老徐談茶:經營茶葉的門檻是高還是低?步入這行需要做足哪些準備?
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老徐談茶:經營茶葉的門檻是高還是低?步入這行需要做足哪些準備?

今年大家都知道生意不好做,餐飲、旅游、服裝等這些服務行業(yè)和離不開的醫(yī)藥行業(yè)都很艱難,更不用說什么工程、房地產之類的了,更是難上加難了,反正大家做什么的都覺得不太好做,可就在大家都覺得我們需要共克時艱的情況下,不知道我們的部分茶友是不是看茶品類的直播帶貨比較多,可能感覺他們生意挺好的,就覺得是不是還可以試一試茶葉品類,就來問了我一些如何去經營一家茶店和關于這一類的問題,其實我的經驗也不豐富,我就以我那些淺薄認知給茶友一一作出了回答,我今天還想借這個機會來和大家聊一聊我認為經營一家茶店比較困難的地方。


我給大家的建議是在目前這種茶葉市場比較清冷的情況下,我不建議各位進入這一行,包括還沒有進入這個行業(yè)的也不建議他們進入,多看少動也許是最好的選擇,但假如你真的非要想來試一試的話,我今天就要給你潑幾盆冷水了,賺錢是很難的,你必須要做好在3—5年之內不盈利或虧損的準備,即便是在前幾年茶葉行情不錯的情況下,我同樣也是這樣給大家建議的,因為這個行業(yè)與其他行業(yè)有著很大的不同,首先,茶品類沒有一個標準化的產品,茶的品質完全沒有一個量化的標準,品質的高低完全是靠感官上來判斷,同一款茶有人喝著不錯,但有人喝著就覺得不好,就算是老班章、冰島老寨的這種名寨茶,也是有人喜歡它,有人不怎么喜歡它,比如說老班章,有人會說它太苦了,他不適應、不喜歡,有的人又會說冰島老寨味道淡,沒有茶味,只是甜,層次感不分明,總之,每一款茶都可以挑出一堆毛病。

而且這還不是最重要的,最重要的是茶行業(yè)是非常講究認人或認品牌的,尤其是在現在品牌影響力在不斷弱化的情況下,很多茶友買茶是很認人的,也就是認茶店的老板,他認可你這個人也才會認可你的茶,從而才能產生購買力,如果你剛剛進入這個行業(yè),哪怕你的茶葉品質再好,你做茶的人品也需要先得到大家的認可,這是需要很長時間的,即便是你的朋友再多,但我認為你朋友再多畢竟也是有限的,有一句話不知道對不對:熟人的生意很有限,一開始你的朋友可能會礙于你的情面購買一點,可后續(xù)怎么辦呢?他又不可能天天來買茶,對吧!所以,你需要的是大量的客戶,并且一定要以回頭客為主才能夠支撐你的經營成本,而積累一定的客戶數量需要很長的時間,這個時間至少也需要3—5年。


其次,你需要擁有比較豐富的茶葉的知識,這樣你才能辨別出茶葉品質的高低,如果你在這方面的知識欠缺,那很容易會買到品質不怎么好的茶葉或者是品質和價格嚴重脫節(jié)的茶葉,這樣你的客戶不僅不會增加反而會加速流失。所以,在你不具備豐富的茶葉知識的情況下,你至少要找到幾家靠譜的供應商,我強調一下,不是所有的大品牌都很靠譜,這個大家自行體會,我在這就不多說了。

我們有不少茶友在茶產地也找了不少的茶農或初制所等,可結果都不太令人滿意,很多購買的茶都壓在了自己的手里慢慢消化,如果你的人緣好、朋友多,有人幫你去做免費的推廣,并且你能找到幾家靠譜的供應商,那是不是就能順風順水的開張做買賣了?這也未必!普洱茶它是講究陳化的,你要說明你的茶好并且是越存越好的那種,你就必須拿出實物來證明,同一款茶至少需要拿出3個不同年份存儲的來做對比才具有說服力,并且時間跨度要在5年以上,還有一個苛刻的條件就是你要存儲在同一個地方,如果存儲地不同,那說服力就不夠,甚至有時還會起到相反的作用,這一關鍵點你就需要先問問自己是否具備了,你具備了這一點以后,你還需要確定一下你能不能整天守在你的茶店里,很多時候是一個人獨處或者與一、兩個天天見面的店員大多數是無話可說的這份寂寞你受得了嗎?


我猜大部分人是受不了的,如果你指望找一個店員來把你的客戶服務好,把你的生意打理好,你想來就來,想走就走,隨時都可以不用在店里面待著的話,我勸你最好是別做了,因為這樣肯定是會虧的。假如上面這幾點你都能做到,也許你可以試一試,但要記住3—5年不太可能盈利,并且大概率可能是虧損這一點,如果你能堅持下來,那么恭喜你,你就算是在這個行業(yè)站住腳跟了。

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