山頭茶,已經(jīng)大積壓。
這些積壓在倉(cāng)庫(kù)里的茶,大多是中小樹(shù)茶。
原本,中小樹(shù)茶也是有茶客喜歡的。但是,有山頭茶的名,自我感覺(jué)比臺(tái)地茶高一等,想賣高價(jià),不將就,終于還是沒(méi)人敢要了!
-01-
山頭茶商,無(wú)望的未來(lái)
在茶商老王那里喝茶,老王接到茶農(nóng)的電話,
電話里,一個(gè)嗓門很大的聲音說(shuō):王總,原料款還差9萬(wàn),手里給方便,付給我一下噶。
老王好聲好氣地說(shuō):老哥,給我一個(gè)星期的時(shí)間,周轉(zhuǎn)一下。
茶農(nóng)同意后,掛了電話,老王才把手機(jī)丟在一邊。
被山頭茶捆綁,無(wú)法轉(zhuǎn)型
隨后,老王倒上一杯茶,無(wú)奈地說(shuō):做老板的,混到這個(gè)份上,也就我們賣茶的了。
老楊試探性地說(shuō):如今,做山頭茶,最合適的方式,還是有多少市場(chǎng)做多少茶葉。
老王點(diǎn)點(diǎn)頭,深表同意:這個(gè)理我也知道,但沒(méi)辦法,我們這代人,已經(jīng)被山頭茶深度捆綁了,這輩子都解不了套,
客戶主要是茶商,茶商對(duì)行情很了解,到了源頭,價(jià)格是透明的,一公斤茶葉多賺20塊錢,客戶就換供應(yīng)商了。
要有價(jià)格優(yōu)勢(shì),只能從茶農(nóng)手里承包茶園。原料又那么貴,茶農(nóng)拿大頭,茶商掙點(diǎn)辛苦錢。
這一切,都是因?yàn)椋毫闶圩霾黄饋?lái),無(wú)法從批發(fā)原料的生意轉(zhuǎn)型。只能硬著頭皮,繼續(xù)給茶農(nóng)打工。
茶農(nóng)賺現(xiàn)金,茶商賺庫(kù)存
到了茶山,會(huì)發(fā)現(xiàn):茶農(nóng)家的房子,越建越高。生活,越來(lái)越滋潤(rùn)。
倒是茶商,一年到頭,拆東墻補(bǔ)西墻,到最后,就賺了一倉(cāng)庫(kù)的茶葉。
茶葉每年都剩,日積月累,存量相當(dāng)可觀。
在云南,能拿出十幾噸、甚至幾十噸山頭茶的茶商,比比皆是。
-02-
庫(kù)存茶,絕不賤賣?
茶老板們,有茶葉,沒(méi)有現(xiàn)金流。
茶葉,賣掉變現(xiàn),才是財(cái)富??梢儸F(xiàn),談何容易。
山頭茶的市場(chǎng)規(guī)則
大多數(shù)品質(zhì)好的古樹(shù)茶,春茶剛做出來(lái),就被玩家以散料的形態(tài)買掉了。
有的沒(méi)有賣完的古樹(shù)茶,在未來(lái)兩三年的時(shí)間里,也會(huì)慢慢被賣掉。
有的茶企,每年都會(huì)特意留下一部分品質(zhì)好的原料,看后期轉(zhuǎn)化。這種特意留下來(lái)的好茶,相對(duì)較少。
畢竟,所有茶企,都靠現(xiàn)金流活著,大多數(shù)茶企,都是艱難生存。好茶,早就賣了。
而被迫存下來(lái)的大多數(shù)茶葉,說(shuō)是剩茶也不為過(guò)。
無(wú)論剩男剩女,還是剩茶,被剩下來(lái)的東西,大多數(shù),品質(zhì)不會(huì)很好。
而這些品質(zhì)很一般的剩茶,對(duì)自己又沒(méi)有清醒的認(rèn)知,明明就是廢柴的料,卻想賣高價(jià)。
賣茶,賣的是同價(jià)位里的最優(yōu)品質(zhì)
有的茶老板會(huì)說(shuō):這個(gè)山頭的古樹(shù)春茶,7000一公斤。中小樹(shù)春茶,靠近名山,終端賣3000一公斤,這很合理啊!
看上去很合理,但也僅僅是看著合理。關(guān)鍵在于客戶愿不愿意買單。
客戶買茶,只會(huì)選擇同價(jià)位的茶里,品質(zhì)最好的購(gòu)買。
3000一公斤,可以選擇大中山的大古樹(shù),邦東娜罕的大古樹(shù)。
愿意花3000塊買一公斤茶的人,都是對(duì)茶頗有研究的,這類老茶客喝茶,喝的是湯感厚度、氣韻和水路。
就算靠近名山,中小樹(shù)茶的湯感厚度,氣韻和水路,也無(wú)法超過(guò)有點(diǎn)名氣的山頭古樹(shù)。
同價(jià)位的中小樹(shù)和非名山古樹(shù)對(duì)比,中小樹(shù)茶,根本不再他們的選擇范疇。
說(shuō)白了就是,山頭茶里的中小樹(shù)茶被剩下來(lái)的茶,主要是因?yàn)閮r(jià)格虛高。
空有靠近名山的虛名,卻沒(méi)有與其價(jià)格相匹配的水路、氣韻等品質(zhì)。
寫在最后:
過(guò)去十年,山頭茶紅利期。
以名山為中心,名山帶著周圍的寨子,價(jià)格一路上漲。只要靠近名山,都能賣個(gè)不錯(cuò)的價(jià)。
但如今,消費(fèi)降級(jí)的市場(chǎng),以山頭核心區(qū)為定價(jià)導(dǎo)向,越來(lái)越成為一個(gè)笑話。
茶客喝茶,越來(lái)越務(wù)實(shí),不再追名氣,而是追品質(zhì)。茶葉所有的品質(zhì),都已落實(shí)于口感。口感好的茶,能賣高價(jià),口感不好的茶,就算靠近名山,也只有白菜的命。
剩茶,絕不賤賣?
山頭茶市場(chǎng),存在消費(fèi)分層。
愿意花幾千塊以上,買一公斤茶的人,都是對(duì)茶很有研究的。
從客戶選擇的角度來(lái)說(shuō):除去這類懂茶、喝貴茶的客戶,其它茶客的選擇都差不多,既然喝不懂,怕被坑,那就在自己能接受的價(jià)位里,撿便宜的買。
這些積壓在倉(cāng)庫(kù)里中小樹(shù)茶。名山周圍的中小樹(shù)茶,跟非名山的中小樹(shù)茶,客戶群體都是一類人。
中小樹(shù)茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,甚至還包括臺(tái)地茶,消費(fèi)它們的人,都是喝千元以內(nèi)茶葉的人。
如今堆在倉(cāng)庫(kù)里的,那些山頭茶里的剩茶,在山頭茶的紅利期,也風(fēng)光過(guò)、被人追捧過(guò)。
價(jià)格,漲起來(lái)容易。掉下去,卻有一萬(wàn)個(gè)不甘心。
茶價(jià)虛高已成事實(shí)。但是,喝得起它們的人,只喜歡古樹(shù),看不上它們。面對(duì)喝不起它們的人,要它們賤賣,也絕不可能。
畢竟,茶老板也有自己的考量:因?yàn)榭拷剑退闶侵行?shù),也應(yīng)該賣高價(jià)??!
何況,存了這么多年,庫(kù)存開(kāi)支也大。便宜賣,不甘心?。?
只能守著一堆庫(kù)存,看著舒服,聞著也香,但就是不便宜賣。
雖然,往后,有茶沒(méi)錢的日子,還長(zhǎng)著呢。
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