包裝，作為商品價(jià)值的直觀展現(xiàn)，是各行業(yè)產(chǎn)品打造中十分重視的一環(huán)。
近日，隨中秋臨近，茶葉、茶月餅的供應(yīng)、需求均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，圍繞這些產(chǎn)品的包裝問(wèn)題也再次成為茶企、消費(fèi)者等多方關(guān)注的焦點(diǎn)。
同時(shí)，3月29日國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）第2號(hào)修改單發(fā)布當(dāng)天，“說(shuō)茶”提煉其中與茶包裝密切相關(guān)的內(nèi)容，發(fā)表《茶包裝層數(shù)、K值變化來(lái)了！包裝“新國(guó)標(biāo)”第2號(hào)修改單正式發(fā)布！》文章（點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn)閱讀）后，在后臺(tái)接收到許多茶企、茶商等主體對(duì)茶類商品包裝規(guī)范的討論與諸多疑問(wèn)。
為精準(zhǔn)回應(yīng)這些關(guān)切，日前，“說(shuō)茶”聯(lián)合福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)開(kāi)展《2024年說(shuō)茶大講堂之標(biāo)準(zhǔn)解讀系列直播第19期：茶葉過(guò)度包裝標(biāo)準(zhǔn)解讀》，特邀北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授、《標(biāo)準(zhǔn)》起草組成員馬愛(ài)進(jìn)對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單進(jìn)行詳細(xì)講解。
國(guó)家重視過(guò)度包裝問(wèn)題
此次標(biāo)準(zhǔn)修訂了哪些內(nèi)容？
國(guó)家高度重視限制商品過(guò)度包裝問(wèn)題，將其作為建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)及推進(jìn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)的一大重點(diǎn)。中共十八大報(bào)告明確提出節(jié)約環(huán)保、杜絕過(guò)度包裝的要求。
△黨中央、國(guó)務(wù)院相關(guān)政策條例等（圖片來(lái)源：馬愛(ài)進(jìn)《GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單解讀》PPT截圖）
奢華過(guò)度包裝造成資源浪費(fèi)、環(huán)境污染；消費(fèi)者協(xié)會(huì)《商品過(guò)度包裝問(wèn)題研究和消費(fèi)者感知調(diào)查報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，超半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為過(guò)度包裝情況較多或很多；因此，過(guò)度包裝治理是國(guó)家、社會(huì)、市場(chǎng)等多方健康發(fā)展的迫切需要。
馬愛(ài)進(jìn)以講述當(dāng)前社會(huì)大環(huán)境的方式，展現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)制定、執(zhí)行以及持續(xù)修訂、更好整治包裝問(wèn)題的必要性，并引入《標(biāo)準(zhǔn)》第2號(hào)修改單修訂內(nèi)容。
此次文件修訂內(nèi)裝物包裝層數(shù)、包裝空隙率、過(guò)度包裝商品、必要空間系數(shù)等定義，增加綜合商品定義，刪除基本要求條款，修改包括包裝層數(shù)，包裝空隙率和包裝成本等限量的要求，另外，為推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，增加檢測(cè)條款，修改包裝空隙率計(jì)算方法。
△《標(biāo)準(zhǔn)》第2號(hào)修改單修訂內(nèi)容（圖片來(lái)源：馬愛(ài)進(jìn)《GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單解讀》PPT截圖）
為讓茶行業(yè)相關(guān)人士清晰了解包裝治理內(nèi)容，馬愛(ài)進(jìn)對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單所呈現(xiàn)的最新規(guī)范進(jìn)行綜合詳解。
從范圍、定義到要求、檢測(cè)
全面解讀限制過(guò)度包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
馬愛(ài)進(jìn)指出，《標(biāo)準(zhǔn)》一系列文件的適用范圍為食品和化妝品的銷售包裝。具體來(lái)看，在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口的所有食品（含散裝食品）和化妝品的銷售包裝適用于本標(biāo)準(zhǔn)；出口至國(guó)外的食品和化妝品不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)輸包裝不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，出廠時(shí)價(jià)格為零且標(biāo)識(shí)“贈(zèng)品或非賣品”字樣的產(chǎn)品不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，他對(duì)文件內(nèi)涉及的最新術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢測(cè)進(jìn)行細(xì)致解讀：
術(shù)語(yǔ)和定義
本次大講堂全面展現(xiàn)文件中的過(guò)度包裝、銷售包裝、內(nèi)裝物、綜合商品、單價(jià)包裝層數(shù)、商品必要空間系數(shù)等術(shù)語(yǔ)，并通過(guò)內(nèi)膜袋、紙托等豐富事例，結(jié)合實(shí)際呈現(xiàn)包裝層數(shù)等的定義方式，幫助茶人們真正讀懂《標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)文件，明確術(shù)語(yǔ)定義。
要求
文件對(duì)包裝層數(shù)、包裝孔隙率、包裝成本等提出明確要求，文件指出，茶葉及相關(guān)產(chǎn)品包裝不應(yīng)超過(guò)3層，并對(duì)包裝成本和包裝孔隙率進(jìn)行細(xì)致規(guī)定，對(duì)不同價(jià)位、不同規(guī)格的茶產(chǎn)品提出相應(yīng)要求。
△《標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)文件提出的“要求”內(nèi)容（圖片來(lái)源：馬愛(ài)進(jìn)《GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單解讀》PPT截圖）
檢測(cè)
為推動(dòng)包裝規(guī)范治理順利實(shí)施，《標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)文件詳細(xì)介紹“檢測(cè)”環(huán)節(jié)的抽樣方式、設(shè)備及工具、銷售包裝體積測(cè)量方法、包裝層數(shù)計(jì)算方法、包裝空隙率計(jì)算方法、包裝成本計(jì)算方法等，茶企、茶商等可以依據(jù)此為自己的產(chǎn)品先進(jìn)行“檢測(cè)”。
包裝空隙率計(jì)算方法、包裝成本計(jì)算方法（圖片來(lái)源：馬愛(ài)進(jìn)《GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單解讀》PPT截圖）
馬愛(ài)進(jìn)也對(duì)附錄內(nèi)容中的K值（商品必要空間系數(shù)）作詳細(xì)講解，其中，緊壓茶的K值為9，其他茶葉及相關(guān)制品的K值為13。
茶行業(yè)還需關(guān)注“充氣包裝產(chǎn)品k值為同類產(chǎn)品的2倍”此條內(nèi)容，“充氣包裝產(chǎn)品”指食品包裝工藝中利用氣體讓內(nèi)裝物免受擠壓破碎，包裝明顯膨脹，且無(wú)防止內(nèi)裝物免受擠壓破碎的其他包裝層的產(chǎn)品。茶葉包裝一般都有硬質(zhì)包裝層(如鐵盒、硬紙盒)，可以起到讓茶葉免受擠壓破碎的作用，因此茶葉一般不屬于充氣包裝產(chǎn)品，k值不能取2倍。
標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過(guò)程中
茶行業(yè)還應(yīng)該注意什么
據(jù)悉，第2號(hào)修改單于2024年3月25日發(fā)布，表A.1（下圖）增加的表中的段和修改的腳注b、h、i、k、1、m和n立即實(shí)施，對(duì)應(yīng)商品的包裝空隙率應(yīng)符合修改單內(nèi)容。其中，文件指出，對(duì)太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、武夷巖茶、云南大葉種茶、單叢茶、毛峰、白毫銀針、白牡丹、壽（貢）眉、陳皮、葉類和花類代用茶包裝空隙率的要求從2024年3月25日起實(shí)施，對(duì)茶葉及其制品包裝成本、包裝層數(shù)和包裝質(zhì)量以及緊壓茶包裝空隙率要求從2025年3月1日起實(shí)施，各茶企、茶商應(yīng)針對(duì)不同產(chǎn)品制定不同包裝設(shè)計(jì)及規(guī)劃。
△第2號(hào)修改單文件中的“表A.1食品的商品必要空間系數(shù)”（圖片來(lái)源：GB23350《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)》第2號(hào)修改單）
另外，在標(biāo)準(zhǔn)修改單實(shí)施日期2025年3月1日前生產(chǎn)的符合GB23350-2021的商品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。在2021年12月31日前已上市且在保質(zhì)期內(nèi)的或免除標(biāo)識(shí)保質(zhì)期的商品可繼續(xù)銷售。
對(duì)此，茶行業(yè)的所有參與者應(yīng)高度重視、嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法釋義》及《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》中皆對(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有明確要求，違背標(biāo)準(zhǔn)行為可能面臨罰款等法律制裁。因此，各茶企、茶商應(yīng)積極踐行，攜手共筑健康、有序的市場(chǎng)環(huán)境，共同促進(jìn)茶行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此前，說(shuō)茶也曾策劃《茶葉過(guò)度包裝治理持續(xù)開(kāi)展！茶企應(yīng)如何“自救”？》文章（點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn)閱讀），分析相關(guān)過(guò)度包裝案例，并提出茶企茶商自身調(diào)整的相關(guān)建議，可供參考。
△相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行要求（圖片來(lái)源：馬愛(ài)進(jìn)《GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單解讀》PPT截圖）
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