一壺名山古寨茶，算上水的成本，一般也就在四五十元上下，它可以被沖泡出許多杯茶水。而一杯新式茶飲，便宜的也要十元上下，二三十元的茶飲料更是比比皆是。不少做茶的人都感慨，現(xiàn)在年輕人一邊抱怨名山古寨茶貴，一邊又毫不吝嗇地去購(gòu)買新式茶飲。以前是因?yàn)槟贻p人更喜歡喝有糖的飲料，現(xiàn)在無(wú)糖飲料大行其道，可普洱茶為啥還是干不過(guò)這些茶行業(yè)新貴呢？
不知道大家有沒(méi)有注意到這樣一個(gè)現(xiàn)象，現(xiàn)在很多商品之所以能夠賣出高價(jià)還能夠銷售特別火，有一個(gè)很重要的原因就是相比以往同類產(chǎn)品，更加的方便快捷。比如代替掃把的掃地機(jī)器人，代替抹布的擦玻璃機(jī)器人等等。前面所提到的新式茶飲，要說(shuō)它有什么特別之處，我想應(yīng)該是其繁瑣的沖泡拼配過(guò)程完全由商家來(lái)完成，作為消費(fèi)者在購(gòu)買到商品后，只需要把吸管插入到飲料杯中，甚至連插吸管這個(gè)步驟也由商家來(lái)完成，然后就能喝到自己喜歡的茶飲料。消費(fèi)占比很大一部分來(lái)自于服務(wù)費(fèi)用，試想一下作為消費(fèi)者，處于節(jié)約成本的角度，購(gòu)買一大堆沖泡茶飲料的原材料，自己沖泡一杯茶的成本可能只有同樣售價(jià)商品的十分之一甚至是二十分之一，而與之對(duì)應(yīng)地則要付出大量的時(shí)間以及精力。這對(duì)于很多現(xiàn)代年輕人來(lái)說(shuō)完全不可接受，因?yàn)檫@些時(shí)間可以被用來(lái)娛樂(lè)或是賺錢。出于這樣的考量，所以我們就看到了年輕人愿意花大價(jià)錢購(gòu)買茶飲料的現(xiàn)象。
最后讓我們回到普洱茶的問(wèn)題上來(lái)，在老茶客眼里用各種各樣的茶具來(lái)沖泡茶葉是一種樂(lè)趣，更是一種享受?？纱蠹沂欠裣脒^(guò)，又有多少年輕人會(huì)像老茶客那樣喜歡這種撬茶、稱量、泡茶、品茶的儀式感。或許有人會(huì)說(shuō)，少了這些那普洱茶就會(huì)失去很多韻味，哪來(lái)的吸引力，豈不更加難以賣出去了？
以前我也是這么想的，知道看到了東方樹(shù)葉一系列產(chǎn)品的大火之后，這種想法隨之煙消云散。不信你看看，東方樹(shù)葉一年要賣掉多少青柑普洱。看過(guò)之后，就不難得出一個(gè)結(jié)論，想要讓年輕人喜歡上普洱茶，方便快捷才是第一位的，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上再去追求品質(zhì)。服務(wù)做的越好，茶就越好賣。與現(xiàn)代生活節(jié)奏越契合，茶越受歡迎。
所以不難推斷普洱茶的下一個(gè)賽道應(yīng)是服務(wù)。
文：天火
