茶葉市場，變化太快。
很多人，還沉浸在十年紅利里，無法自拔。
然而，每個行業(yè)都有自己的紅利，一旦過去，永遠不會再回來。
-01-
茶農：說好的幸福呢
隨著茶山原料積壓在茶農手里。
茶農的好日子，逐漸到頭了。無論名山，還是普通山頭的茶農，都還無法接受現實。
名山茶農，漸漸遠去的優(yōu)越感
20年前，所有茶農都是頭頂一片天。
那時候，多種玉米多種糧食才是王道，茶葉，要么用來做紅茶，要么每家采幾棵，做出來擺在家里招待客人。
后來，普洱茶火了。2009年之后，古樹茶火了，云南茶山，在市場需求下，逐漸衍生出名山。
茶農之間，風水輪流轉。想當年，大戶賽、壩糯等寨子的茶農，因為幫馬幫趕馬，有了這層關系，這些地方的茶葉更好賣。
然而，古樹茶火了之后，被冰島等山頭超了過去。
茶葉價格拉開后，茶價相差幾百倍。
有的茶山，一公斤古樹300塊，有的山頭，一公斤古樹十來萬。
賣茶這件事，名山茶農從茶農變成收租的地主，漸漸有了優(yōu)越感，雖然都賣茶，隱隱中總覺得自己高人一等。
古樹茶十年紅利期間。茶樹要么承包出去，要么春茶季等著茶商搶茶。當年很拽的老板，為了幾公斤茶葉，在自己面前低三下四。為了拿到茶葉，陪自己喝酒喝到吐。
這時候，茶商是長工，茶農是地主，茶商求著茶農，這種優(yōu)越感，真爽。
然而，隨著市場下沉，名山茶也出現大積壓。
沒有人搶茶和相互抬價，茶葉積壓在茶農手里，春茶季，茶農站在房頂一看，茶老板也不來求自己了，也不來陪自己喝酒了。
最重要的是，茶葉賣不出去，高消費跟不上了，欠著的貸款都快還不起了，這回，輪到自己去求茶老板，幫賣點茶葉了。
然而，就算自己放低身段讓茶商幫忙賣茶，價格還給茶商便宜點。然而，茶商居然還拒絕了。
這種心理落差，怎能讓人接受。
普通山頭：越來越迷茫
前些年，茶山行比較火的時候，
普通山頭的茶農穩(wěn)坐茶山主場，春茶季在家里等著茶商和散客上門。
等到客人以來，會為人處世，土雞直接殺，飯菜做好，客人吃飽了，參觀一下雄偉的古茶樹，看看茶農炒茶，順便在鐵鍋里練兩招，拍個照，坐下來喝杯茶。然后，直接買茶帶走。
就算品質一般，茶農家的飯都吃了，也不可能不買，茶農一張口，就是一件10公斤，客人也照買不誤。
那時候，普通山頭的茶農，與其說是賣茶，不如說是賣人情世故。
十余年來，茶山還是老一套，沒什么新意，茶客不來茶山了。
茶葉的價值全部落實于口感，變成了一分錢一分貨，品質不好或工藝一般的茶，根本沒人要。
這種現象作用在普通山頭的茶農身上就是：當年賣茶葉，都是一件10公斤批，一個單上萬元。
如今，幾百塊、一千多塊的賣，這種訂單實在太小了，發(fā)個圈：家人們，誰懂啊，老娘可是堂堂茶農，居然連300塊的單也接了。
普通山頭的茶農，也接受不了：大單變小單、土雞沒人吃的變化。
-02-
想找茶商幫忙
茶農的客戶：主要是茶商和散客。
散客不來茶山，就只能賣給茶商。然而，茶商也無能為力。
雖說前幾年茶農挖茶商客戶，做的很不厚道。然而，真正讓茶商拒絕合作的是，無利可圖。
茶商，高昂的做茶成本
做茶多年，茶商的資金，基本都套在庫存上了。
茶老板們，如果拼有幾噸茶，10噸算什么量，能拿出幾十噸茶葉的茶老板，一抓一大把。
然而，現實的殘忍之處在于：以茶估算身價，個個都是千萬富翁。但說到現金流，每個月發(fā)工資都難。
茶商做茶，更傾向于品牌化。
然而，這條路，沉沒成本太大了。
普洱茶市場還比較初級。茶商根本不知道什么茶轉化出來更好。
理論上來說：原料、工藝、倉儲缺一不可。然而，要證明茶葉轉化出來很牛，要拿出存了10年、20年的茶。有20年的品質好茶，這才有說服力。
然而，目前的市場，根本拿不出這樣的貨。在某種程度上，山頭茶時代的轉化，還停留在理論上。
什么茶才能越陳越香，還停留在理論上，無法為市場提供有益的參考，使得茶商被迫多存茶。
加上茶葉的倉儲成本，
一年十萬，做茶15年，就是150萬的倉儲成本。付給房東的租金，簡直讓人不忍直視。
沉沒成本和倉儲成本，讓大多數茶商，成了有茶沒錢的群體。
越陳越香，不再是投資
山頭茶初期，茶葉價格快速上漲，茶葉不愁賣，這兩個因素，讓茶商熱衷于存茶抵御通脹。
如今，茶葉已經產能過剩，市場積壓的茶葉，就算10不產茶都夠喝。
時代的土壤變了，越陳越香并不等于越陳越值錢，這時候，除非價格跌得六親不認，不然，根本沒有茶商愿意大量收茶。
試想，存100萬的茶葉進來，后期轉化不確定，能不能賣得比新茶貴，充滿了不確定。
而且，要用錢的時候，100萬的茶葉不能馬上變現，只能想擠牙膏一樣，今天變現3000塊，明天變現500塊，好幾年才能收回100萬的成本。
茶商不傻，這種事肯定不會干。
終究，還是茶農獨自扛下了庫存的所有壓力。
寫在最后：
市場下沉，必然帶動產業(yè)迭代。
茶產業(yè)鏈上，從源頭的茶農，賣茶的茶商，再到喝茶的茶客，各自做好所處的產業(yè)鏈，才能精益求精。
山頭茶盲目擴張的十年，茶農做茶賣茶，賣茶的茶商也學著做茶，每個人都覺得自己做的最牛，市場越做越亂。
殊不知，人的精力有限，不可能一個人做完產業(yè)鏈上的所有事，就算真的做了，也不可能做好。
各司其職，做精自己，才是產業(yè)的最優(yōu)解。
茶農制茶，好好研磨制茶工藝，打造出本山頭的風格，保障越陳越香的核心審美。
茶商做運營賣茶，收原料研發(fā)產品，拼配出好茶才能得到茶友的支持。
不然，茶客端起茶杯，望向茶山深處，總要感慨一句：
我就想喝杯適合自己的茶，怎會那么難。
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