。所以道家說(shuō)：“圣人不死，大盜不止?！蹦切M口仁義道德的人，有可能一肚子男盜女娼。圣人之名教，不過(guò)是這些人手中的工具而已。

當(dāng)儒家理學(xué)發(fā)展到了明代，這種虛偽已經(jīng)到了一種極致，所以才有王陽(yáng)明提出致良知，從做人最基本的出發(fā)點(diǎn)入手，在極為昏暗的社會(huì)環(huán)境中，提振出一些光明和陽(yáng)氣。

普洱茶也是如此，名山之名，老茶之名已經(jīng)被用濫到了一個(gè)極致，就需要回到一個(gè)最基本的出發(fā)點(diǎn)，那就是品鑒。

用嘴巴去品鑒，用身體去品鑒，不斷的體會(huì)，不斷的比較，不斷的總結(jié)。

不要拿名號(hào)吹噓，以品鑒特點(diǎn)來(lái)命名，以品鑒特點(diǎn)來(lái)交流，只有這樣才能普洱茶回歸其正位之上。這樣博大精深的普洱茶文化才可能真正發(fā)揮其價(jià)值。

這條路并不容易，普洱茶的品鑒體系還很不成熟，很多概念還有待清晰，這些都需要時(shí)間，但只要方向是對(duì)的，總會(huì)越來(lái)越成熟，越來(lái)越清晰。

|人心茶之道

雖然前面講了一些看似荒誕的現(xiàn)象，但我對(duì)普洱茶這個(gè)行業(yè)也談不到悲觀。天道好還，一切都是大家共業(yè)的運(yùn)行，換句話說(shuō)，什么環(huán)境、什么人、就配得上什么結(jié)果。

好比同樣是人工智能，國(guó)外研發(fā)出了Chatgpt，國(guó)內(nèi)的某知名互聯(lián)網(wǎng)公司在效顰不成之后，人工智能研發(fā)已專注于直播間虛擬數(shù)字人的領(lǐng)域，致力于用虛假的工具人來(lái)營(yíng)造直播間人氣氛圍。

你說(shuō)這不是笑話嗎？你把人工智能用在糊弄老百姓上了？這個(gè)環(huán)境，這個(gè)整體的共業(yè)就是這個(gè)狀態(tài)，沒(méi)什么好奇怪的。

有人說(shuō)芳村金融茶暴雷，其實(shí)金融茶這個(gè)東西不過(guò)是人貪心的顯現(xiàn)，現(xiàn)在一個(gè)比一個(gè)精，擊鼓傳花，你還在等擊鼓找下家傳花，莊家壓根就不擊鼓了，看你剛?cè)雸?chǎng)直接就卷錢跑路了，跟演小品似的。

不過(guò)再離譜，再激進(jìn)的套路，也有玩不動(dòng)的時(shí)候。再糊涂的韭菜慢慢也會(huì)回過(guò)味來(lái)。尤其現(xiàn)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)在這里，消費(fèi)市場(chǎng)的影響也很明顯，折騰來(lái)折騰去，從一個(gè)長(zhǎng)期的視角來(lái)看，自然會(huì)有一個(gè)回歸。

我唯一感到遺憾的是，經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程，人心又被覆蓋了一層。

蟄居西南，我很少會(huì)去到大都市辦茶會(huì)，這些年偶爾有這種機(jī)緣，我有一個(gè)發(fā)現(xiàn)。

現(xiàn)代都市中的愛(ài)茶人，對(duì)茶很少有直接的感觸和表達(dá)。大概是經(jīng)歷過(guò)很多的大師、很多的概念的沖洗，經(jīng)歷過(guò)太多的黑白不分，好壞顛倒，人們對(duì)一款茶的判斷變得更加含混，更加不能確定了。

我和朋友開玩笑說(shuō)，你看到?jīng)]有，這就像一個(gè)女孩子經(jīng)歷過(guò)太多渣男，受到很多傷害，已經(jīng)不知道怎么談戀愛(ài)了，原生的感知力鈍化了，也不敢去表達(dá)了。

茶道，談什么茶道，先把人心上覆蓋的一層又一層的東西拿掉，恢復(fù)大家正常的感知再說(shuō)吧。

現(xiàn)代人的生活已經(jīng)被概念架空了，被一個(gè)個(gè)概念戲弄卻不自知，每天大量的時(shí)間都在概念和情緒編制的蛛網(wǎng)上掙扎，看上去人在玩手機(jī)，其實(shí)被玩的是自己。

這個(gè)時(shí)候，一杯茶正體現(xiàn)出非凡的價(jià)值，能直接的感受一杯茶湯，能讓時(shí)時(shí)追逐不已的心暫時(shí)休息一下，真切的感知，這就是了不起的開始，茶道的開始。

我對(duì)賣茶的人說(shuō)，你要敢于夸你的茶，只要你真的覺(jué)得它好，不要管別人說(shuō)什么，不要管大師說(shuō)什么，別人喜不喜歡是別人的事，你自己要表達(dá)出來(lái)。不是那種為了賣一個(gè)東西的話術(shù)，而是真正打動(dòng)你的地方，你要大膽的去表達(dá)。

我對(duì)喝茶的人說(shuō)，喝茶無(wú)所謂懂不懂，你要放下所有的概念，直接的感知一款茶。我不管你之前學(xué)了什么理論，也不管你學(xué)到了什么方法和標(biāo)準(zhǔn)，你首先要有直接的感知，其他那些都是來(lái)解釋感知的，是不能替代感知的。

談到茶道便有說(shuō)不完的話題，姑且打住吧。接下來(lái)會(huì)發(fā)一些關(guān)于茶性的文章，這個(gè)對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō)是更緊迫的一件事，先度水厄，再調(diào)身心，同時(shí)也為茶道的展開先做些基礎(chǔ)工作，要不然在這個(gè)時(shí)代談什么茶道，真的是文不對(duì)題，太脆弱了。

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