原葉茶大爆發(fā)？春茶價(jià)格回落？
熟茶將受全世界矚目？
茶行預(yù)言家小黑
給你2019年九大獨(dú)家預(yù)測(cè)
看準(zhǔn)新年新風(fēng)向
2019年迎來(lái)茶山黑話的第四年，第一期節(jié)目再次給大家?guī)?lái)小黑獨(dú)家全年預(yù)測(cè)，一起把握茶行業(yè)時(shí)代脈搏。
一、2019普洱茶金融化市場(chǎng)將萎縮。
普洱茶最重要的屬性是品飲，隨著整個(gè)經(jīng)濟(jì)增速的放緩，愛(ài)茶人將重新用理性的眼光審視普洱茶。
用三個(gè)關(guān)鍵詞對(duì)2019年普洱茶市場(chǎng)進(jìn)行展望和總結(jié)：理性、消費(fèi)品、年輕化。
二、普洱茶將全面走向消費(fèi)品化、理性化、年輕化。 消費(fèi)品化普洱茶作為一個(gè)飲品，又是原葉茶，同時(shí)是全世界茶類發(fā)源地云南出產(chǎn)的茶類，它的體驗(yàn)具有非常豐富的多變性。
在這種前提下，普洱茶本來(lái)是非常好的消費(fèi)品，因?yàn)樵酱嬖较愕膶傩?，在短短十幾年的行業(yè)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中成為了輕奢品甚至是收藏品。
作為消費(fèi)品的角度來(lái)觀察，未來(lái)普洱茶的整個(gè)渠道建構(gòu)，不管是產(chǎn)業(yè)鏈的建構(gòu)，還是工業(yè)化程度的提升，都具有非常大的潛力。
另一方面可以理解成它還要有一個(gè)長(zhǎng)足發(fā)展的周期，從這個(gè)角度講，2019年應(yīng)該是普洱茶全面轉(zhuǎn)向消費(fèi)品的元年。
理性我們一直在說(shuō)名山頭、老茶，說(shuō)普洱茶的增值屬性。過(guò)去幾年，經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)使我們每個(gè)人去談一些東西的時(shí)候都是看見(jiàn)那些最亮眼的標(biāo)簽。
但當(dāng)經(jīng)濟(jì)的增速逐漸放緩，當(dāng)我們回歸生活，應(yīng)該重新去關(guān)注的是普洱茶的品飲體驗(yàn)，而不是那些很高大上的概念。
年輕化老一輩人認(rèn)為，普洱茶就是應(yīng)該用來(lái)收藏和增值，這種認(rèn)知扭轉(zhuǎn)的成本很高。
認(rèn)知轉(zhuǎn)換的契機(jī)，會(huì)發(fā)生在年輕化的喝茶群體當(dāng)中。他們?cè)谵k公室喝茶，用新的方式去泡茶，核心的訴求回歸到了茶的品飲體驗(yàn)。
三、年輕化的新茶飲已迫使傳統(tǒng)茶行業(yè)形成高度重視。
這不僅僅是預(yù)測(cè)，我覺(jué)得已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)。以奈雪的茶和喜茶為首，奈雪的茶估值60億，喜茶的A+輪融資拿到了4億元。
?奈雪的茶
?喜茶從這個(gè)體量來(lái)講，這是所有傳統(tǒng)茶行業(yè)的品牌無(wú)法企及的。傳統(tǒng)的茶企、茶行業(yè)從業(yè)者如果再不重視體驗(yàn)化這條路，未來(lái)就只能淪為這些飲品型、體驗(yàn)型品牌的原料供應(yīng)商。
四、2019年基于原葉茶的飲品店將形成爆發(fā)。喜茶和奈雪，雖說(shuō)自己賣的是茶，但其實(shí)加奶、加奶蓋、加水果的形式，還屬于吸引年輕人的飲料。
茶的概念融入其中之后，它對(duì)大眾形成了普及和觀念上的引導(dǎo)，從而讓更多的人去關(guān)注茶葉本身。
中國(guó)茶本身在這個(gè)趨勢(shì)的推動(dòng)之下，基于原葉茶清飲方式的體驗(yàn)空間將受到全社會(huì)的重視。
我相信在2019年，這種體驗(yàn)空間會(huì)以超出我們預(yù)料的形式出現(xiàn)，吉普號(hào)也在往這個(gè)方向努力。
五、資本市場(chǎng)將對(duì)茶品牌形成高度關(guān)注。
資本市場(chǎng)、投資機(jī)構(gòu)將對(duì)傳統(tǒng)茶行業(yè)的茶品牌形成高度關(guān)注。在這個(gè)契機(jī)之上，更有根基感專業(yè)度，更地道的傳統(tǒng)茶品牌，它們所催生出來(lái)的茶飲空間、茶館新形態(tài)未來(lái)會(huì)是一個(gè)不小的窗口。
六、隨著5G時(shí)代來(lái)臨，短視頻滲透力將再次加強(qiáng)。
我們用3G、4G手機(jī)或wifi觀看視頻的方式，是我們主動(dòng)去點(diǎn)，視頻的呈現(xiàn)方式實(shí)際上是被動(dòng)的。
5G時(shí)代的來(lái)臨，也許我們會(huì)迎來(lái)打開(kāi)APP或打開(kāi)頁(yè)面，視頻就自動(dòng)播放的形式。
因?yàn)?G帶寬是指數(shù)級(jí)的增加，帶寬的成本（流量的成本）大幅下降，在這種趨勢(shì)下，利用短視頻進(jìn)行營(yíng)銷的效率將再次獲得提升。
小預(yù)告：2019年吉普號(hào)將啟動(dòng)趣味性和互動(dòng)性更強(qiáng)的短視頻計(jì)劃，敬請(qǐng)期待。
七、線上分銷或垂直類目平臺(tái)將萎縮。買牙膏，我們能夠記住的品牌其實(shí)也就兩三個(gè)。購(gòu)買行為跟這個(gè)邏輯是一樣的，當(dāng)我們想買一個(gè)東西的時(shí)候，我們腦海中的第一反應(yīng)是我們能夠記住的兩到三個(gè)平臺(tái)。
過(guò)去幾年，像天貓和京東這樣體量大，資源有優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)，已經(jīng)塑造了人們的消費(fèi)習(xí)慣。
反過(guò)來(lái)講，由于這樣的品牌過(guò)去多年的積淀，它能帶給商家、用戶更好地服務(wù)，甚至它能夠更好的梳理平臺(tái)內(nèi)部的體驗(yàn)，更好地解決消費(fèi)者的問(wèn)題。
八、2019春茶頂級(jí)原料價(jià)格將理性回落。2019春茶，一線頂級(jí)山頭稀缺原料可能整體價(jià)格和2018年持平，因?yàn)樗呀?jīng)沒(méi)有再上漲的動(dòng)力。其它的從二三線山頭到生態(tài)喬木茶可能會(huì)形成價(jià)格的理性回落。
大家的品飲、購(gòu)買體驗(yàn)都逐漸回歸到理性當(dāng)中，炫耀式消費(fèi)和奢侈型消費(fèi)逐漸萎縮。
講到消費(fèi)降級(jí)，真正會(huì)降級(jí)的只是我們?cè)趩挝粫r(shí)間內(nèi)為這個(gè)事情所付出的金錢，但是我們對(duì)體驗(yàn)和品質(zhì)的要求是不會(huì)降級(jí)的。
回到這個(gè)春茶的點(diǎn)，我覺(jué)得大量消費(fèi)者會(huì)拋棄頂級(jí)名山的噱頭，回歸到真正的體驗(yàn)和品質(zhì)當(dāng)中。
九、2019年熟茶將受到全世界的看好。
熟茶作為非常優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵食品，2019年，它將受到全世界的關(guān)注和看好。
我們知道熟茶作為全發(fā)酵食品對(duì)身體健康的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)用幾十年的時(shí)間得到了印證，甚至是臨床印證。再加上這幾年發(fā)酵工藝迭代式地改進(jìn)，他的整體品飲口感比過(guò)去得到了長(zhǎng)足地提升。
在這種前提下，我們喝生茶濕寒，喝紅茶的燥熱，到最后熟茶是一個(gè)更好的解決方案。再配合上發(fā)酵食品在全世界的熱潮，我們可以預(yù)測(cè)從2019年開(kāi)始熟茶將獲得一個(gè)更大的發(fā)展。
小黑說(shuō)：吉普號(hào)從2012年到2019年，大家用真金實(shí)銀的購(gòu)買和喝茶，以及跟我們的互動(dòng)，形成了非常深厚的土壤和根基。
在這樣的土壤和根基之上，我們對(duì)茶葉行業(yè)的洞察，整個(gè)趨勢(shì)的思考，甚至對(duì)整個(gè)社會(huì)演變地觀察，獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步。
我代表全體員工，向這幾年來(lái)支持我們的每一位用戶說(shuō)一聲“謝謝”。
注：本篇圖文來(lái)自吉普號(hào)。
