為推動茶葉品牌夯實培育基礎，提升營銷能力，提高管理水平，持續(xù)發(fā)力推動茶葉品牌建設，提升影響力和競爭力，助力農業(yè)強國。我會組織了“2024茶葉品牌建設專題培訓班”，第一期將于2月底開班，權威機構、組織資深專家授課，適用于茶產區(qū)單位、行業(yè)協(xié)會、企事業(yè)單位等負責茶葉品牌管理、運營的相關人員，誠邀報名!
受大環(huán)境影響，近幾年網絡直播帶貨模式悄然興起，這個賽道給了人們太多的可能，眾多以優(yōu)質內容、低價好品等方式出圈的品牌比比皆是，諸多茶品牌也正以此種方式出圈，但網絡雙刃劍從來都是快刀斬亂麻，頭部茶葉直播品牌也能一夜翻車。培養(yǎng)一個品牌是既容易又困難的是事情。
目前，國內六大茶類分布分散，同一個產區(qū)，同一個茶類，品牌林立，但又以各茶類品種自居，如正山小種，武夷巖茶、黃山毛峰、安溪鐵觀音、安吉白茶等，消費者購買時只知買的是正山小種，但不知買的哪個企業(yè)的茶，便有了茶葉質量參差不齊，讓消費者望而止步。
隨著，區(qū)域公用品牌的建設與打造，增加企業(yè)門檻，保證茶品質量，產區(qū)及企業(yè)共推一個區(qū)域公用品牌，為消費者選購帶來了很多便利。同時，區(qū)域公用品牌的發(fā)展也為地區(qū)茶行業(yè)帶來成效，成就了諸多“一片茶葉，富裕一方百姓”的案例。
諸多茶產業(yè)區(qū)在這方面下足了功夫，在產區(qū)茶產業(yè)發(fā)展的同時，也為產區(qū)內企業(yè)發(fā)展和企業(yè)品牌打造提供了助力與市場開拓契機，以安吉白茶為例，我們看看圍繞品牌打造，安吉白茶做了哪些努力，取得了哪些成績。
安吉白茶，有著“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的美譽，被納入中國農業(yè)品牌名錄，獲得農產品地理標志登記、中國馳名商標認定等，每年帶動全縣農民人均增收8600元。安吉白茶取得如此喜人的成績，離不開標準化、數(shù)字化、產業(yè)化的創(chuàng)新結合。
標準化制定，提升品牌核心競爭力
產業(yè)要想蓬勃發(fā)展，離不開標準化制定。安吉白茶的成功，與標準化生產基地、標準化肥藥投入、標準化地標管理息息相關。
通過啟動全國綠色食品原料標準化基地創(chuàng)建，以及開展茶園產地環(huán)境檢測和綠色食品認定工作。截至2022年，全縣17.36萬畝規(guī)模茶園已全部認定為全國綠色食品原料(安吉白茶)標準化生產基地，建成安吉白茶國家級標準化示范園1個、省級標準化示范園6個。
△安吉白茶產地及包裝，圖源安吉發(fā)布
通過實施種養(yǎng)土壤提檔、減肥限藥工程，推廣“有機肥+配方肥+茶枝覆蓋”“自然生草+綠肥”生態(tài)施肥模式，構筑安吉白茶品質保障的“防火墻”。同時制定肥藥實名購買政策，推行刷臉、刷卡等信息化購銷方式，嚴格保護茶園生態(tài)環(huán)境。
2001年，安吉白茶獲得地理標志證明商標認證，2019年，完成國家農產品地理標志登記。其委托中國農業(yè)科學院茶葉研究所建立包含感官、香氣、元素和有機成分的白茶葉品質地域全指紋信息大數(shù)據(jù)信息庫，為安吉白茶原產地保護真?zhèn)舞b別提供了科學依據(jù)。
數(shù)字化建設，讓品牌更加“智慧”
安吉對全縣20.06萬畝茶園開展數(shù)字測繪及入庫，完成1.7萬戶茶農確權登記，并“一對一”設立茶園數(shù)字身份證，實行“一園一證”數(shù)字化管理，統(tǒng)一管理安吉白茶產區(qū)分布、茶園位置、茶園面積、所屬主題、種植品種等。依托繪測數(shù)據(jù)，將茶園面積和茶園主體關聯(lián)，合理確定每戶茶園的青葉和干茶總量，并利用安吉白茶大數(shù)據(jù)交易平臺，實現(xiàn)交易總量和資金的同步劃轉，達到總量控制目的。
安吉白茶全面啟用大數(shù)據(jù)交易平臺，為每家主體建立獨立的電子賬戶，并按其茶園面積核定茶葉總量。主體通過平臺交易時，茶葉總量相應劃轉。茶農、茶企須根據(jù)茶葉總量，按程序定量申購防偽碼標貼，打造安吉白茶全產業(yè)鏈閉環(huán)
管理，確?？偭靠煽?、交易可查、品質可溯。通過掃描“浙農碼”，即可對茶園基地信息、生產流程等每個環(huán)節(jié)進行查詢。
△圖源安吉發(fā)布
建設完成白茶全產業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心，為白茶產業(yè)資源分析、生態(tài)治理分析、病蟲害預警管理分析、茶樹生長管理分析等收集基礎數(shù)據(jù)。依托標準化清潔生產線，建設數(shù)字化生產控制系統(tǒng)，建成5家智慧茶園，總輻射茶園面積1.6萬畝，首批5家智慧茶園平均生產效率提高80%、運營成本下降45%。
產業(yè)化融合，助力品牌高質量發(fā)展
類似湖南岳陽海泰博農的“梔子產業(yè)”，安吉白茶也開發(fā)了全產業(yè)鏈融合模式，研制出茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等深加工產品，助推安吉白茶產業(yè)高質量發(fā)展。
△2023安吉白茶開采節(jié)，圖源安吉旅游
依托安吉白茶區(qū)域公共品牌原產地的特色資源，融合采摘體驗、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開發(fā)建設，建成了一批以安吉白茶為主基調的休閑設施，目前已形成一條產值超30億元，三產有機融合的安吉白茶示范性農業(yè)全產業(yè)鏈。
為切實維護品牌形象，安吉白茶還設立了母子商標管理模式，通過印制安吉白茶母商標、國家農產品地理標志、地理標志產品專用標志、企業(yè)子商標、安吉白茶防偽碼及安吉白茶協(xié)會監(jiān)制標識，嚴厲打擊假冒偽劣和查處商標侵權行為。
實施“公司+合作社基地+農戶”發(fā)展模式，形成茶農以訂單形式為企業(yè)、合作社提供原料的長效合作機制，通過統(tǒng)一的行業(yè)標準，從全域層面把控茶葉品質，不斷提高茶葉種植專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化水平，真正實現(xiàn)產業(yè)一條龍、全過程、一貫制的管理模式。
在全國產區(qū)茶葉發(fā)展大環(huán)境下，積極把握時機，提升自身產品質量與實力是茶產區(qū)及企業(yè)發(fā)展品牌的基礎，學習和掌握品牌建設內容知識又是品牌打造不可或缺的一環(huán)!
來源：中農促茶產業(yè)分會
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