今年的茶山，冷冷清清。
茶山客流量，相比去年幾乎少了一半。然而，同一時(shí)間的昆明茶博會(huì)，卻比往年熱鬧很多。
這種現(xiàn)象的背后是：茶山把山頭茶的利潤(rùn)都吃了，茶商不陪茶農(nóng)玩了。往后，茶農(nóng)將承擔(dān)山頭茶資金和庫(kù)存的壓力。
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當(dāng)源頭吃盡利潤(rùn)
今年，來(lái)廠里的茶農(nóng)，比往年多了好多。
茶農(nóng)的茶葉不好賣(mài)，就來(lái)找毛料商張老板，希望先把茶葉拉走，錢(qián)可以賒著。
老張聽(tīng)到這話，一個(gè)頭兩個(gè)大。往年，茶農(nóng)也是這么說(shuō)的，可結(jié)局一言難盡。
純粹的利益關(guān)系
以前，收鮮葉的時(shí)候，張老板想著非名山的茶農(nóng)不容易，幫茶農(nóng)全部收掉。
茶葉收進(jìn)來(lái)，古樹(shù)好賣(mài)，中小樹(shù)積壓。大多數(shù)茶商，是無(wú)法一次性付清昂貴的原料款的。
老張付掉5成的原料款，把茶葉拉走。每個(gè)月都給茶農(nóng)搞一兩萬(wàn)，讓茶農(nóng)有生活費(fèi)。
但到了年底，老張還欠著茶農(nóng)5萬(wàn)原料款，只能拿出2萬(wàn)。老張想著，這幾年生意不好做，大家都有難處，我先給你搞點(diǎn)過(guò)年錢(qián)，等周轉(zhuǎn)一下再給你。
然而，有的茶農(nóng)可不管這些，只知道：你欠我錢(qián)，趕緊還。年底結(jié)不清原料款，把老張一頓臭罵。
這幾年，大多數(shù)茶商一到年底，都要被茶農(nóng)催債。欠債還錢(qián)，天經(jīng)地義，催債本無(wú)錯(cuò)。但不能共苦，茶商為何要為茶農(nóng)兜底，維持純粹的利益關(guān)系即可。
賣(mài)古樹(shù)，養(yǎng)不活茶企了
如果賣(mài)古樹(shù)的利潤(rùn)，能養(yǎng)活茶企。那么，老張依然愿意大量收茶的。然而，古樹(shù)養(yǎng)活茶企，越來(lái)越難。
茶客縱然喜歡喝古樹(shù)，但不會(huì)接受茶價(jià)一直上漲。
而茶山原料一直在漲，漲到如今，茶山吃掉了山頭茶8成以上的利潤(rùn)。稍有名氣的山頭茶的利益分配是茶農(nóng)8成，茶商2成。
茶山有句話叫：做山頭茶，茶商給茶農(nóng)打工。有了被催債的遭遇，變成純粹的利益關(guān)系，茶商無(wú)利可圖時(shí)，就不收了。
山頭茶市場(chǎng)，老茶商才是茶農(nóng)最大的客戶。一旦這些茶商不收茶了，茶山原料就面臨大積壓。
倒不是茶山原料就沒(méi)人要了。而是，茶商做茶，以訂單數(shù)量決定收茶數(shù)量，不再存茶。
如此，就把山頭茶的庫(kù)存壓力和資金壓力，全部丟給了茶農(nóng)。
-02-
茶客：新鮮過(guò)后，還剩什么
前幾天，昆明的茶博會(huì)，比往年熱鬧很多。
茶山冷清，茶博會(huì)熱鬧，完美詮釋了消費(fèi)降級(jí)的背景下，茶客也不去茶山了。
遠(yuǎn)去的新鮮感
吸引茶客走進(jìn)茶山的是：茶山的新鮮感和以更低的價(jià)格拿到茶葉。
愛(ài)茶的茶客，一定會(huì)跑一次茶山，不到源頭看看，怎么能叫愛(ài)茶，怎么能滿足自己對(duì)茶的初始感情。
然而，到了茶山，圖一個(gè)茶山的新鮮感，一年兩年有新鮮感?？蓮?016年開(kāi)始，茶山行都已經(jīng)8年了，該來(lái)的都來(lái)過(guò)了，該體驗(yàn)的也體驗(yàn)了。
抖音直播的出現(xiàn)，更是把山里的神秘感都弄沒(méi)了。對(duì)于愛(ài)喝茶的老茶客來(lái)說(shuō)，上山幾次，新鮮感早沒(méi)了。
說(shuō)好的低價(jià)呢？
至于價(jià)格，前些年，散客上山，的確能以更低的價(jià)格拿到茶葉。
但如今，茶山原料價(jià)幾乎等同于市場(chǎng)零售價(jià)。有時(shí)候，茶農(nóng)那里拿茶，比茶商那里還貴。
春茶時(shí)，有客戶想去茶農(nóng)家，買(mǎi)500克正宗的一類古樹(shù)試試。一聽(tīng)500克的海量，只得趕緊告訴他：別去了，茶農(nóng)不歡迎1公斤的客戶。
茶農(nóng)賣(mài)茶，都是一件10公斤，或者幾十公斤地賣(mài)。如果茶客實(shí)在想要1公斤，當(dāng)然也能賣(mài)，只是一公斤的價(jià)格，跟終端一個(gè)價(jià)，甚至比茶商賣(mài)的還貴。
茶客從茶山買(mǎi)茶，沒(méi)有量，沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。那么，茶客跑茶山的意義在哪里？
翻閱遙遠(yuǎn)的旅途，腳踏平平無(wú)奇的基礎(chǔ)設(shè)施。只為了看茶農(nóng)炒兩鍋茶？
茶山冷清，茶博會(huì)卻熱鬧了
一個(gè)很重要的原因是：茶博會(huì)上，就算要1公斤，500克或一餅200克的茶，茶商也愿意賣(mài)。
茶葉還是要喝的，只是消費(fèi)降級(jí)，不能找茶農(nóng)十來(lái)公斤地拿貨了，從茶博會(huì)零零散散買(mǎi)點(diǎn)喝，也還不錯(cuò)。
這便是今年山里冷清，城里熱鬧的主要原因。
往年都是山上搶茶，城里難賣(mài)。今年是山上冷清，城里好賣(mài)。
這種現(xiàn)象，反應(yīng)出兩個(gè)問(wèn)題：
茶山吃掉山頭茶的絕大多數(shù)利潤(rùn)，利益分配不好，古樹(shù)茶這個(gè)核心生產(chǎn)資料的擁有者茶農(nóng)，將承擔(dān)山頭茶的資金和庫(kù)存壓力。
市場(chǎng)，的確是消費(fèi)降級(jí)了。跑一次茶山，路費(fèi)吃住買(mǎi)茶，一大筆花銷，省下這筆錢(qián)，都能買(mǎi)很多茶葉了。
寫(xiě)在最后：
2016年，山頭茶正式開(kāi)啟茶山行時(shí)代。
茶客到茶山旅游，順便買(mǎi)點(diǎn)茶葉。茶王樹(shù)拍賣(mài)，更是把這種現(xiàn)象推到高潮，推動(dòng)茶山原料價(jià)格上漲了一大波。
這讓茶山有了一種錯(cuò)覺(jué)：茶山的輝煌，會(huì)一直持續(xù)下去。
然而，萬(wàn)物皆有周期，一切繁華都是有限的。
物極必反，盛極而衰。世間若有所謂的幸福，那一定伴隨著等量的不幸。當(dāng)茶山吃掉山頭茶絕大多數(shù)利潤(rùn)，自然也就是茶山走下坡路的開(kāi)始。
然而，深處時(shí)代紅利中的人，易貪天功為己有，錯(cuò)把一時(shí)的紅利想象成日后觸手可及的繁華（今天趕上直播紅利的人，應(yīng)以此為鑒，切勿盲目擴(kuò)張）。
前幾年，有的茶農(nóng)覺(jué)得：能從源頭對(duì)接到中端茶客，以后用不到茶商了。
甚至冒做茶之大不韙，挖茶商客戶，把茶商也得罪了。
然而，現(xiàn)實(shí)終究證明了：支撐起山頭茶繁榮的，是那群不得不去茶山的茶商，散客上山，只是讓茶山的繁榮錦上添花。
往事不可追。市場(chǎng)變化，在接下來(lái)的一個(gè)市場(chǎng)周期里，都是不可逆的。
時(shí)代中的人，需要做的是：趕緊適應(yīng)這種變化。
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