中期茶恰好是新茶與老茶之間的過渡，解決好中期茶的問題，既能指引新茶生產的正確方向，拋棄之前雜亂無章盲目加工的亂象，同時又能解決老茶一直以來過于稀缺的難題。
恰逢第一波中期茶浪潮大量奔騰而至的今天，如果未能很好地處理中期茶的出路，普洱茶的產業(yè)就不會有更為美好的未來，全民參與普洱投資和收藏的熱度將不復以往的積極。
很難想象在未來十年后，普洱茶經濟會發(fā)展成怎樣一種態(tài)勢。會保持傳統，主打“餅磚沱”，還是邁向時尚變成“小罐茶”?是春季上云南茶山搶毛料，還是流連于珠三角或者東莞各大專業(yè)倉庫中尋找中期茶?是延續(xù)以各大批發(fā)市場為中心通過傳統的營銷渠道輻射四周賣貨，還是利用“ 互聯網 + ”思路和移動互聯新平臺聚焦的熱點和流量實現點對點的直銷?
關于普洱未來市場的猜想雖還有些撲朔迷離，但冥冥中卻大局已定，那就是“求變”，在變化中突破現有模式的禁錮，在變化中發(fā)掘出關于普洱茶更深入的市場。而這種“變化”主要體現在哪些具體模式呢?暫時還是霧里看花，但不妨遐想猜測一下。
在過去十幾年發(fā)展中，無論是新茶還是老茶的市場營銷模式，都發(fā)掘得很徹底、很完善、很細化，唯獨在中期茶領域，一切都很新穎，還在探索中。而中期茶恰好又是聯系新茶與老茶之間的過渡，解決好中期茶的問題，既能指引新茶生產的正確方向，拋棄之前雜亂無章盲目加工的亂象，同時又能解決老茶一直以來過于稀缺的難題。
恰逢第一波中期茶浪潮大量奔騰而至的今天，如果未能很好地處理中期茶的出路，普洱茶的產業(yè)就不會有更為美好的未來，全民參與普洱投資和收藏的熱度將不復以往的積極。
如何正確地處理中期茶，必須留意下述幾點 :
1、如何正確篩選中期茶，哪些應該大力發(fā)展，哪些應該無情拋棄?
解決中期茶的問題必須有思路有重點有目的，核心方向其實就是”篩選”。
在大量中期茶奔騰而至的今天，有著成千上萬個品種和品牌，以及各種不同類型的倉儲，精品和垃圾夾雜其中良莠不齊。我們必須進行系統專業(yè)的甄選，吹盡覆蓋在這些陳化十幾年的普洱茶上的厚厚的塵土，讓其真實的狀況完全流露出來，陳化效果非常一般的產品，因為不符合市場口感的需求，必須舍棄，而陳化優(yōu)良的普洱中期茶既可以馬上進入品飲消費，也可以作為未來優(yōu)秀老茶的后備品種。
特別指出的是，當下我們面臨的是普洱發(fā)展歷史上第一波大量出現的中期茶時代，它的生產時代背景是一個“大干快上”的特殊時期，這個時期生產的普洱茶會有一些盲目和雜亂無章，它不如普洱歷史上那些有著嚴謹的區(qū)域用料要求和精湛配方的經典老茶，工藝也參差不齊，所以對這批中期茶處理的重中之重就是“篩選”，篩選后的普洱老茶成長之路將一片光明，同時也會為日后的新茶加工提供依據。并不是所有印刷著“普洱茶”三個字的產品都有前途的。
2、如何解決中期茶的出路和變現問題，讓中期茶的流通渠道保持通暢?
通過篩選過后的中期茶雖然對健康的普洱市場有了基本的保障，但它仍然面臨極大的技術難題，那就是如何讓市場認同，通過專業(yè)篩選后的那些十幾年前生產的中期茶是“好茶”。
只有市場也認同了，那么這些甄別后的優(yōu)良中期茶才能大量涌現到市場進行交易和變現，被消費者和收藏者接觸到。品牌是解決這些問題的唯一途徑，但因為普洱茶特殊的生產工藝和漫長的陳化階段，很多產品尤其是小廠生產的產品，由于跨度期較為久遠，已經失去了對變化后的普洱中期茶的背書能力，何況期間還牽扯到倉儲因素，這導致原先的品牌推廣有些小復雜。大廠有實力的產品，品牌支持度始終如一，但小廠的品牌支持度難以為繼，這個時候必須有創(chuàng)新的做法，“二次包裝、二次品牌甚至是二次拼配”的處理，將是解決這些中期茶出路和變現的很好方法。
3、中期茶的價值評估機制如何建立，如何解決中期茶的估價問題?
新茶的價格由廠家根據毛料成本銷售費用和利潤去制定，老茶的價格目前遵照“價高者得和存在就是合理”的粗暴法則執(zhí)行，已經形成體系了。而中期茶的價格體系又是如何?是根據新茶定價執(zhí)行，新茶價高中期茶就價高，新茶價低中期茶就價低這樣來嗎?答案是否定的，絕大多數貴價新茶發(fā)展到中期茶階段會變成很平庸的茶甚至是垃圾茶，而很多新茶階段便宜的茶到中期茶卻變成搶手的金餑餑。
因為道理很簡單，新茶價格看原料成本，而中期茶是看變化后的效果。
但“效果”如何描述，誰說了算，這個說來容易執(zhí)行卻很難。市場現狀是你有你說我有我說的亂象。并沒有一個公允機構出現來做價格評估的事，這個時候市場就急切需要一個公正的評估機構出現，制定合理的普洱茶價值認定依據。只有解決這個中期茶價格評估問題，那么中期茶的市場流通才變得暢順，外來資金才更容易進入中期茶領域。
根據上述幾點判斷未來中期茶領域會出現以下幾種可能和變化 :
1、大量資本進入中期茶領域。過去十幾年大量進入普洱茶領域的資本都會選擇進入新茶加工領域，都采取產地設廠、收購原料、創(chuàng)立品牌、市場推廣這種千篇一律的模式。非常簡單也沒有啥門檻，因為原料不屬于這些廠家和品牌的，所以這些投資并沒有太多的核心價值，只是簡單的重復。
在普洱中期茶大量來臨的今天，如果我們把這些可喝可藏的中期茶當作一種原料或者半成品的話，其實這個領域還是有很大的投資前景，且目前很少投資資本進入，隨著第一個吃螃蟹的資本進入，可以預測不久未來，將會有大量產業(yè)資本，轉入投資中期茶產品中來。
2、中期茶評估機制的健全和中期茶交易平臺的搭建。只有健全中期茶的評估機制，相應的具有公允性的評估機構才會出現。經過評估后的中期茶，其價值的評判不再凌亂，變得有章可循。這時候大量的中期茶交易平臺就會出現。所以在未來誰最先搭建出專業(yè)的中期茶交易平臺，誰便最先掌握中期茶盈利的空間，可以想象的出，這是個大金礦區(qū)域。
3、更為專業(yè)和功能強大的倉儲出現，逐漸健全中期茶的融資問題。大量以普洱茶為融資對象的專業(yè)擔保機構和貸款機構會出現。隨著大量投資中期茶資本的出現，未來的市場將對普洱茶的倉儲要求更高，未來多功能的普洱倉儲不僅能把普洱存放得效果更好，還必須安全可靠，并有中期茶評估和融資功能。存茶周期長，占用大量資金，對普洱茶尤其是中期茶融資，能解決投資者現金流的問題。
過去因為金融機構對普洱茶缺乏專業(yè)的評估和認證，導致對普洱茶的融資很難操作。未來隨著相應的中期茶認證機構的出現和功能強大的倉儲建立，以及專業(yè)的擔保機構出現，對普洱茶的融資將會變得輕而易舉。
4、逐漸淡化的普洱“餅磚沱”模式，開始出現大量符合市場銷售和便于品飲中期茶產品。
中期茶時代，普洱茶轉化到口感更適合市場飲用和消耗階段，“餅磚沱”模式相對消耗而言不太方便，散茶和小包裝形式更便于終端消耗市場。在未來，普洱市場將會出現一場大規(guī)模的拆茶行動，目的不僅為了把緊壓成形的普洱拆散，同時也便于中期茶轉化過后的二次拼配，生產出更受市場口感需要的散茶和罐裝茶。
5、傳統的大規(guī)模普洱批發(fā)市場將逐漸萎縮直至消失，取而代之的是功能更強大的“互聯網 +”的倉儲貨運平臺。
傳統的逛批發(fā)市場找茶的模式會逐漸變成在專業(yè)普洱茶銷售平臺進行線上選茶。同時普洱產品的資訊隨著線上平臺的出現也將會越來越透明，過去那種信息不對稱的狀況將不復存在，大量依靠信心不對稱而產生的中間商也會減少，普洱茶商品從庫存到終端的環(huán)節(jié)將大大減少，消費者享用普洱茶的成本也將大大降低。
就現階段而言，中期茶的未來也就是普洱茶的未來，關于普洱未來的遐想其實并不遙遠也不抽象，很多改變在現階段其實已經悄然開始，只是還沒形成共識和熱度。給些耐心，“讓子彈再飛一下”，讓中期茶再轉化一下，我想關于普洱茶未來的格局將水落石出。
原文刊載《普洱》雜志
來源：普洱雜志
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